可以堪稱是嘉義市最美火鍋店 里米食鍋，根本是藝廊阿
隱身在巷弄的里米食鍋，鄰近文化夜市巷弄
網友推薦嘉義好吃火鍋，聚餐、約會、家族聚餐首選的里米食鍋

里米食鍋主要是火鍋專賣店，火鍋湯底都是自家熬煮調配
搭配嚴選的主餐、肉品，吃完會想再來的好店，隱身在巷弄的火鍋專賣店（聚餐首選）

里米食鍋的整體形象非常棒，真的很像在大都市才能找到的高檔火鍋店
相對的里米食鍋價位還蠻平價的，還免收服務費唷！
醬料自取、飲料免費續飲、服務生會幫忙加高湯

整體吃下來很悠哉舒服，很像在藝廊享受一場美味料理，視覺跟味蕾同時兼顧到了
一樓還有吧台的位置，一個人來用餐也不錯

很像高級餐廳的平價消費火鍋專賣店，嘉義最美火鍋店

有多樣主餐可挑選，高達5款特製的火鍋湯底可選
還有免選湯底的招牌特色鍋物：蒜蓉白羽雞、燒酒白羽雞、胡椒豬肚雞、燒酒海味蝦
平日還有平價的商業午餐可選唷，湯頭也都是特製的

多人用餐可以單點一些手作餐點來分享吃

無需服務費，醬料、飲料請自取（飲料無限量暢飲）

大推胡麻醬，沾什麼都對味

菜盤讓我跟家人很非常喜歡，使用新鮮時蔬都沒有化學火鍋料唷～
超愛這種新鮮菜色的菜盤，顏色多彩、新鮮滋味

胡椒豬肚雞
我個人很推薦這款招牌胡椒豬肚雞，精燉數小時的精華美味
獨家中藥材、胡椒、薏仁等食材，可以從一開始的湯頭品味
每個階段飲出來的香氣韻味都不同，非常好喝(大力推薦)

使用的都是溫體雞肉，切得很大塊，好咀嚼好過癮
帶有胡椒香氣與湯頭的精華甜味，完全不用沾醬就好吃

豬肚處理的很乾淨，帶有微軟微脆度，溫暖的湯頭越喝越對味

裡面還有新鮮的蛤蠣提味，帶出海鮮的甜
層次的胡椒香氣很舒服，不會有辣度的感覺
胡椒豬肚鍋用來熬煮蔬菜也非常適合，讓湯頭多了蔬菜清甜風味

燒酒海味蝦
兼具視覺效果的燒酒海味蝦，使用兩種酒黃金比例搭配的湯頭

服務生會現場點火，熱呼呼的火焰慢慢燃燒讓酒精揮散掉
現場的酒香味道很濃郁，聞起來很舒服

等酒精揮散完畢，會再倒入高湯繼續熬煮

燉煮出燒酒香氣，提出藥膳的滋味，湯頭喝起來帶有酒香甜味很舒服

使用高級的新鮮藍帶蝦，蝦殼帶有厚度，肉質飽滿鮮甜的蝦品種

一個人享用燒酒海味蝦也很過癮，分量很十足
高達14~18尾的藍帶蝦，爆多蝦爆好吃，推薦給愛吃海鮮的朋友必點

可以點燒酒蝦一起來分享，酒香湯頭會讓蝦子更鮮甜

新鮮的藍帶蝦，每一尾都是精選的大小

可以慢慢品味每一尾蝦，湯頭可以熬煮蔬菜帶出清甜

酒香的甜味讓湯頭每一口都好溫暖，好舒服

蝦子飽滿新鮮，滿嘴的鮮甜度，還保有脆度度，真的好好吃

里米秘製麻辣
喜歡麻辣鍋的朋友可以點里米秘製麻辣，特製的麻辣帶有川味
裡面有超大塊咬下會爆漿的鴨血，很入味，可以沾一點胡麻醬提味就很好吃

愛有辣度，是舒服的辣度~很挑逗味蕾

泰式綠咖哩鍋(平日限定午餐)
南洋風味的泰式綠咖哩，看似溫和口味還蠻多層次辣度
菜盤會直接都擺放在鍋物上，慢慢熬煮蔬菜、火鍋料的甜味會與湯頭融合

很南洋風味的綠咖哩，對我來說鰻辣的，覺得太辣可以加高湯緩和一下
不過風味很夠味，讓裡面的蔬菜、火鍋料都會很入味，可以不用沾醬吃完這一鍋

泰式綠咖哩也是使用溫體雞肉，肉質保有甜味很好咀嚼
湯頭很適合熬煮科學麵阿，老公說超好吃、很對味唰嘴

墨魚牛嘎糖
好吃推薦必點的手作墨魚牛嘎糖，跟牛嘎糖一樣是方塊狀

可以咀嚼到花枝脆度與彈牙口感，墨魚漿很鮮甜
讓每一口咬下嘴裡都是墨魚漿的甜味香氣，層次口感在嘴裡舞動非常可口，很鮮甜

讚岐烏龍麵、芋香米飯、科學麵、寬冬粉等副餐可挑選

很特別的是這款芋香米飯，沒有芋頭卻有芋頭香氣的米飯
飽滿帶有芋頭香氣，嘴裡的自然甜味很舒服

家庭聚餐、約會、嘉義輕旅遊都很適合來里米食鍋 用餐，環境舒服也清幽

美國無骨牛小排
油花均勻美麗的美國無骨牛小排，比手掌長且帶有微厚度

非常美麗油花紋路

建議不要熬煮太久，5~6分熟度即可

保有油花的軟嫩度，咬在嘴裡香氣十足
吸附了胡椒豬肚湯頭的濃郁香氣，讓牛小排夠味保有牛肉甜味

嚴選本產松阪豬
推薦好吃的本產松阪豬，均勻的油花還能有彈牙的口感

熬煮麻辣湯頭也很對味，完全不會有豬肉腥味

咬下帶有脆度的松阪豬，吸附辣度引出豬肉香氣甜味

肉品表現非常的優


自然培根豬
加碼續點自然培根豬，帶有美麗的油花吃起來不油膩唷~

油花很均勻，不使用合成肉，都是原塊肉品切片

培根豬肉最好吃的就是油花阿~

熬煮全熟的培根豬，油脂部分帶有Q彈度
香氣甜味很飽滿，吸附湯頭的精華香氣，讓每一片肉都會想細嚼慢嚥品味

還有飯後甜品唷~會不定時更換飯後甜品，當天喝到的透心涼的綠豆湯

來嘉義不知道去哪裡聚餐吃美食嗎?!推薦鄰近文化夜市的里米食鍋 (火鍋專賣店)

猶如藝廊的裝潢布置，用餐也格外的優雅

餐點價位很平價，無需服務費

餐廳每個位置的舒適度都不同，很高貴優雅

很推薦聚會用餐

最有格調的聚餐美食餐廳，嘉義美食推薦

連廁所都香噴噴的唷~

餐廳內很多都是收藏品，用餐兼具視覺享受
也要多多留意注意不要碰撞到唷!
尤其有帶小朋友來用餐更要多留意

嘉義市巷弄必吃的里米食鍋，食材用料很用心
每個環節都很細膩，讓用餐感受度大好
會想再訪的美食餐廳 里米食鍋

 

里米食鍋(火鍋專賣店、嘉義火鍋、嘉義美食、嘉義必吃)
位置:嘉義市西區蘭井街223號
營業時間：11:30~14:00、17:00～21：00
電話： 05 227 5058
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