這次終於來到好麵二訪,一訪時讓我留下深刻的印象。
我自己非常喜歡吃拉麵或是粗麵甚至刀削麵,總之對於細麵毫無關心。
吃完這餐之後,果然是做好麵;食好麵,就連湯頭也是很講究。
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我還記得一訪時,是剛開幕不久,後來幾位部落客與節目宣傳後,好麵開始變得需要排隊了。
他是一家簡單的麵店但在選料以及配料上卻不簡單。
以拉門作為好麵的門面,復古味十足。
內用座位有戶外及室內,座位數量真的不多,附近又是辦公大樓,是不少上班族午餐的選擇。
清水模風格帶點木色,意外的融合。
小菜與滷味都是在點餐時一併取用。
(圖片轉載自好麵食堂臉書粉絲專頁)
選擇很多,而且都是豬肉麵。
在一訪時吃過豬肉蕃茄麵,豬肉燉得嫩而且又厚實,吃起來真有牛肉麵的錯覺。
也是因為這樣的記憶點讓我想再訪。
但這次和朋友都是點豬舌,若喜歡豬舌的朋友也可以嘗試。
豬舌湯麵(紅燒)$80
味道比較淡,但是湯頭很甘甜。
豬舌湯麵(番茄)$90
麵條很Q,蕃茄湯頭非常濃郁。
豬舌保有原本的香味,不過有做些調味。
因為切得較厚所以口感很有嚼勁。
大豆干$20 滷蛋$10
豆干魯得很剛好,而且也很軟。
滷味皆是以中藥材去滷製的,可惜我覺得比較鹹一點。
- 好麵食堂 -
地址：高雄市新興區復興一路23號 / 美麗島捷運站
營業時間：11:00–14:00 / 17:00–20:00(週日公休)
電話：07-261-7889
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