台南大灣早餐【烘爐肉燥飯】
身為在地永康人一定要好好介紹永康在地美食，「大灣」是永康區最多小吃的地方了
今天要介紹的這家「烘爐肉燥飯」已飄香在地非常多年，客群都是以在地人居多
古早好手藝一代傳一代，目前由第四代接手，常常是大灣人早上一定要吃的早餐阿
早上五點就營業常常到了中午就售完，小白建議一定要提早來吃以免撲空。
「烘爐肉燥飯」位於大灣市場外的民族路上，主要賣著「現煮西瓜綿」的虱目魚湯、肉燥飯
在很多地方其實很少有西瓜綿湯頭了，早上五點剛開就吸引不少死忠老顧客來吃了呢 ~
這鍋古早味肉燥完全讓小白招架不住阿，那股香氣撲鼻而來，直接先點兩碗來吃了 !
內用位子數不多，翻桌率很快，可內用或外帶
🔺虱目魚肚湯 $65
使用新鮮塊狀的虱目魚肚搭配現煮西瓜綿使湯頭鮮甜好喝，還多加薑絲與榨菜提味，這湯頭我可以喝兩碗阿 (´・ω・`)
🔺薑絲肉筋湯 $40
半筋半肉的肉筋很有口感不用沾醬就很好吃了。
🔺肉燥飯 $15(小) / $20(大碗)
古色古香的肉燥，散發著金黃色澤令人食指大動阿，帶皮帶油的肉燥吃起來並不會油膩
反而很有香氣，鹹度剛好非常下飯很深得小白的心阿 。
🔺滷丸 $5
魯丸滷得很透，還不錯吃。
還有提供特製醬料可以沾喔 (這料也太多了吧哈哈)
幸運的話還能看到店家在炒肉燥的畫面喔 ~