藏身南平黃昏市場附近的【放慢腳步】咖啡館，已經開業三年囉！即使遷移到附近點生意依然挺不錯，工業風氛圍咖啡館提供親子友善環境，最特別的是闆娘一大堅持「手作」，看得到的醬料南瓜泥、咖喱醬、甜點和吐司麵包都自己來，連人氣貓耳麵也是手揉手作？手調飲料現點現做不見香精、色素，來這用餐就像回到自己廚房一樣安心。
迎接顧客除了這面綠意盎然的花草牆，地上空心磚推疊的小城堡也挺討喜，外頭的迷你溜滑梯適合兩歲以下，木架有也有菜單可供參考。
用餐環境是以木頭為主的工業風，在小孩歡笑中愉快的氛圍裡讓人放下煩憂，每一區每一處角落都有它的故事，牆面裝飾很多卻毫不衝突喔！小店總是特別溫馨，常常讓人有意想不到的發現..
整修後人氣積木牆還在喔！一旁還增加了繪本書籍與桌遊，喜歡動態的小小孩可以玩積木或是外頭溜滑梯，喜歡靜態的和爸比媽咪們一起玩桌遊也很有趣，免費提供的幾樣桌遊都挺簡單，完全符合小孩年齡喔。
放慢腳步麻雀雖小五臟俱全，提供椅上型寶寶餐桌、洗手間也有活動式尿布台，提供三種寶寶兒童餐和南瓜寶寶粥可點，寶寶不想吃兒童餐也有小炸物可點。
店內消費不收服務費，想要飲用水需自行取用，玻璃瓶下方的台子用積木代替。
櫃檯有許多可愛的小擺飾，一旁冷藏櫃有手工甜點，還有手工製作的布朗尼隨身包喔。
以手作為主的放慢腳步選擇不少，有蛋捲、帕尼尼吐司、日式烤飯糰、法式可頌、早午餐、米漢堡、馬鈴薯燉肉、蘋果咖哩、義大利麵和燉飯、主廚套餐、義式湯麵、手工貓耳麵、鬆餅..等，點主食均附紅茶或奶茶二選一，更換其它飲品可以抵40元。
△ 木盆沙拉-凱薩雞肉
多人聚餐少不了來份木盆沙拉，大份量的凱薩雞肉沙拉一起分食吃，廚房已經將生菜充分拌勻，顧客只要張嘴不用動手，每一口都吃得到營養與美味，食慾不好時清爽沙拉絕對是第一首選。
溫暖樸實的木盆沙拉！運用新鮮食材紅綠配色，再來點火腿、吐司丁點綴加強，看起來就讓人食慾大開。
鮮爽脆的生菜搭配特調凱薩醬汁酸甜適中，調味不過頭沒有一絲油膩感，鮮嫩的炸雞柳也好吃，這一份200元挺值得點來吃。
△ 放慢美式早午餐-雪花牛
每天限定10:30到14:00才有提供的早午餐，有奶油吐司、生菜沙拉、火腿、德國香腸、薯條與雪花牛肉片，常見的早午餐搭法一份220元附飲品，值得一提的是這厚片吐司不是外面買的，全程手作不假他人之手，沙拉上頭淋的水果醬汁也是自己調配的，整體口味一般卻多了一種安心。
△ 法式紅酒燉牛肉
店裡單價最高的主廚特餐一份370元，除了主食紅酒燉牛肉！副食還有蔬菜盤、嫩蛋和烤土司，光是這紅酒牛肉醬汁就相當費時費力，不使用廠商提供的半成品都是自己親燉，嚴選新鮮食材，在食材上算是下了重本，裏頭除了燉牛肉蔬菜也不少，講求營養均衡。
選用牛肉燉煮搭配紅酒調味，醬汁還有蔬果甘甜味，以紅酒燉牛肉整體來說口味清淡，不像我平常吃的酸甜度那麼明顯，重口味的我來講太淡了點，厚實的牛肉塊挺軟嫩咬久也不會乾澀。
曾經想過要買市面上的麵包，但闆娘總覺得口感不夠好，最後堅持從手揉、發酵到烘烤全程製作自己來，烤好的手工香佛卡夏慢慢咀嚼麥香越明顯。
覺得佛卡夏單吃無味也可沾汁食用喔。
△ 南蠻雞腿佐洋蔥塔塔醬
去骨雞腿外皮酥炸金黃，裡面的肉質白皙鮮嫩，淋上一層超厚的自製塔塔醬，酸黃瓜的酸味都被黃芥末醬蓋掉，連同底部洋蔥夾入食用緩解炸物的油膩感，
△ 香甜蘋果優酪
這裡的優酪飲也是人氣飲品之一，每一口都喝得到蘋果纖維喔！
△ 空谷幽蘭草茶
這壺幽蘭草茶直接看得到葉草在裏頭，沒有蜂蜜糖多餘添加，就只有純粹蘭草，一入口先是香幽草醞味接著散發著自然香甜味，這特有香氣自己試過才知道喜不喜歡。
幽蘭草茶可以持續回沖，我們回沖兩次還是滿有味道，這壺160元大家分著喝挺划算。
△ 閨蜜
140元折抵40元這杯只要100元，有點番茄蔬果與蜂蜜的清香氣，甜度只是淡淡，我個人還滿喜歡這味道，連它的名字「閨蜜」都挺有趣。
△ 附餐-奶茶
點主食均附紅茶或奶茶二選一，奶茶用小豬杯裝挺討喜，這奶茶將近全糖適合螞蟻人，不愛甜味的請繞過。
△ 焦糖香蕉巧克力鬆餅
這份澎湃的鬆餅一份200元，有鬆餅、脆糖香蕉還有一球巧克力冰淇淋，鬆餅糊自己研發調配，鬆餅外酥內香軟淋有巧克力醬直接吃就挺甜，沾點冰淇淋更好吃喔。
切片香蕉灑上砂糖粒用火槍炙燒，砂糖融化形成一片脆糖，濃郁的焦糖香氣讓香蕉特有香味更明顯，新鮮香蕉本身甜度已經很高，加上薄脆焦糖一起入口，雙重口感更加好吃，整體甜度也是三級跳！
△ 葡萄卡士達塔
今日手工甜點每天都不一樣喔！酥脆的杏仁塔皮填入卡士達內餡，擺上我個人很愛的無籽免剝皮白葡萄，吃得到甜食又吃得到水果喔。
△太妃生巧克力塔、焦糖布丁
剛從冷藏拿出來塔皮還挺扎實，約過十分鐘後再食用口感較佳，杏仁塔皮口感帶點微酥搭配帕蒂莎巧克力，結合主廚耗時熬煮太妃焦糖，加一點白蘭地酒提香氣，整體巧克力甜味佔了90%適合螞蟻人，布丁底部焦糖液搭配鮮嫩布丁挺不錯。
放慢腳步左手邊有一塊空地，左側為藥妝店的停車場、右邊才是放慢腳步專屬車位，停三台就差不多滿了，建議請儘早入座才有車位，如果停滿附近南平路上也有藝文停車場。
* 整店不使用調理包！光是咖哩前置作業就要耗費三小時，喜歡手作健康取向的朋友，不妨來試試吧，以上餐點分享純屬個人口味喔。
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放慢腳步
電話：03-3162995
地址：桃園市桃園區同安街485號
營業時間：10:30-20:30
公休：星期二