甜典16號|超夢幻法日台混血魔術燒果子!職人精緻常溫禮盒(天母甜點)
甜典16號是天母的日法甜點名店,為了完成夢想的老闆赴日求學,承襲日本的職人精神,
嚴選食材,融合法、日、台的元素,將最精緻的甜點呈現在客人面前。
當初拿到禮盒時又驚又喜,也沒耐心擺盤,只想隨手記錄一下便讓甜點下肚,
沒料到日後懷念他的滋味,心血來潮想把它完整的保留下來,愈寫愈覺得快意!
到底滋味如何?就讓我們一探究竟!
魔術方塊 NT.720
精緻的常溫燒果子小巧可愛,其實是一個個方塊型的磅蛋糕,
兩位主廚融合進口原料及台灣食材,創造出如魔術般的驚喜味道!
濃咖啡
這款方塊採用店家自萃的 espresso為基底,名稱的"濃"字便是因此而來,
咖啡的深韻在順滑的奶油香氣中脫穎而出,摻入些許核桃,有著獨特的苦甜,
上頭點綴可食用的乾燥花朵,更讓這精緻小巧的甜點顯得高雅魅力!
草莓
將乾燥草莓磨成粉,表層是一抹天然的嫣紅,裡層則呈現淑女的粉藕色,
馥郁果香與淺淺酸味均勻的滲入麵糊,使得蛋糕本體味道更為豐厚。
總覺得草莓系列的甜點容易膩口,這次卻顛覆想像,佐茶或咖啡,細緻又新奇。
焦糖榛果
外層淋面是黏手的焦糖,焦香濃郁,牛奶糖的幸福甜香肆意奔放,
淺嚐一口紮實的蛋糕體,手炒堅果香與焦糖相融平衡,帶點酒味兒,頑皮又成熟
小山圓抹茶
四種口味就屬抹茶最為花俏,酥頂、蜜紅豆與白玉麻糬簇擁著濕潤的磅蛋糕體,
丸久小山圓茶香甘醇清新,甜中帶優雅,不苦不膩的層次令人眷戀
精緻的小方塊各有各的特色,每種口味都富有巧思,讓人雋永,
雖然是常溫甜點卻毫不遜色,期待有機會到店拜訪,嚐嚐傳說中的經典!
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地址:台北市士林區天母東路16號
電話:0228766616
營業時間:11:00~19:00
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