有間蔬食披薩是龍潭新開幕的蔬食餐廳,鄰近龍潭交流道與龍潭大池,以素食手工披薩為賣點,搭配飲料、每日湯品,以及不定期會推出限量麵包。店內的披薩可以加20元升級為純素無奶起司。
店內座位非常少,四張桌子計八個座位,所以基本上都是外帶。披薩麵皮都是現擀,需要15分鐘的製作時間,所以可以先預約,15分鐘後再來拿。
老闆說,鹹披薩的話百菇松子披薩最熱門,而熱帶森林披薩適合給喜愛風味清淡的人;甜披薩的話有機莓果披薩最甜,奶香南瓜披薩則甜度比較溫和。
百菇松子披薩使用的是青醬,加上綜合菇類和起司,撒上大量的松子。這披薩的菇類腥味都有去掉,青醬味道稍淡,吃起來蠻香的,加上我很喜歡的堅果類,酥脆的口感非常的棒。吃少量的松子對身體非常的好。這道詢問度高是有道理的。
雖然老闆說有機莓果披薩甜度比較高,但我吃起來覺得並沒有想像中的甜,然而我很喜歡這道披薩,因為我本來就不喜歡吃太甜的。餅皮同樣很酥脆,非常好吃。
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對我而言,素食推廣不是一定要其他人戒葷,而是能改以多食蔬食而減少肉類。看到很多素食相關社團相當的活耀,然而卻缺少資料庫的系統性整理,常常一篇貼文蓋過另一篇就沉沒了,相當可惜。而目前也較少看到部落客有做類似的大型的整理文章,是故我就來寫啦!現在以WordPress的方式呈現database雖然也尚嫌簡略,但至少也是一個雛形,分享起來也比較方便,更重要的是,我希望藉由這篇文章拋磚引玉,讓更多口袋名單的朋友可以和我分享時尚的素食。[MORE]
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授權改作
本文由原作者撰風改寫自〈撰風 - 翻閱,城市的溫度〉:【龍潭】有間蔬食披薩.可全素的鹹甜素食手工披薩(菜單/新開幕/龍潭大池)