當金工皮革與鹹食甜點相遇，會碰出什麼火花？Pick & Collect 是新銳藝術家 Elaine Liu 所成立的金工皮件品牌，而後結合飾品設計、手作教學體驗與咖啡廳，將傳統工藝賦予新生。
早年的赤峰街打鐵舖林立，隨著時代更迭，陸續有越來越多的特色文創小店進駐，讓老街有了不一樣的風景。
比鄰雙連捷運站，從 1 號出口步行至此大約 5 分鐘。行經店門口，單就外觀或許會以為是飾品專賣店，但其實裡頭「別有洞天」。空間分為地下一層、地上三層，由金工皮革手作教室、流行飾品配件、皮包與皮革小物、咖啡輕食等元素構築。
各樓層分佈如下：
- 3F Gallery
多功能複合空間（Gallery & Living space）
- 2F Café
咖啡 ＆ 手工甜點（Coffee & Cake & Dessert）
- 1F Shop
流行飾品配件 ＆ 皮包與皮革小物（Jewelry & Bag & Accessory）
- B1 Studio
金工與皮革手作教室（Metal & Leather Handmade）
► 1F｜Shop｜流行飾品配件 ＆ 皮包與皮革小物
走進店內，映入眼簾的是典雅恬淡的大地色系。
左側冷藏櫃展示當日甜點，其他地方則陳列諸如情侶對戒、飾品、衣服、包件及琳瑯滿目的小物。
► B1｜Studio｜金工與皮革手作教室
下樓後，便是金工與皮革的共同手作教室。為維護服務品質，全面採預約制（惟週一不開放課程預約）。「這裡大概是所有手作控的夢想吧！」各式擺設有條不紊，空間雖然不大卻很有自己的風格。
品牌邀集不同領域的職人進駐，更詳細的教學內容，可直接致電（02）2552-1348 洽詢。
「金工」與「皮革」兩區相對，將由設計師協助帶位。
一般進行金工課程的步驟繁複，加上需熟練各項手工具操作，往往需要花費較長的時間。
我們此行選擇在皮革區體驗製作「手工皮革鑰匙圈」，整個過程約 30 分鐘內，屬於初學者入門的基礎課程。由 Susu 老師簡單說明內容後，就開始 DIY 囉！
首先第一個步驟，是在皮面上均勻塗抹床面處理劑。該塗劑性質類似白膠，但比較不黏手。主要用來形成一層保護薄膜，延長皮革的使用年限。
接著在皮革側端再塗上一層膠，並利用工具來回滾動，使其表面更加平整、避免刮手。
老師在皮革上按壓出相對位置後，便交給體驗者自行穿洞，以便稍後掛上飾品。
過程中，老師會適時地提供引導和協助，不必擔心手忙腳亂。
完成前述內容，接著進入「刻字」的環節。雙面都能刻印，端看個人喜好。提供書寫體和正楷兩款英文字體，不妨先在旁邊的皮革試按，拿捏自己的力道。
不過，與剛才打洞相比，這次可以稍稍放輕力道。淺壓做出記號後，再拾起鎚子敲出更深的印痕。否則一失「手」成千古恨，那就可惜了！
實際在敲字時，建議不要距離轉彎處或洞口太近。否則等到要折彎皮革時，反而會讓字跡變得不明顯。
接著擺出相機、機器人、熊、鹿......等各式各樣的造型墜子，挑一個屬意的款式，幫自己的作品加分！
最後，老師利用撞釘棒跟萬用工具台加以修整後，手工皮革鑰匙圈就大功告成囉！
親手完成的客製化作品，送禮、自用都適合。不但獨一無二，更別具意義。結束手作教學體驗之後，我們旋即前往二、三樓的 Boutique Café 用餐。
► 2F｜Café｜咖啡 ＆ 手工甜點
廚房位於二樓，另有或個人、或多人的座位錯落其中。桌位配置並未刻意「塞好塞滿」，反而和鄰桌之間保留相當寬敞的距離，坐起來舒適無壓力。
► 3F｜Gallery｜多功能複合空間
沿著狹陡樓梯直上三樓，是另一個用餐區，以及洗手間所在的多功能複合空間。有別於樓下的桌位，這裡放置了數張坐感更舒妥的沙發。
菜單風格和 P & C 的主軸相互呼應，特別選用皮革作為封面，外型雅緻。
提供經典咖啡、招牌風味拿鐵、英式茶、風味奶茶、無咖啡因花草茶、手工甜點及定食餐點，每人最低消費為一杯飲料。
► 咖哩牛肉飯（＄220）
不讓甜點專美於前，Pick & Collect 的鹹食表現亦不俗。咖哩牛肉飯搭配甜薑片、紅豆鮮奶油茶凍，盡顯濃濃的日式風情。淋上少許鮮奶油的咖哩醬香甜微辣，牛肉軟嫩不柴口。
除了咖哩飯之外，還有薑汁燒肉飯、杏鮑菇奶油白醬鮮蔬飯及韓式辣味燒肉飯。
► 修女三重奏（＄150）
修女泡芙（Religieuse）是一款經典的法式甜點，利用一大一小的泡芙堆疊。兩粒泡芙中間抹上的奶油內餡，彷如修女服領巾而得名。
現點現烤需等待一段時間，分別由新鮮水果（草莓）、抹茶白巧克力與 70% 巧克力所組成。自己吃完一整份容易覺得負擔，建議多人共享比較剛好。
► 香甜梨燉波爾多（＄220）
西洋梨以波爾多紅酒慢燉四天，用高腳杯盛裝，營造高雅的華麗感，並點綴食用金箔為整體增色。
將西洋梨去皮之後整顆熬煮，質地嚐來脆口、酒香入味。倘若覺得單吃味道太濃烈，則可淋上適量的巧克力醬平衡風味。另附大理石盤及刀叉，便於切取食用。
► 法式香檳草莓拿鐵（＄180）
店裡的招牌風味咖啡即「調酒咖啡」，運用甜桃干邑白蘭地、法式香檳、香橙威士忌、甜橘伏特加、藍莓奶酒，做出獨樹一幟的微醺滋味。
整杯咖啡的風味仍以拿鐵為主調，香檳則是淡淡地交融其中，不會特別搶味。草莓奶泡搭配乾燥草莓碎粒，用粉色的浪漫攻勢搶佔無數少女心。
► 玫瑰檸檬茶（＄190）
玫瑰檸檬茶採壺裝且不提供回沖，屬無咖啡因花草茶，風味輕柔略帶果香。
Pick & Collect 複合概念店
▶ 粉絲專頁：Pick & Collect 手亼口 人文金工
▶ 營業資訊
台北市大同區赤峰街28之4號（近捷運雙連站 1 號出口）
02-25521348
11：00-20：00（週二至週四）
10：00-22：00（週五至週六）
10：00-20：00（週日）
週一公休
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