餐廳名稱：Bubuking 鐵牛早餐車
地址：台南市中西區五妃街307號
電話：0937663662
營業時間：星期二~日 7:00~12:30 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/Bubuking2016/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/YHPCybkMGE
3/17、18這兩天海軍的敦睦遠航艦隊停在台南安平商港，
並開放免費參觀軍艦的活動。
我跟一位好友約了3/17(日)那天要一起去看，
一大早就先在五妃街上的 "Bubuking 鐵牛早餐車" 吃早餐。
當天蠻多人來用餐的呢！
是說這一帶就有3家人氣早餐店，
除了 "Bubuking 鐵牛早餐車" 這家店以外還有 "吐司吐司" 、 "阿杰手工蛋餅" 、 "紅記早餐" 等，
可以說是台南新興早餐店的一級戰區了啊！
店裡空間不大座位稍微擠一點
這家供應的餐點主要有手作蛋餅、吐司三明治、蘿蔔糕、小點心、飲料等。
我們合點了一份吐司三明治和一份蛋餅一起share，
並且各點一杯飲料。
豬大排撞蛋吐司，
加價15元多加了牽絲起司。
烤吐司夾著豬排、煎蛋、起司等，
煎蛋相當滑嫩而且裡面就有包起司了，
我竟然還加價再多加牽絲起司，
不過這樣也雙倍香濃了哈哈！
至少整體吃下來不會很膩。
豬排肉質相當軟嫩，
黑胡椒醃得入味味道鹹又辛香。
吐司烤得乾酥並且帶有炭烤的香氣蠻香的。
熔岩薯餅蛋餅
這家的蛋餅是我喜歡的脆皮式的，
表皮酥脆的蛋餅裡面又包著同樣口感香酥的薯餅，
包了牽絲起司以及外表又淋上起司淋醬，
雙重香酥+雙重香濃真是過癮啊！
我們後來又加點了手工銀絲卷
銀絲卷本體相當鬆軟，
外表炸得香脆，
淋上煉乳又撒上花生粉，
香甜可口。
"Bubuking 鐵牛早餐車" 的蛋餅和三明治也都很好吃，
個人認為是台南早餐的好選擇之一，
期盼下次還有機會再次造訪品嘗這家其他口味的蛋餅和三明治囉！
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