Item: 炭金嗑棧
Rating: 3.4
Author: 果凍魚

炭金嗑棧的炭烤三明治單點$40~$80，套餐$75~$100，
另外也有蛋餅、蘿蔔糕和純果醬的炭烤吐司可以選擇，
門口有提供菜單和部份餐點彩色照片讓大家參考。

【原文】https://jatravelstory.com/bunchtoast/

炭金嗑棧環境較樸素簡單，
沒仔細看店名的話我還以為就是一般早餐店XD

雖說環境簡單，店家還是用心的在角落設置了風格溫馨的拍照區。

如果跟我一樣有選擇困難的話，就先拿張菜單到座位上考慮好再來點就可以囉！
另外左側的小黑板上會有其他菜色，
像我這次去小黑板上寫的紫地瓜三明治就沒寫在紙本菜單上呢。

店內牆面上黑板菜單有針對餐點有更詳細的說明，
像是「加辣另外告知」、「飲料皆去冰，可另加冰」、「午間限定鐵板麵」等資訊在紙本菜單上就看不到唷。

炭金嗑棧炭烤三明治的菜單，點照片可以放大看得更清楚！
菜單右側有寫炭烤三明治內皆含有美乃滋、花生醬、蕃茄和小黃瓜 (果醬類除外)，
如果有不想吃的食材記得要在點餐的時候跟店家說唷。

這次我點了三份炭烤三明治，
不過只有起司牛和泡菜豬排蛋有專屬貼紙，
另一份紫地瓜就沒有口味辨別貼紙。

三種口味的三明治來個疊疊樂~
主食內餡分別有紫色紫地瓜、咖啡色牛肉和橘色泡菜豬，
配料則是有綠色小黃瓜、紅色蕃茄、黃色的煎蛋、起司和玉米，色彩看起來還滿繽紛的呢！

起司牛肉炭烤三明治 NT.65
習慣了美式起司牛肉的風味，
原本以為這邊的起司牛肉也是重口味，
不過實際吃起來口味比泡菜豬清爽很多唷。

吐司口感酥軟，上方還可以看到漂亮的烙烤痕，
烙烤的時間剛剛好，呈現的是漂亮的咖啡色，不會有焦黑狀況。

炭烤三明治是以三片吐司組成，
起司牛肉的其中一層抹了花生醬、夾了煎蛋與小黃瓜絲，
他們的小黃瓜絲有一定的粗度，吃起來是脆脆的，而非濕軟口感。

另一層夾了一片蕃茄片、起司片和牛肉。

這天吃到的牛肉肉香味不明顯，口感軟嫩略帶點筋，
不過筋的份量不多，不會影響到整體口感，
這份起司牛肉三明治的整體調味較清爽，
明顯可以吃的到各的食材的風味，
小黃瓜的甜、蕃茄的酸與煎蛋的蛋香，都可以展現出來，
雖然起司鹹度不低，不過有小黃瓜、蕃茄和花生醬的味道融合，吃起來也不會覺得鹹膩，
習慣吃爽口型三明治的話，起司牛肉也是不錯的選擇。

泡菜豬排蛋 NT.65
這次吃的三款炭烤三明治中我最推薦的是泡菜豬排蛋，
酸酸辣辣的風味很合我的口味！

另一側夾了蕃茄和煎蛋，
雖然菜單上寫「炭烤三明治內皆含有美乃滋、花生醬、蕃茄和小黃瓜」，
不過這份泡菜豬排蛋倒是沒有看到小黃瓜的蹤影耶！
不曉得是店家忘了放還是這個口味本來就沒有搭配小黃瓜？

泡菜量給得很多，橘紅色的泡菜讓我的口味直流啊！

豬排吃起來軟嫩鹹香，
因為泡菜口味較重的關係，蛋香與蕃茄味就比較不明顯。

菜豬排蛋炭烤三明治口味就很重，
爽脆的泡菜主要以酸味為主，辣度對我來說算是微辣，
搭配上微微的花生醬甜香，吃起來意外的合拍，
泡菜酸辣+花生甜竟然沒有違和感，反而增添整體味道的層次呢！

紫地瓜三明治 NT.55
紫地瓜三明治的份量意外的厚實，
原本還想說紫地瓜泥可能就薄薄一層，沒想到是厚厚的一大球呢！

三明治剛拿出來的時候可以看得出來放紫地瓜的那一層特別凸出。

紫地瓜泥吃起來綿密香甜，
隨著紫地瓜泥還有搭配玉米粒和小黃瓜絲，
老實說我覺得玉米粒的口感和甜度有點搶戲，影響我享受地瓜泥綿密的口感…
下次如果再點這款的話，我會請店家不要加玉米粒。

紫地瓜泥的另一層跟泡菜豬一樣是煎蛋和蕃茄，
這邊就不重複放長的幾乎一模一樣的照片了XD

紫地瓜炭烤三明治吃起來以甜風味為主，
想吃點甜三明治又不想吃果醬類的話，就可以試試看紫地瓜炭烤三明治囉！

J&A的旅行

口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

炭金嗑棧炭烤三明治
地址：台北市松山區復興北路81巷16號
電話：(02)2711-1315
營業時間：星期一~星期五 6:30~13:30
　　　　　　　星期日 7:15~13:00
公休日：星期六
菜單：炭金嗑棧炭烤三明治菜單
粉絲團：炭金嗑棧
交通：捷運南京復興站五號出口步行約1分鐘即可抵達

炭金嗑棧 炭烤三明治40元起，紫地瓜三明治有特色！【捷運南京復興】 @J&A的旅行

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