【光食料理】台中燒烤鰻魚飯的專家｜居酒屋｜串燒｜日式料理

這家光食料理的燒烤功力真的是一絕


吧檯上現烤各種串類
也完全不會有油煙味
現場在烤肥美鰻魚時
視覺上的期待感加乘了食物的美味度



🔺特上鰻重
價格：600元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：鰻魚的油脂滴滴作響
讓香氣放大了數倍
入口後魚油的香氣慢慢擴散
與醬香味交融在口中
真的是很大的享受
這家的醬汁比較偏不甜的口味
有別於一般甜甜的鰻魚醬汁
長輩或是怕甜的應該都會很愛


鰻魚飯都會附上醃製小菜
可以起到解膩的作用


🔺鹽烤雞翅
價格：100元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：沒有過油炸
單就用炭火燒烤的方式
就讓雞翅外皮烤得香酥誘人
烤的手法讓油膩感減退不少
吃起來雞皮完全不會膩


🔺香蔥豬肉串
價格：100元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：本來以為是普通的豬肉片捲蔥
結果上桌發現是千層豬肉串
配上滿滿的細蔥
cp值瞬間提高很多
一層層的豬肉片串成塊狀
千層的口感很特別
也會特別入味
滿滿的蔥香也能提點豬肉


🔺海膽山藥
價格：250元
分數：🌕🌕🌕🌕🌗
評語：這海膽太新鮮了！
能吃到單純海的鮮甜味
沒有一滴腥味混雜在裏頭
山藥切成細絲保有一點脆口
在其中帶來了一點趣味口感
山藥黏稠的汁液也能提出海膽的鮮甜
🔺鮭魚卵山藥
價格：150元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：鮭魚卵的部分也是很新鮮
配上山藥汁液一樣能享受到滿滿海味
但比起海膽來說就是相形失色一點


🔺金沙美人腿
價格：300元
分數：🌕🌕🌕🌕🌗
評語：最令我意外的是這個
美人腿就是我們平常烤肉的筊白筍
但吃過這道料理以後
立馬感覺到我們以前都在浪費食材的美味
外頭裹上一點微鹹的金沙
咬下去後這鹹味讓筊白筍的甜味爆發出來
即便整盤吃完都不會膩


🔺雪花牛小排
價格：350元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：油脂分布均勻的牛小排
燒烤的熟度剛剛好


咬起來牛油香氣充斥在口腔之中
帶一點點咀嚼感
吃起來更有牛肉的味道


🔺午魚
價格：350元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：午魚的肉質細嫩鮮美
整隻下去燒烤的方式
讓魚皮微焦更增添香氣
細緻的魚肉相較鰻魚來說油脂稍少一些
吃起來就比較清爽典雅


🔺小卷鍋
價格：400元
分數：🌕🌕🌕🌗


評語：基底是味噌的湯頭
是很正統的日式口味
所以喝起來偏鹹一些
比起一般味噌湯
又多了一股小卷的鮮味


小卷的肉質也都Q彈脆口
一吃就知道這是很新鮮的小卷


裡面也有像蝦子、鮑魚其他海鮮


❗優惠資訊
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一上桌就會附上毛豆
給得分量還蠻多的
等餐過程也不會太餓


附上的綠茶茶味很濃厚



從外面就能看到日式很有質感的裝潢


店內裝潢的風格也有滿滿日本風情


吧檯的座位能近距離享受師傅燒烤的技術


親自看到自己的食物調理過程
讓人對衛生感到安心


喜歡跟朋友面對面的也有其他座位
店內的空間還蠻大的


蠻多客人會在這邊寄酒的


如果找不到停車場
店門口也能稍微停一下



這邊附上光食料理完整菜單喔


📍光食料理
🌏地址：台中市西屯區河南路四段111號
🕗營業時間：17:00~02:00 周二公休
📞聯絡：0422556965