每每回雲林
公婆慣例都會去吃當歸鴨肉麵線，這回也不例外
只是這次店家由阿海師改為阿明
一直以來阿海師在土庫享有盛名
每到中午用餐尖峰時段根本一位難求...
只是不曉得為何~ 某天公婆從雲林北上居然說阿海師的人氣大不如前
反倒是阿明人氣強滾滾~ so 這回✿小哭✿就來阿明一探究竟啦!!!
鄉下地方很多店家都是以鐵皮屋搭建
這天我們提早來用餐
怕中午用餐尖峰時段又是一位難求...
進店入座時可以看到店內MENU
方便外帶人客點選
內用請自行找位子就座，醬料自行取用
吃當歸鴨肉麵線最最不可少的就是醬料啦!!!
第一次來還不曉得為什麼要這麼吃!?
但長久耳讀目染，✿小哭✿也習慣了一口麵沾一口醬的吃法
店家MENU~ (請參閱)
當天我們點了三碗鴨肉麵線(大)+一碗鴨肉冬粉(大)
外加一盤米血(大)+兩份脆皮豆腐
在鄉下地方吃飯真的可以吃的飽足又省荷包
這樣點下來才NT360
本身就很愛吃米血的✿小哭✿對於米血可是頗挑嘴的
想不到阿明當歸鴨肉麵線的米血真不是蓋的
不僅口感十分Q彈，還吃的到淡淡米香，搭配醬料&薑絲一塊食用
Perfect!!!
脆皮豆腐也不容小覷
店家將豆腐切得袖珍大小 (十分適合一口吃)
炸得金黃酥脆，搭配泰式酸辣醬~ 實在有夠開胃的
四人吃點兩盤不為過啊!!!
因為一下就能將它K.O.光光~
再來就是今日的重頭戲!!!
鴨肉麵線&鴨肉冬粉
平時✿小哭✿都會依樣畫葫蘆跟著家人點鴨肉麵線
但當天就想吃吃冬粉~ so 唯一一碗冬粉正是✿小哭✿點的 (正好可以跟麵線來個對比照XD")
麵線本身口感偏硬，不像一般我們吃的蚵仔麵線那麼軟爛
單吃麵線本身就能品嘗到當歸的香氣
好喜歡阿明當歸鴨麵線的湯頭
不僅不油膩~ 還十分清甜好喝
可單吃麵線，也可夾起來沾取醬料一塊享用
搭配醬料一塊吃口味較重，若喜歡吃清淡一點的捧優可省去這個步驟
而冬粉~ 更是吸取湯汁的佼佼者
很喜歡鴨肉冬粉的這股優勢~ 吃冬粉的同時也能吸取湯頭的精華
超棒!!!
鴨肉也給滿多塊的
注意!!! 肉都還頗多的唷!!!
很討厭店家專給骨頭多肉少的部分
這點阿明可是排除在外~
吃完一大碗鴨肉冬粉再配上一盤米血&兩盤脆皮豆腐真的很飽足
回到雲林土庫就是要這麼吃!!!
推薦給想到雲林遊玩的捧優
不過~ 來到鄉下地方還是要租個車比較好趴趴走
且記得~ 離峰時段再來阿明享用鴨肉麵線
不然等正中午~ 你看看你看看
不僅內用座無缺席，就連外帶也是滿滿a人客!!!
好在婆婆有先見之明~ 提早來到阿明用餐準沒錯~
以上，推薦給喜歡吃在地小吃的捧優!!!
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阿明當歸鴨肉麵線
TEL ▍05-662-2902
ADD ▍雲林縣土庫鎮光明路12號
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