真心覺得台中絕對是美食天堂，不但有一堆以華麗浮誇著名的藝術甜點、餐點、以及各種好吃好玩幾乎都在這裡，許多餐廳也僅只有台中限定！
每次到台中，必吃的連鎖火鍋店－【萬客什鍋】，許多外地人也會特地到台中朝聖這家鍋物料理，因為分店全部只開在台中市區，在別的地方，還吃不到呢！
這間排隊老店，連在地人也愛吃，營業時間還不到，只是提前發放號碼牌，就能湧進一堆等待人潮，只為在第一時間進場享用，餐廳還不接受預約訂位，只能現場候位。
這天假日我直奔台中萬客什鍋崇德店，因為我怕趕不上11:00發放號碼牌的時間，所以選擇不是創始店的這間萬客，沒想到排隊人潮仍太多，準時到的我，居然只領到10號號碼牌。
話說台中連餐廳都能做得像藝術建築一樣的高聳，餐廳大多外觀上看起來都非常大間，也都經過特別設計，每次都覺得，為什麼火鍋店能設計的這麼豪華啊？
在11:30開始放人進場前，繞了一下內外部環境。外頭有等待座位，怕太熱還有大傘遮陽，還有一塊草坪區，應該是用來拍照的吧。
餐廳內部環境十分整潔，吧台連椅子都排得超整齊。
方桌座位有陽光普照進來，不光是用餐，同時也是一種放鬆與享受。
裡頭還有圓桌多人座及二樓座位，但我在11:30就進場了，所以沒機會坐到二樓，也拍不到二樓，所以就放棄啦。
如願進場後，其實餐點早在等待時就已點好交由服務生，這樣迅速的動作，是因為生意太好，用餐限制1.5hr。附上門口的布牌菜單給大家參考（點圖可放大）。
老樣子，在正式開始介紹餐點前，一定要快速看過我的影片介紹，這樣後續對照圖文會更身入其境喔！
我們點的所有餐點有【萬客爆炒蒜頭烏骨雞鍋（附蛤蜊）】、【萬客絲瓜蛤蜊石頭鍋（附雪紋梅花豬）】以及單點每日限量【牛肉起司蛋餃】。餐點都能加198元附海鮮總匯5樣食材，因為我們沒加就覺得很飽，這邊就不特別介紹了，再請大家參考一下菜單嘍。
以價格來說我覺得蠻可以的，整鍋蒜頭炒烏骨雞已直接處理炒鍋加湯才上桌，滿滿的蛤蜊、烏骨雞、蒜頭，使湯頭超級香。
附上菜盤跟副食，我們點烏龍麵及滷肉飯，滷肉飯也不錯吃喔！
烏骨雞整體吃起來很軟嫩，比較類似麻油口感，有使用薑片一起炒香，很補身的食材。
絲瓜蛤蜊一直是我的心頭愛，在這蛤蜊貴得要死的時期，他們大器的擺滿整個石頭鍋，一樣有先使用薑片炒香，再加入湯底。
絲瓜湯超級鮮甜，不論煮什麼都好吃。一旁的蔬菜、肉品、配料都一起下去煮，搭配蛤蜊的海鹹、鮮甜加上微鹹蛤蜊，火鍋控怎能不吃這鍋？
他們的醬料是我覺得可惜的地方，沒有太多特色，醬料中的薄鹽醬油，已幾乎稀釋掉醬油本身的味道，個人覺得吃萬客，不要加醬就很有味道了，加醬後反倒掩飾湯底的特色。
基本上我們一家人吃以上餐點就已經八分飽了（我們食量算大），倘若喜歡海鮮也可加價198元會有海鮮總匯。
果然許多有特色的餐點都在台中啊（哭），曾經做為半個台中人的我，也三不五十會回台中吃一下【萬客什鍋】，之後有機會再介紹更多台中特色美食給大家嘍！
✔【萬客什鍋石頭火鍋專賣】崇德店
（只有這間從11:00開始營業喔）
地址：台中市北區崇德路一段479號
電話：04-2238-6622
營業時間：11:30～02:00（11:00開始發放號碼牌）
✔【萬客什鍋石頭火鍋專賣】漢口創始店
地址：台中市北區漢口路四段16號
電話：04-2297-5686
營業時間：17:00～04:00
✔【萬客什鍋石頭火鍋專賣】青海店
地址：台中市西屯區青海路二段246-15號
電話：04-2708-6722
營業時間：17:00～04:00