【台北 大安區美食】
網路上最近看到大家分享的霸氣牛肉麵
牛肉麵是我們台灣的驕傲不說,
不來上一碗整個對不住我的胃XDDDD
於是乎~和朋友相約來東區一吃究竟,這2019美食推薦的牛肉麵啦
吃貨模式,斯搭斗
造訪日期：2019/03/26 (二)
▼地理位置位於交通極為方便的忠孝復興站
請於4號出口上來,
(一出來就是SOGO啦~吃飽回程剛好逛一波)
▼前往牛霸約走路5分鐘內,目的地即在您的左手邊~
Welcome to the Beef Bar world~
▼迎接我們的,就是氣宇非凡的"五福臨門"啦
很有來到古時客棧的fu
▼內部裝潢走一個中西合併風
店家創新的西式酒吧風格座位區
▼吧台上還有一隻亂可愛的恐龍陪吃
▼覺得這樣一個人吃飯也不會害羞了XDDDD
而且這面MIT: MADE IN TAIWAN牆
整個覺得看心花開
▼傳統風格part
先來一波中式造景營造氣氛
▼
花開花落自有時
麵來一碗不得遲
▼中式花色磚頭網美牆
▼客官請就坐~
▼這"卷軸menu"很特別捏
宮廷劇看多了,有種皇帝詔曰的感覺XDDDD
▼先來盤小菜和飲料開開胃~
古早味冬瓜紅茶 $30
潤潤喉先的冬瓜紅茶,
不用擔心喝到死甜款,
店家的冬瓜茶不會過甜,紅茶不會太澀
兩者形成一個完美的結合~
成就一杯平凡卻好喝的飲料
▼涼拌干絲 $40
冰冰涼涼的干絲
搭配上清爽的芹菜,
不像平常吃到的過油版XDDDD
一口接著一口停步下來
▼霸氣登場之牛肉麵駕到!!!
紅燒霸氣三寶-寬麵(右) $210
清燉霸選筋肉-細麵(左) $190
▼手工麵的部分,點餐時可選擇寬/細
▼不論寬細,
手工桿製而成的麵條Q度無庸置疑
那嚼勁只有經過下巴不停咬合才能完全體會
吸附牛肉湯汁精華的麵條,搭配上麵條的Q彈帶勁
整個達到一個完美的平衡
個人覺得,很餓的話吃寬麵,超飽足的XDDDD
▼OKOK~回到牛肉身上
紅燒霸氣三寶 $210
紅燒湯頭香濃味美,
辣度我覺得很剛好
整體不油膩而且濃郁清甜
不管是一口麵條一口湯
還是一塊牛肉一口湯
都是完美搭配,無懈可擊
▼而這次點的三寶：牛肉/牛筋/牛肚
三種部位,一次滿足的概念
既來之,則飽之
▼極富嚼勁口感的牛肚
滷的很入味,
不擔心有牛腥味
▼牛筋不走超軟爛路線
而是軟而不爛,
吃的到筋的Q彈卻又不會難以咀嚼
而且裡面還吃的到脆度
覺得很好吃~
▼牛腱肉塊超級厚實的啦~
入味是一定,肉質又軟嫩
吃起來也完全不會柴,
裏頭的筋達到滋潤的效果,
不韌但是彈牙
雙重口感啊
▼清燉霸選筋肉 $190
用天然食材熬煮的湯汁,
完全不輸紅燒的香氣濃郁,
但卻比紅燒口味的湯頭多了一點清爽的口感
▼清燉的牛筋一樣給的霸氣大方
帶有清燉湯頭的清爽香氣
滷的一樣入味,一樣好吃
▼這牛腱肉真的會讓人意猶未盡~
口感扎實帶勁~軟而不爛又軟Q
愛慘了
簡簡單單麵一碗,
你要的地道牛霸給你
很推薦的好吃牛肉麵
有來東區逛街走跳的朋友不要錯過啦
Enjoy Life
《牛霸 BeefBar》
地址：台北市大安區大安路一段51巷3號
交通：捷運文湖線 忠孝復興站 步行5分鐘
營業時間：11:30~21:00