這幾天，天氣濕冷
實在很適合休揪一塊吃鍋!!!
這回~ ✿小哭✿來到靠近府中商圈的化饈火鍋
去年12月才開張，整個就很新很新
趁還沒多少人發文，趕緊來採點!!!
位在板橋區民族路34巷裡的化饈火鍋
其大門為舒服的木製大門
整間店的門面，給人的感覺超不像火鍋店的~
反倒有種像是回到自己家的那般親切~
營業時間為：
11:30~14:30
17:30~22:30
用餐時間為90分鐘，最後點餐時間為21:30
店裡禁帶外食、禁止吸菸、禁帶寵物 (但導盲犬除外)
看妞這個小姑娘~ 笑得多燦爛~
開開心心準備一塊吃暖呼呼的鍋物~
推開大門
馬上被那花草牆給吸引了目光
除此之外，最讓✿小哭✿感到驚訝的還是那對米奇、米妮兒童沙發
聽老闆說~ 一般火鍋店都只想到大人需要候位等待區
但其實陪同的小孩也需要有自己的專屬位子
所以張羅了兩張韓國知名品牌兒童沙發進駐!!!
拿起米奇玩偶就可獨享米奇&米妮的懷抱~ 妞妞樂歪了~
頓時成為安撫小孩的最佳利器
一進到店裡，老闆馬上招呼我們入座 (還幫妞準備了兒童餐椅)
由於✿小哭✿有先致電預約用餐，so 桌上擺了張預約席桌卡
讓人有種賓至如歸的fu~
除此之外~ 桌上還整齊地擺放了餐具&Menu
除了有大人使用的餐具，店家還十分講究的提供一整組 竹纖維兒童餐具
鮮少碰到店家提供如此高檔的兒童餐具，一套五件組
真心覺得化饈火鍋，老闆都是雜重金&用心在經營
不管是大人還是小朋友，很多面向都考慮十分周全
(以下為店家Menu)
湯頭選擇簡單化~
有化饈の湯(葷)
由大骨加上干貝，搭配新鮮時蔬每日現煮不久熬
以及活力蔬菜湯(素)
由日式昆布熬煮，加上埔里香菇浸泡出精華，再加上時令鮮蔬煮出鮮美好湯頭
✿小哭✿當天兩種湯頭各來一鍋~
副食則有5種可選：
白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、土雞蛋
重點~ 化饈火鍋的王子麵、土雞蛋居然無須加價就可選擇~
有些商家這兩種品項都要加價的說~ 化饈火鍋整個佛心來著~
怕副食一家三口不夠吃，✿小哭✿還額外加點一份王子麵 (NT30)
(但後來發現，這是多此一舉啊... 食材多到肚子都快撐破...)
若不想吃菜盤，則可換成6oz的化饈精選梅花豬肉、化饈精選極黑牛培根，2選1
當天✿小哭✿豪爽的點了~ 黃金龍蝦雙人餐 NT1980
內容物超豐盛~ 有：
黃金龍蝦x1(約12兩)、白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿
肉品則補差額升級喜愛的肉盤
當天✿小哭✿ 加價NT80 升級成6oz 紐西蘭犢羊嫩肩肉
以及 加價NT470 升級10oz的安格斯黑牛去骨牛小排
除此之外還可以+店家的LINE
出示LINE的優惠內容即可獲的好禮~
✿小哭✿當天又換了盤6oz 化饈精選梅花豬
整個肉吃到飽的概念~
還滿喜歡化饈火鍋的用餐空間
為了保有用餐隱私，桌與桌之間都有隔擋的存在
飲料的部分也十分豐富
有：可樂、雪碧、美粒果柳橙汁、檸檬紅茶、萊姆風味氣泡水、純水(逆滲透純水)、冬瓜茶
除此之外居然還提供了黑豆茶 (鮮少在火鍋店看到這個飲品)
一旁還提供了研磨咖啡機，整個超高檔!!!
除此之外~ 店內還了一台霜淇淋機!!!
霜淇淋無限吃啊~~~
調味料區~ 也十分乾淨整潔~
喜歡什麼醬料，自行DIY~
✿小哭✿就一貫的沙茶醬+醬油+蒜泥+蔥花
待點的餐點全部端上桌~
哎唷喂~ 未免太豐盛了!!!!!
首先是菜盤的部分，內容物很多ㄟ~
有：高麗菜、青江菜、萵苣、絲瓜、白玉蘿蔔、板豆腐、牛番茄、南瓜
香菇、金針菇、木耳、玉米筍、蒟蒻、芋頭
當天還獲得店家招待一整盤的恆春半島有機の白玉蘿蔔
跟大家說~ 白玉蘿蔔的口感又嫩又甜
很值得一試!!!
在來是今天厲害的黃金龍蝦雙人餐的海鮮配料~
食材真的超豐富!!! (走一個痛風路線~
有：龍蝦(一尾約12兩)、扇貝、鮮蚵、蛤蠣、白蝦、透抽、鯛魚
手打海鮮漿則有：蝦仁漿&花枝漿
為了方便待會食用龍蝦
店裡也貼心地準備工具，供客人使用~
喜愛吃火鍋料，又不想一次吃單一口味的捧優~
推薦大家點這兩樣
(上) 日本綜合火鍋料6種 NT150
(下) 日本蟹肉風味棒 NT150
這盤蟹肉棒好吃到幾乎都被妞妞掃光~
以上三種，為當天✿小哭✿品嘗的肉品
+化饈官方的LINE就能多一盤肉，何樂而不為呢~
不管是去骨牛小排、犢羊嫩肩肉還是精選豬梅花~
每種肉品的色澤及油花分布~ 都十分美麗~~~
肉品都是現點現片~ so 新鮮度一把罩!!!
化饈精選豬梅花肉
很多人都嫌羊肉有股羊騷味
但其實豬肉也有一股騷味~
但化饈火鍋的精選豬梅花肉很特別捏~
來自台灣，肉質軟嫩、丁點騷味也沒
✿小哭✿對於它的口感，還滿驚豔的~
心態一直抱著~ 「不過就是豬肉，會好吃到哪裡去?」
殊不知軟嫩、香甜到✿小哭✿一直涮來吃!!!
紐西蘭犢羊嫩肩肉，✿小哭✿也很推
本身就不怎麼排斥羊肉的味道
so 當在化饈火鍋的Menu看到羊肉選項，立馬給它點下去!!!
看大家都點日本A5頂級黑毛和牛~ ✿小哭✿就反骨想試試安格斯黑牛去骨牛小排的滋味~
升級為10oz份量超過癮!!!
簡單下鍋涮個五分熟就可起鍋
肉質軟嫩鮮甜~ 還帶了點些微油脂
吃起來一點也不柴
喜愛吃牛肉的捧優，一定要升級到10oz才吃得過癮!!!
鯛魚~ 表現的中規中矩
鮮蚵品質也不錯
個頭不會說太小，so 煮起來縮水不會太過嚴重~
喜愛吃蚵仔的捧優，一定要試試
再來✿小哭✿私心想推一下化饈火鍋的芋頭~
大火快煮~ 馬上變的綿密密
很開心妞爸不吃芋頭，一口氣吃掉兩塊綿綿桑桑的芋頭
只有幸福兩字~
蛤蠣個頭也不小
阿妞超喜歡吃蛤蠣的~
帶這小妞一塊吃火鍋，蛤蠣基本都進了她的肚子~
✿小哭✿也有品嘗到一、兩顆
真的顆顆渾圓飽滿、又鮮甜~
白蝦~ 雖個頭不大，但新鮮度不在話下!!!
每尾剝殼都不黏肉
吃起來也不會有冷凍蝦的粉感
推推~
手打蝦仁漿~
是真的看的到整尾蝦仁在裡頭的唷~~~~
還滿喜歡化饈火鍋的手打海鮮漿
不管是蝦仁漿還是花枝漿，口感都是Q彈又鮮甜~
再來~ 準備料理今天的龍蝦大大~~~
看它晶瑩剔透的肉質&蝦膏~
(準備下鍋~)
但個頭頗大需要頭身分離燉煮
把蝦頭放在鍋中燉煮
那模樣像極了龍蝦大哥正舒服的泡火鍋湯~
蝦頭不比較沒肉可吃
不過蝦身~
哼哼哼~ 肉超大塊~ 超飽滿~~~
利用店家附的工具，即可輕鬆地將蟹肉挑起~
各位看官~ 您看看您看看~
這蝦肉多麼的肥美啊~~~
大口咬下~ 鮮嫩多汁
且還帶了點海水的鹹味
吃到這~ ✿小哭✿已經幸福的飛上天~~~~
就連蝦腳也不能放過!!!
透抽&扇貝也表現得很不錯~
一口氣就塞進這麼多食物~
是時候來杯研磨咖啡，助消化一下了~
很難想像在平價的火鍋店哩，也能聞到陣陣咖啡香~
大人喝咖啡~ 小孩當然就在一旁開心的吃霜淇淋啦~~~
當天化饈火鍋提供的霜淇淋為草莓口味
跟大家說~ 化饈火鍋的霜淇淋~ 超.濃.郁!!!
根本讓人一吃就愛上~
平價又能吃好吃滿~ 來化饈火鍋準沒錯!!!
推薦給您~