這間米噹泰式燒烤在花蓮可是相當有名氣，不僅食材新鮮、價格平價，餐點更是多樣化，主打烤魚，對漁獲也是超級講究，是花蓮在地人超激推的餐廳之一！原為米噹泰式燒烤的老主顧，一年至少光顧2-3次因此與老闆熟識，希望能讓台中的朋友也能享用如此美味，決定加盟來開米噹泰式燒烤台中店，讓台中的朋友們不用千里迢迢跑花蓮吃泰式燒烤，在台中也能吃的到！(點我加入糖糖LINE@)
米噹泰式燒烤台中店位在精武路上，距離一中商圈不遠，招牌相當顯眼，只要路過一定會注意到他
店裡頭裝潢簡單，空間寬敞舒適，座位數也不少，糖糖當天來只拍到了一半，另一半邊因為有客人在聚餐不方便打擾，所以就沒有入鏡整個環境照
Menu
米噹泰式碳烤，除了烤魚、烤肉外，還有涼拌、熱炒及湯品等，餐點品項非常多樣化，建議多人來，可以一次點很多道分享著吃
烤魚的部份看這裡，漁獲都是從花蓮直送，漁獲每天都不太一樣，要看當天的為主，糖糖今天來的魚箱是七星仔跟鬼頭刀
剛剛魚箱裡頭沒有看到鬼頭刀，來來來~烤爐上有一隻，常聽到鬼頭刀這名字，糖糖這次終於見到本人了～沒想到還蠻大一隻的，如果怕一隻吃不完可以點半隻，可選前段或後段
另外這隻就是七星仔，剛開始看到第一眼朋友還說他像胖了一圈的秋刀魚((笑XD
烤魚的部份店家已經特別處理過，只要將皮掀起來就可以享用囉，魚肉水嫩嫩的，口感紮實，沒有什麼小刺，糖糖最愛這種魚了
想吃炒泡麵，在米噹泰式碳烤也吃的到，裡頭配料很豐富，偏乾炒，底下不會有湯汁的那種，吃起來帶點微酸，還蠻爽口的，建議大家一上桌就趕快吃，不然放一段時間泡麵會通通糾結在一起
採用泰國長米加入洋蔥、豬肉、蛋和蔥花炒製而成的泰式炒飯，看似平凡，口味卻深得糖糖心呢
炒飯粒粒分明，香氣十足，只要吃了一口就會讓你停不下來，旁邊還有附上魚露醬可以自行做添加，如果你是個炒飯控，米噹泰式碳烤的泰式炒飯你一定要點！糖糖超推薦
這個打拋豬糖糖也很推，一盤可以讓你扒上好幾碗飯，採用豬絞肉，搭配四季豆、九層塔等下去炒
鹹香味十足，重口味但不死鹹，有了四季豆的加持更增添口感，要不是後面還有很多道菜，糖糖一定先來個三碗飯配這個打拋豬
米噹泰式碳烤的雞翅也是店家招牌之一，將雞翅表面碳烤至金黃微焦的模樣，看起來相當可口呢
脆脆的雞皮，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，調味的剛剛好，不會太淡或過鹹，吃了一隻就會上癮，糖糖一人吃完一整份也沒有問題，超讚
黃金泡菜也是糖糖的愛，這樣一份50元CP值頗高的呢，口感爽脆，帶著淡淡的果香味，尾韻不嗆辣，單吃清爽開胃，配飯也好吃
五隻天使紅蝦排排站，個頭不算小，香氣迷人，旁邊還會附上新鮮檸檬片及店家自製的泰式醬料
肉質Q軟，鮮味十足，單吃可以吃到紅蝦本身的甜味，沾著泰式醬也不錯吃，層次更豐富
除了烤大蝦外，米噹泰式碳烤還有烤白蝦，size比剛剛的大蝦小，不過份量更多，有8隻
蝦肉肥美，飽滿紮實，鮮甜味更是大爆表，兩種蝦相比糖糖個人比較喜歡這個烤蝦
米噹泰式碳烤的一夜乾是採用加州鱸魚，一整尾對切下去碳烤，將兩面烤至微焦香脆
表皮脆脆的，裡頭的肉質細緻鮮美，不用再佐醬料，單吃就可以吃到鱸魚本身的鮮甜味
接下來這泰式烤肉可厲害了，豬肉的部份有事先醃過，接著用碳火烤，將豐富油花跟香氣給逼出來，光是這油亮亮的模樣就令人垂涎三尺啦
將烤肉切成一口塞的大小，表面微焦香，一口塞進嘴裡，口感超紮實，咬下去還會爆汁出來，讓人越嚼越香，肉質完全不乾柴，超好吃的
烤肉還有另外一種吃法，那就是將烤肉包進九層塔中，再沾上店家特製的泰式醬，迷人的烤肉香中多了九層塔及泰式醬的風味，層次豐富又解膩，單吃或這樣搭配吃法糖糖都超愛
一上桌就能聞到濃濃的泰式香氣，湯頭呈現橘黃色，裡頭的料可豐富了，有蝦子、魷魚、蛤蜊、魚肉、杏鮑菇等，搭配香茅、南薑、檸檬葉等泰式香料
湯頭濃郁，整體味道偏酸，但不是那種會酸到臉整個糾結在一起的酸度，尾韻帶點微辣，很順口也很解膩呢
泰式奶茶都是店家現煮，裡頭沒有添加防腐劑，所以保存期限很短，奶香迷人，甜度不會太甜，新鮮一喝就知道
米噹泰式碳烤的料理真的是會讓人眼睛為之一亮，每道餐點糖糖都很推薦，不管是涼拌、熱炒還是烤物都有高水準的表現，很開心不用跑到花蓮也能吃到如此美味的泰式碳烤，營業時間到凌晨，宵夜、聚餐最佳首選，推薦給大家
《店家資訊》
店家：米噹泰式碳烤-台中店
電話：04-22132015
地址：台中市北區精武路268-1號
時間：18:00~01:00；週四店休
臉書：https://www.facebook.com/hvl9395u/