以往對於新北石碇的第一印象就是千島湖，親子玩樂第一想起的則是會跳舞的麵線 許家麵線，現在來石碇還多了一處甜蜜溫度下的DIY麥芽糖景點，竹柏苑手工柴燒麥芽糖麥芽膏 位於石碇山林中，以最原始的手工柴燒高溫，堅守著單純的原味，才能讓旅人們沿著飄香的麥芽糖甜蜜滋味，尋尋覓覓而來~
設定好導航不難找到，
石碇竹柏苑設有停車場供旅客方便停車，
入口的相思木就是竹柏苑的迎賓意象~
石碇竹柏苑手工柴燒麥芽膏
地址: 新北市石碇區潭邊里石崁35-2號
電話: 02 2663 2307
DIY麥芽糖費用:
350 / 1大1小 DIY一份，第二人起陪同費100元(可抵50元當日產品消費)
一鴨三吃費用:
烤鴨1隻900元（適合4位大人）
烤雞1隻500元
鴨餐內容含：鴨肉卷餅（荷葉餅皮20張、甜面醬）/爆炒鴨肉/酸菜鴨架湯
烤雞內容含：烤雞單吃，附餅皮
石碇的好山好水畫面不須言語過於形容，
週末放下繁忙的腳步，親自來體驗一場與大自然的從容對話
一入內第一映入眼簾的就是五座極高溫的柴燒窯，
假日上午10:30-11:00來到竹柏苑，可參觀到熬煮麥芽及起鍋的過程(視店家狀況而定)，
帶孩子來體驗一定要注意安全，事先要與孩子溝通好不能在現場奔跑，家長也要盡好照顧安全的義務
空氣中瀰漫著柴燒煙霧的自然香味，
一鍋鍋熱騰騰的麥芽糖熬煮過程，是此生頭一回見識到，
很開心還能與孩子一同見證這古早黃金的好滋味
等待DIY場次的時間開始，
大家也沒閒著，竹柏苑提供麥芽糖試吃，
有原味、加味、聽聞也有特殊口感的竹薑味，不過今天我們沒有品嚐到，
休息區這裡也有提供免費茶水可解解渴，
一旁擺設的是麥芽豬腳、豆干等一系列麥芽好滋味，
婆婆媽媽們可買回家當餐桌上的料理，也能少煮一道菜呀~
緊密纏繞的甜蜜氣味，每一口都是竹柏苑最堅持的單純味道，
好吃不黏牙，給孩子和長輩吃都很適合
這邊掛著麥芽膏的製作流程與適用料理，
連主要材料-黃金小麥草都是親自種植蘊育的，蒸煮糯米、加入石碇天然山泉水、到脫水、取原汁熬煮至少6小時，所有流程都是親自上手
想欣賞柴燒窯的煮鍋過程，建議報名上午場次
金黃冒泡的糖汁是最古早最純淨的黃金原味
DIY時間開始，今天恰巧是和團體一起體驗，全場笑聲無間斷，
當然也有孩子心碎的哭聲…往下看就知道為什麼心碎了…
1+1 一起體驗，1大1小共用一份器具，
有一小罐麥芽糖、一盒餅乾、還有造型棒棒糖、立體麥芽糖等，
沒用完的小罐麥芽糖可以帶回家，竹柏苑也另外又準備了一盒餅乾讓大家帶回家哦(小朋友的心都被收服了)
一組可以DIY一支棒棒糖 和 2隻造型麥芽糖動物，
因為等候冷卻需要時間，所以不是店家小氣不給大家DIY多隻哦
DIY正式開始前的解說互動娛樂時間，
早期沿街叫賣麥芽糖的工具，現場讓大小朋友一同體驗肩上的銷售器具
人家是平衡感，龍弟兒把它變成舉重了…
邊走邊搖鈴鼓叫賣著，相信這應該是阿公阿嬤最難念的那一味吧!
全場笑翻，絕無冷場，
原來是高手HOLD住全場了，
非常開心再次見到這位大哥幽默式的帶場風格
一聽到工作人員說可以先吃餅乾，龍弟兒馬上把嘴巴都塞的鼓鼓了
能吃進嘴巴裡的黃金原味，捲呀捲，將甜蜜溫度都融合了
邊玩邊吃的概念
捲麥芽糖也是有技巧的呢，不只塗滿，還有最合宜的美味範圍
現場開火沸騰的麥芽味，
DIY使用的麥芽糖會加入一些紅糖，為的就是縮短冷卻的時間
一邊DIY、一邊還有互動娛樂效果，是一場非常歡樂的DIY麥芽糖時光
小朋友各自選好兩隻造型後，家長就能馬上倒入沸騰的麥芽糖，
不只孩子期待，連我們也都滿心驚喜
沒有孩子不喜歡這場DIY，因為可以一直吃餅乾…
接著就是古早敲糖，別小看銅鐵的模具，聽聞這是竹柏苑花了不少成本開模的，為的就是讓前來的旅人們更能深刻體驗
敲糖模具有許多不同的造型，
每一桌拿到的可能也會不一樣，
倒好糖漿後，孩子就可以自己動手裝飾
非常小心翼翼的裝飾自己的敲糖，可見他有多寶貝
等待冷卻的過程也不無聊，
還有畫糖體驗呢!
我們的棒棒糖完成囉，小朋友一拿到就迫不急待舔了好幾口
立體造型麥芽糖也跟著出爐囉，第一次玩雖然倒的比例沒有抓好，但也是很可愛的，也讓孩子捨不得吃呢
前面提到孩子的心碎聲…
就是這道敲糖的流程，沒敲好，糖就碎了，
龍弟兒原本期待的米奇被拔拔敲碎了，
現場和隔壁桌的妹妹同時哭喊著”我最討厭拔拔了”
非常執著，不肯放開那碎掉的模型
一場歡笑聲與心碎淚水的交織下，DIY時間結束，
接著是麥芽烤鴨一鴨三吃的午餐時間，
記得這個要先預約哦!
頓時好像時空轉移來到烤鴨店了…
現場看著大廚的快炒手藝，先勾起視覺的餓感，一聞香讓人想大快朵頤了
吃過烤鴨，但你吃過麥芽烤鴨嗎?
融入金黃色澤的麥芽原味與櫻桃鴨甜蜜交織中，
20張餅皮、一大盤卷餅鴨肉、還有一盤爆炒鴨肉、與一大碗的多人份 酸菜鴨架湯，
對於2大2小的我們來說是過於豐盛，所以當天我們也打包帶回家繼續未完的麥芽櫻桃鴨大餐~
雖然沒有附白飯(誤)
但湯頭裡有滿滿的冬粉，
這是第一次喝到如此清爽的鴨肉湯，
香甜不油膩，冬粉夾著酸菜一起吃非常入味
烤鴨最經典的就是這爆炒的氣味，
舖陳著九層塔讓香氣大爆發，
在啃肉與啃骨的湯汁中，盡情享受啃的餐桌料理
原本擔心孩子不喜歡吃鴨肉，
但這一盤鴨肉卷餅似乎已收買龍弟兒的心，
邊吃邊說這裡的肉好好吃
吃飽喝足後，下一場DIY的客人也紛紛進來了，
回程若想帶伴手禮，這裡有麥芽相關商品可買回，
另外我覺得麥芽隨身包很適合家庭親子購入，
隨身用不浪費也不黏手的，週末出發去 輕露營 都能帶著幾包輕鬆吃，
石碇竹柏苑手工柴燒麥芽膏 半日遊，柴燒的甜蜜溫度不會太黏太膩，剛剛好，新北市石碇景點推薦給旅人們~