酮伴咖啡
地址：台北市中正區福州街5之1號
電話：02-2391-3845
營業時間：週一~週日 11:00~19:00 (週二公休)
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生酮是近年來很夯的一種飲食法，與我平時有在喝的防彈咖啡不太一樣，
兩種相似處皆是以輕斷食的方式來調整平日飲食，另外還有低碳飲食，
低碳簡單來說就是降低攝取碳水化合物，好比說甜食、澱粉，不管選擇哪一種飲食法，
主軸都是希望身體攝取到的營養不過量，而且是攝取到真正好的營養。
這間酮伴咖啡的闆娘，主要就是在推廣健康飲食，店內提供生酮以及防彈等餐點、飲品，
希望能慢慢的讓更多人認識生酮飲食，在我來店內用餐之前，我真的沒有想過，
生酮的餐點會如此好吃，印象中，營養健康的東西不是聽說都很難吃嗎！？
但酮伴的餐點跟飲品，是會讓人一次就愛上。
//店內也是有提供非生酮的甜點，而且非常好吃，我真的是大力推薦！！！//
餐點在登場之前，先晃一圈店內環境，位在福州路上的轉角，店內空間走精巧路線，
座位數量也不是太多，所以建議有確定時間前往者，可以事先訂位。
白天時，微微的日光透過大片玻璃照進店內，感覺很適合在這閱讀一本書在回家。
//免費提供開水，自助喔！//
綠拿鐵，無過濾的綠果汁，含有滿滿的營養，蔬果本身的甜，喝著非常順口，
選用台灣小農所栽種的水果，一杯就有些飽足感。
另外有提供生酮版的綠拿鐵，下次有機會再試試看。
防彈咖啡，我每天早上都會喝上一杯，不過來到這兒學了些正確知識回家，
平時我都是在一小時內喝光防彈，原以為是要立刻喝完，但其實防彈主要是要延長飽足感，
因此慢慢喝拉長時間喝，肚子餓的時候就喝一點，這樣的方式會更適合，
酮伴咖啡的防彈咖啡將椰子油、奶油打的很細，所以是真的完全融於美式咖啡之中，
不會覺得咖啡上方浮著一層油難下嚥。
生酮輕食點心，法式陽光鹹派、酒香沙拉以及生酮手工檸檬塔，這三份餐點都是生酮系列，
在餐單上方就可以看到關於熱量、蛋白質、脂質等，
其中我最喜歡的就是法式陽光鹹派，這鹹派真的超級無敵好吃，
我真的沒有想到健康的東西可以這好吃！(((笑)))
採用椰子細粉以及杏仁粉去製成的塔皮，吃起來帶有一點點杏仁香，
酥鬆的口感一口就擄獲我的心，鹹派中有番茄乾、洋蔥、菇菇、花椰菜以及彩椒少量的培根，
還有濃郁的起司，歐~~每一口都吃得到餡料，每一口都吃得到闆娘的用心。
酒香沙拉很特別，平時不吃沙拉的黑糖饅頭也默默的吃上好幾口，我覺得是那香氣吸引了他，
有生菜還有蛋以及肉，這份沙拉很豐盛，搭配上油醋醬清爽不膩。
沙拉的肉為陳紹醉雞腿，這雞腿肉是選用嘉義雞場飼養的雞，肉質Q彈略有嚼勁，
處裡過後搭配上陳紹酒以及醬料去醃製，讓這雞腿肉帶有微微的酒香。
這雞腿肉是這道沙拉的靈魂阿！！！太~~~~~~正點！
生酮甜點手工檸檬塔，我是抱持著嘗鮮的心情去吃，起先沒有去預設想這檸檬塔好不好吃，
可是實際吃了之後，給了店家一個讚！就算是生酮手工檸檬塔依然是好吃的，
以赤藻醣去製作，減少了一般糖分的量，微酥的塔皮之中包裹著檸檬卡士達內餡，
微酸微甜，很清爽不會覺得越吃越膩口。
最後登場的黑糖鮮奶茶、抹茶焦糖布丁、初菓上和舒芙蕾牛奶糖生乳捲，
是一般甜點飲料，嘿嘿嘿！沒有說一定要愛吃生酮飲食的人才能來。
酮伴咖啡的一般甜點也豪豪粗！尤其是那個ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的抹茶焦糖布丁，
湯匙撈下去，雙色醬淋與布丁結合在一起，微甜微苦微香的多重層次，
我真的無法用言語再繼續說下去了，真的就是把握機會快點自己去吃吃看。
黑糖鮮奶茶有著黑糖香，攪拌過後喝，濃郁的鮮奶搭配上黑糖，甜度剛剛好。
三口就被我嗑光的初菓上和舒芙蕾牛奶糖生乳捲，來自高雄，
低碳生酮專賣初菓上和販售四種口味的生乳捲，軟綿的蛋糕體中包裹著滑順香濃的生乳牛奶糖，
也是好吃啊！下次想吃吃看巧克力以及抹茶口味。
不管你是生酮飲食者還是一般想吃甜點喝咖啡的人，來酮伴咖啡一定不會後悔，
最後要說一下酮伴不使用一次性的餐具，因此如果是來外帶的人，
記得自帶器皿或是跟店家租借，歸還時會將押金退還，環保愛地球人人有責！！！
所以回頭去看看剛剛的綠拿鐵，杯子上的吸管是可重複使用的喔！
支持愛地球的店家！！！