之前趁著元旦假期跑去宜蘭礁溪玩，老天爺賞臉沒有下大雨，反而羅東狂下雨。
沒做任何功課的我們還真不知道要吃什麼，但很巧的遇到胖子的同事也在礁溪，
我們就併成一台車一起玩半天，而今天要介紹的這間店「櫻桃谷」可是胖子同事介紹，
簡直就是地頭蛇，不用看導航超級熟門熟路，也堪稱是美食資料庫，礁溪有什麼好吃的都知道。
礁溪庄櫻桃谷位在已歇業的四圍保車站隔壁，前方有停車場，算是頗大的。
據說這間在宜蘭礁溪一帶頗有名氣，假日人潮非常多，
來這吃建議一定要先提早訂位，臨時要吃都得排隊等上１小時左右，
果真讓我們等了1個多小時才有空位啊！！
店內有販售真空包裝的鴨製品，像切片鴨賞便利包、鴨肉捲、鴨腳等都有。
總共有兩層樓，用餐區算蠻大的，
門口滿滿等候的人潮，還聽到店員說兩週後的訂位已滿，
生意也太好了吧！！
餐廳內將烤鴨塑造成擁有偉大的夢想－－飛行員，
處處可見鴨子飛行員相關的布置，
看板上的文字幽默有梗，看了讓人會心一笑，覺得創始人也是幹話一籮筐。
趁後位時，先來逛逛用餐環境。
一樓整體布置走復古眷村風。
一扇一扇屏幕寫著烤鴨的夢想故事。
吃餐口區設計為創始人－－鴨父，
這樣幽默的風格不禁讓人莞爾一笑，也營造出鮮明活潑的氛圍。
牆上得這句話，不得不說真的太中肯啦！！
就連洗手間也裝潢成投彈射擊練習場。
終於有位子了，一行開心上二樓愉快用餐去。
我們總共四人，擔心同伴友人會吃不飽，
點了一份分享餐（三吃）2888元，外加一道冷盤時蔬和蜂蜜檸檬汁一壺，
所有餐點都會收10%服務費，平均一個人約950元內，
這次大失手，結果毎個人飽到不行。
非常建議人數不多情況下，點個一鴨三吃即可。
峰蜜檸檬汁先上來，還不錯喝。
提供的小菜有百香果醃製物和雞胗，雞胗算頗嫩的，打發時間用。
冷盤時蔬送上來了，據說他們的非常鮮美甘甜，
蔬果顏色都很漂亮，算不錯吃。
烤鴨很快就出現了，看到師傅從廚房推出一台車，我們的烤鴨就在上面～～
櫻桃谷有提供片鴨桌邊服務，開始在我們面前表演熟嫩的刀工如同一場廚藝秀，
服務生會開始解說，聽口音不像是台灣人，似乎從大陸香港來了，
而且師傅相當專業，會適時停下來讓我們拍照，
等我們排完照後，師傅又俐落的拿起刀來片起鴨來~~~
整個征服現場的目光和快門阿！！
烤鴨三吃之第一吃：櫻桃愛大米
日本壽司的概念，醋飯和一小塊起司一起搭配酥脆的鴨皮與鴨肉，
鴨皮烤得又香又酥又脆，鴨肉微嫩，搭配在一起不會太油膩，
毎咬一口，充滿著烤鴨的香氣，天哪～～～～怎麼這麼好吃啦！
烤鴨三吃之第二吃：櫻桃片皮鴨
櫻桃片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨 三選一，
我們點了包餅皮這種傳統吃法，服務生在一旁幫我們包好，
將鴨肉沾上適當的特製醬料，然後櫻桃鴨肉片放在潤捲餅皮上，
搭配黃瓜、宜蘭三星蔥段，包一包捲一捲就完成了。
薄薄的餅皮裡，獨特醬汁襯出鴨肉的細嫩鮮甜，
加上黃瓜的清爽與蔥段的微辛辣感，
相當清爽不油膩阿，吃起來層次感很明顯，個人覺得還不錯吃。
嘿嘿嘿！！看看這些烤得油亮亮的櫻桃鴨肉，讓人食指大動呀！
另外，店家毎桌會提供一小壺檸檬金桔醋，在吃多鴨肉的時候，
喝口微酸微甜的因料，可以去油解膩喔！
烤鴨三吃之第三吃：鴨粒粥
這道菜會有蔬鴨湯、鴨麗粥可以二選一，
天氣偏涼，我們決定點鍋粥來暖暖胃。
將剩下的櫻桃鴨骨架燉煮，芳了些許薑絲緩解鴨的油膩口感，
並附上油條、蔥花讓我們做搭配，吃起來相當暖胃又不油膩，
還有淡淡的鴨肉的鮮甜滋味，小小一鍋其實份量很多。
最後櫻桃鴨料理後剩下的鴨肉，直接切塊上桌足足還有這麼一大盤耶！！
搭配特製醬料非常好吃，其實單吃也不會很膩，
肉質不會材，配飯可以吃上好幾碗，但我們已有點飽無法在裝下多餘的肉，
整個打包回家慢慢享用，冷掉也很好吃呢。
櫻桃谷時蔬，這裡的蔬菜與菌菇以主廚當日搭配，
蔬菜非常鮮甜我很喜歡，只是炒得有點小油（我是一個蔬菜吃非常清淡的人，純粹個人口感），
同行有人覺得算是一到很清淡的料理，滿家常的感覺。
果律蝦球上桌，蝦子又大炸得又脆，口感還不錯。
所有的菜全擺出真的還頗壯觀的，分享餐（三吃）份量真的非常多，
適合６－８個人來吃會比較剛剛好，我們四人吃真的很瘋狂。
最後一道是特選甜點－－黃色小鴨，
還好只來一籠６隻小鴨，超擔心會一次來個１０隻鴨。
裡面可是包芝麻混紅豆，完全不會甜，
芝麻味道非常香，可惜蓋住紅豆的味道了，
搭配可愛的外型，應該非常討小朋友喜歡。
我們都忍不住拿在手上玩捧著，風狂拍照了。
第一次吃到這種烤鴨料裡，鴨皮烤得相當酥脆，肉質不材且軟嫩，
時蔬相當鮮甜，我沒有吃過其他間的烤鴨，實在無從比較！
我個人覺得櫻桃谷的烤鴨與料裡處理得還不錯，你們覺得呢？
服務方面還算可以，上菜速度超級快，不用擔心會等很久。
價格來說，越多人分攤就會越便宜囉，一鴨三吃分享餐2888元不確定算不算具有CP值，
不過出來旅行，碰巧還能遇到朋友的熟人，有幸一同吃著美食同樂是最重要！！
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號
電話：(0３)987-3222
營業時間：11：00~14：00、17：00~20：00
官方網站：礁溪庄櫻桃谷
粉絲專頁：礁溪庄櫻桃谷