愛吃火鍋的朋友有福啦～台中又新開一間高質感的無双精緻鍋物，主打冷藏肉及海鮮專賣店，提供各式生猛活海鮮，現點現撈就是讚，鮮甜味大爆表，還有現切冷藏肉，色澤鮮明，肉質更是鮮嫩可口～(點我加入糖糖LINE@)
無雙精緻鍋物位在大墩十八街上，靠近文心路這邊，旁邊就是7-11，外觀裝潢帶著日式風格，門口處擺放了滿滿的祝福花籃，附近有收費停車場及路邊停車格，就算開車來也不怕找不到停車位
糖糖很喜歡無双精緻鍋物的用餐氛圍，長型空間搭配日式風格的裝潢，座位區分為三區
一走進門會先看到吧檯式的座位，大理石紋桌面相當有質感，一人來吃鍋也超適合
接下來這一區是糖糖最喜歡的座位區，採光明亮，搭配著濃濃的日式風格擺設，這裡也算是個小包廂區，共有15個座位區，非常適合多人團體聚餐
最後的座位區在最裡頭，結合中國風書法，有著舒適的沙發座椅，適合家庭客
既然有活體海鮮，當然少不了水族箱囉，裡面松葉蟹、玫瑰蟹、活龍蝦、大蛤等生猛海鮮，幾乎都是每週新鮮到貨呢
無雙精緻鍋物也有提供自助醬料區及飲料、咖啡無限暢飲
Menu
先選擇想要的湯底，目前無双精緻鍋物的湯底有七種，柴魚昆布高湯及豚骨高湯為基本湯底，另可加價升級成石頭鍋、特製麻辣、韓式泡菜、牛奶起司及泰式檸檬
主食的品項也非常多樣化，各式各樣的海鮮、肉品等，另外副食除了白飯、冬粉、烏龍麵及雞蛋外，還有日式蓋飯可以選擇
來來來~先來給大家瞧瞧無双精緻鍋物附上的菜盤，裡頭有高麗菜、香菇、杏鮑菇、玉米、玉米筍、金針菇、芋頭、青江菜等外，還有超大隻紅蝦及蛤蜊，沒有加工火鍋料，光是附餐菜盤用料就超實在的
無双精緻鍋物均使用日本高級手作銅鍋，不過提醒大家加熱時鍋子很燙，請大家小心不要去碰到鍋子唷
柴魚昆布湯入口帶著柴魚清香，湯頭甘甜，不管是搭海鮮還是肉類超很讚
採用鮮奶熬煮的牛奶湯頭，雪白的模樣，散發著一股迷人的奶香味，旁邊還附上一小盅的乳酪絲可以自行做添加
將乳酪絲加入牛奶鍋中，濃濃奶香味中多了乳酪鹹香，糖糖很喜歡無双的牛奶，味道不會太淡，又不會過濃讓人膩口，好喝
泰式檸檬湯底在外面比較少見些，湯頭黃澄澄的，還沒入口就能聞到香茅的清香，帶點微微辣，不過尾韻偏酸，整體還蠻清爽的，喜歡酸的朋友可以試試
採用中藥材及辣椒等食材熬煮而成，湯頭喝起來又香又麻，辣勁十足，口味偏重
用湯匙一盛，裡頭還藏著滿滿的豆腐及鴨血，吸附麻辣湯汁的精華，軟嫩又入味
鍋物+99元的盛和刺身，沒錯～來吃無双精緻鍋物還能吃到熊青的生魚片，採當天魚貨為主，厚度切得剛剛好，更是鮮味十足
等待火鍋煮熟前先來碗蓋飯來墊墊胃，這碗綜合海鮮溫泉蛋蓋飯裡頭可豐富了，有鮭魚、海鱺、章魚腳及溫泉蛋等配料，拌入海苔、青蔥及白飯，好吃
另一碗蓋飯糖糖點的是牛肉溫泉蛋蓋飯，牛肉還蠻嫩的，醬汁很入味，鹹甜鹹甜的很下飯
在無双精緻鍋物，除了可以吃到活體海鮮外，還可以吃到和牛耶，油花豐富，色澤粉嫩
只要將肉片輕涮一下就可以享用了，肉質超鮮嫩，鮮甜滋味在嘴裡化開來，真的是太迷人了，一瞬間就被糖糖給嗑掉半盤了
一般店家的松阪豬都是切成條狀，無双精緻鍋物的松阪豬很特別，是切成片狀，第一次看到這麼大片的松阪豬還挺不習慣XD
切成片狀的松阪豬，口感不像印象中的松阪豬那麼脆口，而是偏吃軟嫩口感，還挺特別的呢
重頭戲登場了～這可是隱藏版菜單，目前在菜單上沒有哦，這道名稱叫做皇妃的珠寶盒，上桌時還真的是用超大寶盒裝著，打開裡頭藏著滿滿的海鮮，立馬成為全場焦點
這個皇妃的珠寶盒主要以蝦料理為主，裡頭有黑曜石草蝦、藍鑽蝦、綠寶石白蝦、紅寶石胭脂蝦、天使紅鑽蝦、黃寶石香蕉蝦、粉鑽角蝦及黃金龍蝦等，還有透抽及蛤蜊
蛤蜊總共有六顆，每顆都超大顆，且顆顆飽滿，肉質超鮮甜
透抽的部分建議不要煮太久，肉質變成雪白色就可以享用囉，口感超Q彈
接下來就是嚐蝦時間，每種蝦子的色澤不同、大小不同、口感也大不相同，有的Q彈緊實，有的軟嫩鮮甜，共同點就是都很新鮮
一整隻的黃金龍蝦，口感紮實Q彈，鮮味十足，肉質超棒的
皇妃的珠寶盒除了超澎派的海鮮珠寶盒外，還有附上肉品，有板腱牛、腹脇肉及雞腿排可以選擇，糖糖選的是板腱牛
板腱牛油花分布均勻，也是輕算一下就可以享用了，肉質鮮嫩又可口
吃完還有飯後甜點霜淇淋可以享用，口味是巧克力的，店家說還有牛奶及草莓會輪流供應
無雙精緻鍋物有著舒適的用餐環境，食材新鮮，用料也很大方，如果你跟糖糖一樣超愛吃蝦，一定要來嚐嚐無双的隱藏版＂皇后的珠寶盒＂，讓你一次品嚐到多種不同的蝦，聚餐約會的好所在
母親節優惠活動
1. 4/1-5/31帶媽吃鍋平日打6折，以價位低的套餐做折扣(無双套餐不在6折活動內)
2. 帶母親享用無双套餐送手臂蝦
《店家資訊》
店家：無双精緻鍋物 冷藏肉海鮮專門店
電話：04-23286618
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
時間：11:00~14:00；17:30~23:00
臉書：https://reurl.cc/vQa5l