店家名稱：Eva伊娃日式泡芙專賣店
地址：台南市中西區大埔街47號
電話：(06) 213-5159
營業時間：星期一、三~日 11:00~19:30 (星期二公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/2001evapuffs/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/a7yPMoQ7eV
"伊娃泡芙" 一直是台南熱門的甜點伴手禮之一，
2001年開業至今已經18年，
原本在慶中街上，
我大學時期一直都是去那間。
兩年前(2017年)搬到延平郡王祠附近大埔街上，
新的店面規模更大了呢！
在進入門口後的長廊可以看到右側牆上放了 "伊娃泡芙" 的發展年表，
還有供應的口味以及禮盒組合價目表。
總共供應11種口味，
除了單個以外還有6入禮盒裝的形式。
"伊娃泡芙" 是外帶店，
可以到店內直接購買外帶，
也可以訂購宅配。
有一次我跟馬來西亞僑生一起來各買3個，
泡芙都是從冷凍庫取出，
建議退冰20~30分鐘才享用。
沒吃完要繼續冷凍喔！
店員借我拍了一下6入禮盒
這家還有供應布丁
在此就來介紹一下我推薦的幾個口味吧！
抹茶泡芙
這家的泡芙蠻大顆的，
裡面包的餡料滿滿的。
泡芙口感酥又鬆軟，
餡料退冰後口感大概介於冰淇淋和冰沙之間。
抹茶口味的抹茶味沒有說很濃郁，
不過微苦的茶韻嘗得到就是了，
抹茶香氣淡雅甜度不高。
芒果泡芙
水果類口味的泡芙就更像冰沙的口感了，
芒果口味充滿芒果的鮮甜。
草莓泡芙
草莓的口味偏酸
紅豆牛奶泡芙
牛奶餡奶香濃醇，
有相當多粒飽滿紮實又香甜的紅豆。
整體甜度算是較為偏甜。
"伊娃泡芙" 的泡芙大顆而且餡料飽滿，
各口味的泡芙都挺好吃的，
在此推薦給大家囉！
延伸閱讀：
Jeremy的高雄、台南甜點冰品懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226242392
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