【台北.川菜】Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡，時光之屋裡麻辣微醺老味道

空間是1920年代的上海，骨子裡是香辣翻天的川菜，加上幾杯黃湯下肚，讓人想懶洋洋在Old Seat Reataurant.Cafe 老位窩上一整天。


藏在東區巷子裡的巷子，每張椅子好像都有故事，餐廳空間有點奢華有點舒適。


每個座位都有不一樣的表情，有時是貴婦的慵懶，有時是富貴人家的氣派，更多時候是熟客想窩在角落的老藤椅上享受一段微醺時光。


菜單如秘笈，讓人想到《武俠》裡金城武的一口四川話。
(更多菜單在這裡)


上菜前工作人員特地詢問每個人的吃辣功力，為了追求"原味"有些菜的辣度會比一般人可以接受的程度再辣上"一點顛"
看了桌上無限供應的檸檬水，我們決定挑戰老位的"原始辣度"




老味椒麻乾拌麵$160
碗底深深深幾許，單純卻不簡單的乾拌麵，初嘗滿口花椒香氣，接著是隱隱辣意在舌尖發酵。
堆疊的辣度讓人頭皮發麻，卻香麻成癮忍不住一口又一口，只好邊喝檸檬水邊吃麵。






夫妻肺片不是同林鳥$380
雖然工作人員好心提醒，我們依然堅持原始辣度，結論是頭皮不只發麻，還逼出一身汗！
香氣襲人，既麻又辣，尤其是掛滿醬汁的牛肚越嚼越過癮，明明不是吃辣高手，也整盤吃光光，沒有四川捕快金城武，倒是辣出東邪西毒梁朝偉的香腸嘴。




宮保雞丁$340
菜單標示"微辣"跟前兩道比起來根本柔情似水，略帶甜味的嫩雞肉跟白飯是絕配，也讓白飯紓解辣度，味覺正好冷靜一下。


大清早就椒麻雞$420
專賣老味道的新潮酒館也有早午餐，而且別出心裁。不走早午餐小清新路線，椒麻雞來坐鎮，微酸微麻的香辣，配上鮮蔬青菜，還有閃閃動人的半熟蛋，不知道四川人早餐吃什麼，但是這樣的早餐深得我心。


厚厚的椒麻雞腿排由客人自行淋上醬料，辣度可以自己控制而且還能保持酥脆，清燙的四季豆跟清淡的杏鮑菇也能沾著椒麻醬吃。



雞肉跟麵包一樣厚，大嘴鳥胃看了很滿意。
手工雜糧麵包夾上椒麻雞，是充滿漢子氣息的早午餐，就算漢子一覺睡到下午，12:00-16:30都有供應早午餐喔！


半戶外區，有涼風有鮮花有藤椅，坐著發呆也是一種奢侈。




草莓奶昔$250
聽說酸能解辣，也許是少女心突然爆發，聽到季節限定就不能錯過草莓奶昔。
充滿草莓香氣，口感濃郁又不甜膩，新鮮草莓放好放滿。


老位的酒水單比菜單更厚，除了咖啡、軟性飲品、豐富酒款之外，還有原創調酒。


黃湯下肚只是喉嚨借過$400
威士忌、桂花、桂圓、酒漬櫻桃的四重奏，揭開蓋子盡是仙氣飄飄。初入喉是濃厚的煙燻味，再來透著淡淡泥煤味，最後留下花果甜韻，與夫妻肺片一搭一唱甘韻十足。

(飲酒過量，有礙健康)


空間、餐具、音樂，對於細節老位處處講究，以川菜之姿擺上了餐盤、湯匙跟筷子，讓人優雅分食每一份料理。
有酒有餐，加上典雅復古氛圍，是讓人回味再三的時光料理。


Old Seat Restaurant. Cafe 川酒&咖啡

營業時間：12:00-01:00
電話：(02)2731-0459
地址：台北市忠孝東路四段101巷29號1樓
(捷運忠孝敦化站走路3分鐘)