喜歡喝精釀啤酒嗎？喜歡極具特色的酒搭餐概念嗎？這家位於大直ATT一樓的「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」就是近期包子爸超喜歡的創意餐酒吧！以16款現拉精釀啤酒為引子，搭配「棧」最拿手的直火碳烤風味排餐，讓這家精釀啤酒吧除了酒好喝之外，料理也絲毫不馬虎！顛覆一般餐酒館的概念，由多種風味的精釀啤酒出發，先選酒再搭餐，讓每一支精釀啤酒獨有的靈魂記憶深入台灣人的味蕾，讓品飲啤酒也能變成一檔很「潮」的事兒！
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse 位於新開幕不久的大直ATT，從捷運劍南路站下車，走過來大約7-10分鐘，就在地標美麗華摩天輪的斜對街，相當好找。
從大直ATT的正門入口進入，「棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse」位於一樓，位置比較偏角落一些，第一次來的朋友可能會稍微找一下。
大直ATT的樓層設計十分絢麗，運用高科技投影打造科幻的魚池，讓包子爸印象深刻。
「棧酒食吧」為棧系列品牌的第三家餐廳，主打的特色是「直火碳烤 x 花園餐廳」
初次來訪「棧酒食吧」，第一瞬間映入我眼簾的就是這極有個性的吧台區！街頭塗鴉風格的維納斯女神壁畫，褐色牛皮打造的高腳椅，極為時尚潮味！
店內還有一座包廂區打造為藝文繪畫空間，除了可以在此用餐之外，平日也會在此開設油畫藝術課程。
除了吧台，還有一座狹長型的用餐空間，帶著冷色系的水泥硬漢風格，在此啜飲一杯啤酒，氣氛相當不賴。
「棧酒食吧」最大的特色就是有高達18種類的「現拉精釀啤酒」，每一個號碼都代表著一支風味不同，極具特色的精釀啤酒。
戶外也有舒適的用餐空間，彷如置身花園一般，浪漫有氣氛。
現點現拉，高達18種類，風味各異的精釀啤酒是「棧酒食吧」的最大特色！
半開放式的的料理空間。
棧酒食吧的消費方式非常有趣，和一般先點餐再點酒的概念不同，這兒的餐跟酒是綁在一起的，想吃什麼點什麼，每一樣食物都會附上一小碟洋芋片，還有一杯啤酒，口味店家都已經幫你搭配好了，可以說是極有創意的點餐模式。
香料烤堅果 450元
相當本格的烤堅果，每一顆堅果都裹上的香料，搭配精釀啤酒一起品味極為合適。
精釀啤酒 / Oskar Blues IPA
經典的美式IPA風味，入口帶著微微的苦味，越喝越能品嚐到淡雅的柚子柑橘香氣。
點餐都會附送的洋芋片。
西班牙風味盤 550元
生火腿 / 薯條 / 荷包蛋
精釀啤酒 / Apple Pie Pale
屬於英式愛爾蘭淡啤酒，帶有蘋果及肉桂等果香及香料風味，喚起記憶中媽媽在家烘烤蘋果派的溫暖香甜氣息。
西班牙街邊常見的小吃，也是庶民最愛的經典下酒菜！
內行的人用手裹著生火腿和薯條，拿去沾金黃濃口的蛋黃，一口薯條一口啤酒，人生一大樂事也！
秘魯魚鬆騷沙檸汁醃魚 550元
生碳烤季節魚鬆 / 新鮮檸檬汁 / 香菜
精釀啤酒 / Mama’s Little Yella Pils
包子爸很愛的一款皮爾森啤酒，啤酒花香氣明顯，帶著些許蜂蜜、烤麵包香氣。
相當令包子爸驚豔的一道冷盤魚鬆沙拉，這一天用的魚肉吃油脂豐厚的鰤魚又名青甘魚，表面稍微炙燒碳烤過，半生熟的吃法，佐著香菜、檸檬汁，包著生菜一起品嚐，無比開胃！搭配爽朗的皮爾森精釀啤酒，順暢過癮！
三杯翅鴨胸 & 穀物飯 580元
精釀啤酒 / Passion Fruit & Chili IPA
帶著百香果熱帶氣息的一款IPA，酒花香氣重，入喉帶著果香和微微的苦味，帶氣泡感暢快帶酸味。
這一道鴨胸鴨穀物飯讓我驚豔！沒想到在西式餐酒館能品嚐到如此好風味的中式三杯料理，口味濃重醬香，微微的辣味也足以讓啤酒更順喉，多種穀物搭配三杯鴨，像是在吃八寶粥一般的口感，粒粒分明卻又濃郁滑口，相當厲害的一道創意料理，大推！
墨西哥辣味牛肚塔可 380元
香辣牛肚 / 墨西哥辣椒 / 酸奶
很夠味的辣滷牛肚，搭配真正手工的玉米餅，裹上一些酸奶乳酪，中西合併的獨特風味，讓料理激盪出更多的樂趣與美味～～～
水牛城辣雞翅 & 藍紋醬 380元
自製醃漬雞翅 / 藍紋醬
在美式酒吧裡可以說是必點的「Buffalo Wings」
酸甜勁辣，極為下酒，搭配特製的藍紋起司醬，濃郁之外更中和了些許辣味，超級好吃！
碳烤熟成肩胛眼 & 塔可餅 900元
熟成肩胛眼 8oz / 季節蔬菜 / 塔可餅
棧系列的餐廳一直都有一大特色，就是直火碳烤牛排！
棧酒食吧自然也承襲了這最大賣點，這兒的碳烤主食套餐可以說樣樣都推薦，幾乎沒有雷的～～
這塊肩胛牛排，肉質極嫩，帶些油筋，吃起來耐嚼又彈牙，表皮烤到金黃焦香，帶著濃重的碳烤香氣。
精釀啤酒 / Passion Fruit & Chili IPA
帶著百香果熱帶氣息的一款IPA，酒花香氣重，入喉帶著果香和微微的苦味，帶氣泡感暢快帶酸味。
搭配帶著酸味的IPA啤酒，事實上，熟成的紅肉跟酸味酒真是絕配，佐上啤酒犢有的氣泡感和酒花香氣，讓這道碳烤牛排風味更為增色！
最後包子爸和友人又試了這款酒精度超過12%的司陶特精釀黑啤酒，彷如咖啡一般濃苦的口味，喝起來帶著可可巧克力的香氛，作為餐後酒慢慢品嚐極為合適，司陶特就算回溫了也絲毫不減其香氣和口感。
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse
地址：台北市中山區敬業三路123號（大直ATT店）
開放時間：11:00–22:00
電話：02 7706 1698
FB專頁：https://www.facebook.com/zhansip/
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