苗栗的三義是客家原鄉，走在路上可以看見非常多的客家餐館
其中開在隔壁的金榜麵館和賴新魁麵館，排隊人潮滿溢到馬路上
看了一下局勢，金榜麵館是拿單子叫人數入座，在三義當地已經開了十多年
翻桌的速度很快，就決定在這用餐
人數少會與其他客人併桌，大家都會很有默契的吃飽就離開不占位子
入座後填好單到櫃檯結帳，上菜的速度適中
茄子(30元)身為茄子控，最高紀錄一個禮拜有五天都會吃茄子
看到菜單有茄子當然馬上劃單，但是煮得太軟影響口感
即使有沾醬還是吃不到蔬菜本身的甜很可惜
燙青菜(30元)大陸妹算是常見，簡單燙過拌上油蔥醬
蔬菜的脆口加上鹹香佐料，讓我忘記剛剛茄子的味蕾記憶
豬頭肉(50元)小菜類裡的人氣單品就屬豬頭肉了
平常想到豬頭就是罵人的話，但這盤豬頭肉完全不會往那裡想
大塊豬肉又彈又多汁，不腥不柴又沒有肥肉吃起來超過癮
自行取用的調味料可以在麵食裡加醋，愛吃辣也可以淋上店家自製的辣醬
乾麵(50元)上面放了兩片有厚度的豬頭肉，搭配油麵
麵食沒有分大、小碗，份量極豪邁，連男生吃也有飽足感
餛飩粄條(55元)餛飩皮薄肉鮮，湯頭清爽
粄條滑嫩帶Q，份量也給的很大氣，胃容量大的人絕對可以很滿足
我隔壁的幾個女孩全都沒吃完，可以想見份量之多
而且店家很早開門，下午沒有休息，到苗栗玩方便安排行程去用餐
《呷飽資訊》
金榜麵館
地址：苗栗縣三義鄉廣盛村中正路170-7號
電話：(037) 873-567
時間：07：00-20：30
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