台北信義酒吧．開懷自在享美食放輕鬆的串燒居酒屋──來吧 Bar & Food
[居酒屋、酒吧／台北信義區]
來吧 Bar & Food位於信義商圈近捷運國父紀念館，
占地雖小，卻呈現輕鬆自在的氣氛，
西式飛鏢酒吧的風格、道地創意的日式居酒屋美食，
加上平價的消費，會是上班族下班後聚餐小酌的最愛的處所！
還在找好友聚會放輕鬆的好去處，那就來吧！覺得文章不錯文末還請記得推一把喔！
#居酒屋 #酒吧 #Bar #日式 #串燒 #飛鏢 #信義區 #國父紀念館 #希沙良的部屋
好友相見絶對是件令人開懷的事，
尤其是在出社會後，大家各自拚鬥於自己的事業，
相隔一段時間，又再加上了家庭，甚至孩子這個甜蜜的負累，
常常連出來和朋友見見面都不可得。
一直要到小孩大了，逐漸開始有自己的交友圈，
這時大家才突然發現，似乎早就沒有了自己的生活；
幸好，拜科技發達之賜，許多以往的朋友或同學，
因為FB或是Line等社群軟體而又重新開始聯繫上，
這時的友情真的要好好把握，畢竟老朋友可是千金也買不到的！
找了一個機會，在群組上吆喝一下，最後就促成了這次把酒談心的小聚，
既然挑選的店家店名就叫做來吧 Bar & Food，
那當然不用客氣，大家能來的都來吧！
事情的起因是因為前一陣子，哥剛從歐洲飛回來，
雖然事前各家好朋友都説，希沙良去的土耳其各種點心全都過於甜膩，
所以自己享用就好，不用帶回來云云，
不過，好東西當然還是要大家一起分享，
總是得看看大家因為過甜而臉部皺起來的樣子才好玩嘛！
當然，表面上是以要交接幫忙代購的東西和敘述旅行經驗為由，
於是大家在不知道哥心裡想的主意情況下，紛紛應約出席。
我們特意挑了一個平日周一比較不會人擠人的晩上，
下班之後，一行人就在不見其他客人參與的時段中，把整間小店給自行占領下來！
就希望當天單獨顧店的吧台兼大廚沒被我們吵瘋就好，笑
來吧 Bar & Food位於光復南路的巷弄裡頭，
由國父紀念館的方向走過來，越過仁愛路之後第一條橫巷就可以見到，
從捷運站走過來大概6到7分鐘。
當天休假的美少女芳更是早早就出門，一個人先跑到信義區去逛街購物，
然後再順著市民廣場、國父紀念館一路散歩過來，也很是輕鬆悠間。
來吧店門口擺了許多清酒瓶，也像日式的餐飲小店掛上許多上書有餐點名稱的小木牌
（雖然有些品名就日本人看來還是是有點怪怪的啦…），
不過倒不是走日式居酒屋的風格，反而比較像是西式的酒吧，
一進門口甚至還擺上了一台飛鏢機。
樓中樓的上層是輕鬆的小包廂，一整個就像我們大學時代窩的小店啊～
店面的占地不大，不過因為挑高高，稍微占了一些便宜，
最内側利用陡峭的小樓梯可以通往樓中樓空間，有點像是小閣樓秘密基地的感覺，
沙發及懶骨頭座位令人放鬆，不同層次高度的座席也各有獨到的風情。
從上頭也可以往下看到廚房裡頭的一切動作，
只見主廚一人在廚房裡頭東轉西轉，不一會兒就變出一道道佳餚，
只覺得我們的食物好像一直沒斷過，令人嘖嘖稱奇。
在招待的涼拌洋葱下酒菜之後，
我們也請主廚幫我們推薦適當的料理，
就算一整群人裡頭有人不吃牛，有人少吃海鮮，但總是會有不同的人捧場，
所以最後幾乎推薦什麼我們都照單全收，也嘗試到了不少創意菜色。
有了下酒菜當然要有酒才嗨，
這天參與的女生比較多，所以點的也多是以酒精度較低，偏甜美系的輕酒品為主，
像是來自瑞典、以新鮮水果釀製的Rekorderlig Cider雷柯德水果酒就相當受到歡迎。
我們點了西洋梨和綜合野莓口味，水果的香氣醇厚，很好入口。
不過既使只有4.5％的酒精濃度，然氣泡酒本身就很容易令人微醺，
酒量弱的朋友還是要稍微注意一下。
對於不方便多喝的朋友而言，經過再調製的沙瓦應該是不錯的選擇。
我們點的一共有柚子蜂蜜、水蜜桃，還有白葡萄三款不同的口味，
因應不同的原料，有的喝得到些許的果粒，有的則是加入了增添QQ口感的膠原蛋白，
大家或是乾杯，或是交換品嘗，氣氛一下子就熱烈了起來。
這調棒…呵呵！星戰迷一定知道的啦！
可能因為下班時間比較晩，
我們這群人之中最久沒碰面的純貞才一進店，問候都還沒完就在叫餓，
所以主廚先送上的兩項菜色也都是屬於可以填填肚子的主食。
招牌的溫泉玉子牛躁飯（NT$60）是以碎牛肉來製作肉燥，
單吃的話醬汁帶有一點點微甜的口味。
不過最重要的當然就是要把上頭的温泉蛋給扒開，攪拌在裡頭一同享用，
整體的口感變得更為温和，一下子就被分食完畢。
不吃牛肉的也不用難過，
白醬魚卵讚岐烏龍麵（NT$60）的麵體Q彈具有嚼感，
加上濃濃的白醬當然是不敗的搭配法，
再拌入帶有些許鹹香的明太子，更把白醬的奶香和麵香襯托出來。
經典清炒水蓮（NT$120）是美少女芳指定的菜色，
甜美又具有纖維感的水蓮是這幾年十分流行的高級蔬菜，直接清炒放點肉絲、大蒜就很美味。
這下也讓我們討論起水蓮的做法，像是加入白醬，或是用一點山葵來提味都很不錯，
在場的幾位主婦立刻號要回家嘗試看看，下次再來問問她們的感想囉！
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
限量的大阪燉雞翅（4支，NT$120）是哥因為感到好奇而點的，
燉煮的口感比台灣比較常吃到的滷雞翅更嫩一些，調味的方式也不太一樣。
雖然多次前往大阪都沒有吃到過這樣的料理，不過感覺也很有特色。
接下來的是整盤烤到噴香的起司明太子雪花魚（NT$240），
一挖起來就是牽絲到天荒地老的起司，裡面藏的是口感軟綿細緻又不帶細的雪花魚，
上頭還有一粒粒的明太子增加嚼感，一口就有多種不同的享受，讓第一次吃到的F學妹超中意。
上居酒屋一定要點個幾串串燒才行！
這回我們點了塩烤牛肋、醬燒肥腸，
以及與醬燒豬五花串燒（毎份各2串，NT$120~130）
肉質佳的牛肋條採用鹽烤，主要是吃其原味；
帶有一點肥度的豬五花在烤出油脂之後，再添上醬香，則又是完全不同方向的美味；
至於羅姐姐愛吃的肥腸，希沙良這回也嘗試了一下，吃起來又Q又軟，
經過醬燒之後吃起來也沒有絲毫原本擔心的油膩感，意外獲得不少好評。
跟著送上的幾項是辣胡麻涼拌豆腐（NT$70）、
自家製醬漬乳酪（NT$120）和現烤蒜辣起司薄脆小餅（NT$160）
如果只看名稱的話，感覺後兩者應該比較相似，不過其實口感卻是前兩者較為類同，
胡麻豆腐吃來細緻入口即化自不待言，
胡麻的香氣加上些許的辣味醬汁，和底下清爽的生菜口感雖然天差地別，卻成為絶配。
同樣軟質的自家製醬漬乳酪，吃起來的口感很像豆腐乳，鹹香鹹香，適合配搭各種酒品。
後味還會有細細帶甜的奶香留在喉頭，令人驚艷，也是當天最多人投票的第一名。
現烤蒜辣起司薄脆小餅雖然感覺只是把玉米餅簡單加上起司與香蒜調味，
然後放入烤箱烤到融化，是在自己家裡也能夠迅速做出來的小開胃菜，
不過這樣的口味加上酥脆的口感，根本就是無敵呀！
店家激推的鹽烤午仔魚一夜干（NT$350）也是相當適合配酒的菜色，
伍仔魚的肉質細緻，本來就是台灣排行名列前茅的美味魚種，
經過一夜干處理後，甜味更加凝縮，吃時也更方便夾取下魚肉，
很少見吃到這種時候還可以把整條魚都吃得乾乾淨淨的情況，可見大家有多捧場了。
澎湖直送水晶冰卷（NT$380）不但是季節限定品，也是店家的招牌，
這道希沙良沒有嘗試，不過根據好一陣子沒碰面的曉紋探子回報，
簡單水煮冰鎮後切盤的中卷，吃起來不光口感紮實彈牙，又帶有天然的鮮甜味，
冰冰涼涼確實是很適合夏日的一品。
因為實在太意猶未盡，大家決定再加點兩項菜色
起司明太子玉子燒（NT$180）的現煎火侯處理適宜，
用小木刀切下一塊夾起放入口中，厚實的玉子燒軟嫩細膩，
加上上頭讓食感更增變化的起司明太子，
果然扛得起招牌，也讓力主加點的美少女芳一口接一口停不下來。
最後的奶油野菜菇（NT$150）在奶油熱炒的香氣之後，
就全是菇菇特有的清爽草味，剛好作為讓大家清口的結尾。
近國父紀念館、市政府的來吧 Bar & Food，
怡如店卡上所印的：這裡沒有專業只有放鬆。
沙發、懶骨頭，或坐或站，
聊天、嘻笑、喝酒、吃食…
或許不見得有什麼不得了的大菜，
僅是以日式的家常口味加點創意來提供，
不過卻讓台北市愛喝酒、愛美食的人有了一處平價消費，兼可以放鬆的處所。
當然，離開的時候夜已深，
走出店門還請記得放低音量，避免吵到鄰居。
沒有辦法自己走到捷運站的朋友們，也可以請店家幫忙叫車喔！
對了，那最後大家對於很甜的土耳其軟糖感覺如何呢？
倒是不少人都伸手拿了第二顆、第三顆…
沒想到眾家好友們的螞蟻程度其實並不亞於希沙良多少嘛！笑
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《20180611 來吧》
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《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用試食後推薦》
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均以採訪當時為準。
來吧 Bar & Food
台北市光復南路415巷4號1樓
02 8786 9020
18:00 - 2:00
※提供Wi-Fi。
FB→來吧Bar&Food&Fish&Darts
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）信義安和站，5號出口，徒歩約10分；
板南線（MRT藍線／BL）國父紀念館站，3號出口，徒歩約7分；
公車可搭至市民住宅、仁愛光復路口、國父紀念館等
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來吧 Bar & Food位於信義商圈近捷運國父紀念館，
占地雖小，卻呈現輕鬆自在的氣氛，
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尤其是在出社會後，大家各自拚鬥於自己的事業，
相隔一段時間，又再加上了家庭，甚至孩子這個甜蜜的負累，
常常連出來和朋友見見面都不可得。
一直要到小孩大了，逐漸開始有自己的交友圈，
這時大家才突然發現，似乎早就沒有了自己的生活；
幸好，拜科技發達之賜，許多以往的朋友或同學，
因為FB或是Line等社群軟體而又重新開始聯繫上，
這時的友情真的要好好把握，畢竟老朋友可是千金也買不到的！
找了一個機會，在群組上吆喝一下，最後就促成了這次把酒談心的小聚，
既然挑選的店家店名就叫做來吧 Bar & Food，
那當然不用客氣，大家能來的都來吧！
事情的起因是因為前一陣子，哥剛從歐洲飛回來，
雖然事前各家好朋友都説，希沙良去的土耳其各種點心全都過於甜膩，
所以自己享用就好，不用帶回來云云，
不過，好東西當然還是要大家一起分享，
總是得看看大家因為過甜而臉部皺起來的樣子才好玩嘛！
當然，表面上是以要交接幫忙代購的東西和敘述旅行經驗為由，
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就希望當天單獨顧店的吧台兼大廚沒被我們吵瘋就好，笑
來吧 Bar & Food位於光復南路的巷弄裡頭，
由國父紀念館的方向走過來，越過仁愛路之後第一條橫巷就可以見到，
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當天休假的美少女芳更是早早就出門，一個人先跑到信義區去逛街購物，
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來吧店門口擺了許多清酒瓶，也像日式的餐飲小店掛上許多上書有餐點名稱的小木牌
（雖然有些品名就日本人看來還是是有點怪怪的啦…），
不過倒不是走日式居酒屋的風格，反而比較像是西式的酒吧，
一進門口甚至還擺上了一台飛鏢機。
樓中樓的上層是輕鬆的小包廂，一整個就像我們大學時代窩的小店啊～
店面的占地不大，不過因為挑高高，稍微占了一些便宜，
最内側利用陡峭的小樓梯可以通往樓中樓空間，有點像是小閣樓秘密基地的感覺，
沙發及懶骨頭座位令人放鬆，不同層次高度的座席也各有獨到的風情。
從上頭也可以往下看到廚房裡頭的一切動作，
只見主廚一人在廚房裡頭東轉西轉，不一會兒就變出一道道佳餚，
只覺得我們的食物好像一直沒斷過，令人嘖嘖稱奇。
在招待的涼拌洋葱下酒菜之後，
我們也請主廚幫我們推薦適當的料理，
就算一整群人裡頭有人不吃牛，有人少吃海鮮，但總是會有不同的人捧場，
所以最後幾乎推薦什麼我們都照單全收，也嘗試到了不少創意菜色。
有了下酒菜當然要有酒才嗨，
這天參與的女生比較多，所以點的也多是以酒精度較低，偏甜美系的輕酒品為主，
像是來自瑞典、以新鮮水果釀製的Rekorderlig Cider雷柯德水果酒就相當受到歡迎。
我們點了西洋梨和綜合野莓口味，水果的香氣醇厚，很好入口。
不過既使只有4.5％的酒精濃度，然氣泡酒本身就很容易令人微醺，
酒量弱的朋友還是要稍微注意一下。
對於不方便多喝的朋友而言，經過再調製的沙瓦應該是不錯的選擇。
我們點的一共有柚子蜂蜜、水蜜桃，還有白葡萄三款不同的口味，
因應不同的原料，有的喝得到些許的果粒，有的則是加入了增添QQ口感的膠原蛋白，
大家或是乾杯，或是交換品嘗，氣氛一下子就熱烈了起來。
這調棒…呵呵！星戰迷一定知道的啦！
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我們這群人之中最久沒碰面的純貞才一進店，問候都還沒完就在叫餓，
所以主廚先送上的兩項菜色也都是屬於可以填填肚子的主食。
招牌的溫泉玉子牛躁飯（NT$60）是以碎牛肉來製作肉燥，
單吃的話醬汁帶有一點點微甜的口味。
不過最重要的當然就是要把上頭的温泉蛋給扒開，攪拌在裡頭一同享用，
整體的口感變得更為温和，一下子就被分食完畢。
不吃牛肉的也不用難過，
白醬魚卵讚岐烏龍麵（NT$60）的麵體Q彈具有嚼感，
加上濃濃的白醬當然是不敗的搭配法，
再拌入帶有些許鹹香的明太子，更把白醬的奶香和麵香襯托出來。
經典清炒水蓮（NT$120）是美少女芳指定的菜色，
甜美又具有纖維感的水蓮是這幾年十分流行的高級蔬菜，直接清炒放點肉絲、大蒜就很美味。
這下也讓我們討論起水蓮的做法，像是加入白醬，或是用一點山葵來提味都很不錯，
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限量的大阪燉雞翅（4支，NT$120）是哥因為感到好奇而點的，
燉煮的口感比台灣比較常吃到的滷雞翅更嫩一些，調味的方式也不太一樣。
雖然多次前往大阪都沒有吃到過這樣的料理，不過感覺也很有特色。
接下來的是整盤烤到噴香的起司明太子雪花魚（NT$240），
一挖起來就是牽絲到天荒地老的起司，裡面藏的是口感軟綿細緻又不帶細的雪花魚，
上頭還有一粒粒的明太子增加嚼感，一口就有多種不同的享受，讓第一次吃到的F學妹超中意。
上居酒屋一定要點個幾串串燒才行！
這回我們點了塩烤牛肋、醬燒肥腸，
以及與醬燒豬五花串燒（毎份各2串，NT$120~130）
肉質佳的牛肋條採用鹽烤，主要是吃其原味；
帶有一點肥度的豬五花在烤出油脂之後，再添上醬香，則又是完全不同方向的美味；
至於羅姐姐愛吃的肥腸，希沙良這回也嘗試了一下，吃起來又Q又軟，
經過醬燒之後吃起來也沒有絲毫原本擔心的油膩感，意外獲得不少好評。
跟著送上的幾項是辣胡麻涼拌豆腐（NT$70）、
自家製醬漬乳酪（NT$120）和現烤蒜辣起司薄脆小餅（NT$160）
如果只看名稱的話，感覺後兩者應該比較相似，不過其實口感卻是前兩者較為類同，
胡麻豆腐吃來細緻入口即化自不待言，
胡麻的香氣加上些許的辣味醬汁，和底下清爽的生菜口感雖然天差地別，卻成為絶配。
同樣軟質的自家製醬漬乳酪，吃起來的口感很像豆腐乳，鹹香鹹香，適合配搭各種酒品。
後味還會有細細帶甜的奶香留在喉頭，令人驚艷，也是當天最多人投票的第一名。
現烤蒜辣起司薄脆小餅雖然感覺只是把玉米餅簡單加上起司與香蒜調味，
然後放入烤箱烤到融化，是在自己家裡也能夠迅速做出來的小開胃菜，
不過這樣的口味加上酥脆的口感，根本就是無敵呀！
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伍仔魚的肉質細緻，本來就是台灣排行名列前茅的美味魚種，
經過一夜干處理後，甜味更加凝縮，吃時也更方便夾取下魚肉，
很少見吃到這種時候還可以把整條魚都吃得乾乾淨淨的情況，可見大家有多捧場了。
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02 8786 9020
18:00 - 2:00
※提供Wi-Fi。
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※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）信義安和站，5號出口，徒歩約10分；
板南線（MRT藍線／BL）國父紀念館站，3號出口，徒歩約7分；
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