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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 堂伯豬肝捲
06-2203168
台南市中西區永福路二段191號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

位在永福路上隔壁就是全美戲院。

這家「堂伯豬肝捲-台南店」於一個月前開幕不久,本店是在高雄岡山區很知名小吃,台南分店是堂伯親孫子所創立的,今天經過剛好有停車位下車品嚐,今天發現台南分店的菜色較少,整體菜色口感與岡山近乎相同,今天品嚐完的心得很滿意,只是餐點定價稍微偏高一些。

騎樓擺放桌椅供客人簡單用餐,這個店面深度超淺的座位數不多。

室內空間擺放料理台環境很整潔,後面有樓梯並不是店家另外個廚房。

這裡菜色有豬肝捲50元、手工粉腸50元、香菇肉羹50元、香菇米粉羹60元、炸豆腐20元及綜合拼盤80元等。

料理台上擺放食材及ㄧ鍋羹湯,這裡的服務人員都是年輕人。

這盤是豬肝捲50元與手工粉腸50元,旁邊附上小碟的醬油與芥末醬。

這樣一盤總共100元個人覺得偏貴。

店家的擺盤是相當講究,很容易拍張美美的照片。

這糯米腸裡面包著豬肝及蔥段,蒸熟後再經過油炸而做成,豬肝捲口感糯米軟Q,豬肝綿密不油膩很好吃。

粉腸口感很軟Q紮實很好吃。

香菇米粉羹60元。

這碗香菇米粉羹裡面有米粉、肉羹、高麗菜、香菇及香菜等,有淋上烏醋下去增加風味。

這羹湯口感濃稠度適中,湯頭充滿柴魚香氣偏甜很好喝。

肉羹口感很入味軟嫩很好吃。

米粉吸滿湯頭很滑順不爛好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「堂伯豬肝捲-台南店」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上定價稍微偏貴,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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堂伯豬肝捲-台南店

地址:台南市中西區永福路二段191號
營業時間:10:30~19:00 賣完便收

06-2203168

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