味噌的醬滋味頗為厚重,很適合拿來沾海鮮、雞肉類的燒烤來增添風味。
若嫌味道太重,可和一旁的燒烤甜醬以3:1或4:1,自由做調整。
比臉大的和牛肋眼,烤的時候滋滋作響,飄散而出的肉香非常誘人,別烤得過熟,約7~8分左右最好吃!
肥油與瘦肉趁熱一同入口,油脂的滑潤包裹住瘦肉,帶著豐厚香氣與嚼勁,再加上甘美肉汁,可滿足了!
帶有些許酒香,吃起來是有嚼勁的,且帶甘甜肉汁。
烤好的椒鹽牛肉捲帶著濃濃蒜香,肉質Q軟帶著點脆,還有些許椒鹽香~
包覆著麻糬的培根,香氣噴發而出,吃起來鹹鹹甜甜,中間的麻糬沒有我想像的軟糯感。
好軟嫩!!咬下去會爆一點點汁,然後胡椒香氣散出,在嘴裡轉一圈便散去。
烤好後的雞肉有很香的味噌香氣,吃起來Q軟之中略帶紮實,趁熱入口肉汁甜燙,要小心呦~
本身就是熟食,可以熱一下或是烤久些讓口感變得較脆,個人偏愛脆一些的口感,烤好後的肥腸聞起來是香的,沒有令人擔心的騷味,外脆內軟,香而不膩~
若只是熱一下,則是QQ軟軟的口感,比較沒那麼有趣。
魚皮吃起來滑口,肉質Q彈且較為紮實些,吃起來有點奶油味與胡椒香。
烤的時候超香!肉質厚實Q彈微脆,胡椒香氣增添其香辛感,吃起來滋味豐富。
烤到帶著點粉紅的嫩肩里肌,帶著一點點的肥油與肉汁,最適合包進生菜與泡菜一同食用,特別解膩。
三個面尖尖的地方微焦就可以了。
吃起來有著輕輕蔥香,軟骨脆口還帶有雞肉軟香。
兩面都帶有油脂,吃起來較為軟嫩,且有濃重胡椒香,不膩口。
孜然香味非常濃重,口感較Q,但是烤得時候肉會散掉,要小心些烤喔~
QQ的,帶著少許杏鮑菇本身的肉汁,奶油胡椒香清爽。
個人比較喜歡抹茶麻糬,它的抹茶香清新,烤好後外皮酥脆,中間軟糯,沾裹甜蜜煉乳、再沾花生粉,帶有花生香氣之中又帶甜甜煉奶香。
外表香酥,咬開會爆漿,它是屬於苦甜巧克力,並不死甜膩口。
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公布為準!
若需兒童椅,請告知服務人員喔!
店裡的服務人員也很讚,若是騰得出手,便會幫忙客人烤肉,也會時不時提醒食材要烤多久、如何烤,或是詢問是否要添炭火、換烤網…等等,貼心備至。
廁所在二樓,上樓後再往後方陽台方向走出去,廁所便在出了陽台的右手邊。
澤野燒肉屋
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地址:高雄市左營區明誠二路483號
營業時間:週一~週五11:30~15:00,17:00~22:00,週六、日11:30~15:00,17:00~23:00(每月最後一個禮拜一店休!!)
電話:07-5508158
/拍攝日期:2019.03.05/
§本篇文章為愛評體驗券特別邀約體驗活動§
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