Shabusato涮鍋里在2016年時由日本引進台灣新竹，如今第五家據點落在微風南山這個新指標。
得空到微風南山晃晃，被涮鍋里飄散的香氣蠱惑，便決定造訪。
Shabusato特別採用「任你選、隨你吃」的一人一鍋模式，搭配冷熱熟食自助吧，
應該算是把所有族群都顧到了吧。
其實剛開始是看到優惠價的看板，想說趁機會吃吃看，殊不知條件重重。
幸好裡頭還有其他便宜的餐點，以如今的吃到飽市場倒不算太貴。
用餐空間寬敞明亮，可以舒適地吃飯聊天。
看到是一人一鍋時滿驚訝的，第一次吃吃到飽是一人一鍋的，挺有趣。
這樣若有不同飲食習慣的友人，也較不容易互相干擾，其實還不錯。
涮鍋里吃到飽有四種套餐方案，同桌客人須點同一方案。
看菜單似乎有點複雜，發現桌上立牌寫得十分清晰：
最後我們選擇了Ｂ、嚴選盛食套餐。
鍋底的部分有五種可供選擇：
經典昆布湯、日式壽喜燒、膠原蛋白湯、辛辣雞湯、醇味豚骨湯
這次我們選擇日式壽喜燒嘗鮮。
點好餐後，就迫不及待地到自助區享用美食！
中間的自助區，一櫃為蔬食區、一櫃為熟食區，而左邊的自助區則陳列各種飲料。
各種新鮮蔬菜（但我只會夾高麗菜）
蔬食區除了新鮮蔬菜，也有麵類、壽司可供夾取。
這蔬菜的種類，已大勝MOMO PARADISE和溫野菜(點我看)了
醬料有三種搭配推薦，但我吃壽喜燒鍋基本上不太沾醬，只稍微取一點嘗試。
飯有兩種，白飯和豬肉炊飯。
旁有紅豆紫米粥與牛丼。
紅豆紫米粥料少，紫米味濃。
牛丼，據友人說法還不錯。
但真的要適量，不然怎麼攻克重要的肉肉呢～
還有兩種麵食，但吃起來都不怎麼樣。
有一些炸物，像是玉米可樂餅，但吃起來...你知道的，我們是來吃肉，不是來吃炸物的。
飲料種類很夠，除了氣泡飲料，也有奶茶、綠茶、可爾必思。
不想喝冰的，也有熱飲可喝。
最後還可以來支冰淇淋！
天知道我多愛自己擠冰淇淋
來吃肉吧！
今天選的是嚴選勝食套餐，會有五種肉品＋兩種漿！
剛開始一定是五種肉都來一盤，之後再追加自己喜歡的肉盤呀～
可惜那天也許店員較忙，沒主動幫我們介紹肉盤，是我們自己推敲後再向店員確認的。
特選牛肉
雪花牛肉
雞肉
五花豬肉
梅花豬肉
牛肉漿＋雞肉漿
漿的部分喜歡牛肉大於雞肉，咬下去滿多汁，但不驚豔。
平常吃壽喜燒最愛吃雪花牛，但涮鍋裡的雪花牛稍硬，沒有吃到我最愛的油花口感。
雪花豬的表現倒是較符合我的喜好了。
這裡的豬肉似乎比牛肉更得我心，但對我來說都不夠軟Ｑ
牛肉品項則是特選比雪花好吃。
選擇多樣是涮鍋里的一大優勢，熟食區不需特別嘗試。
肉類多偏瘦肉口感，壽喜燒湯底則偏鹹。
店家資訊
餐聽名稱：涮鍋里-微風南山店
消費時間：2019.1
營業時間：週日~週三11:00-21:30
週四~週六11:00-22:00
地址：台北市信義區松智路17號5樓(捷運台北101/世貿4號出口步行五分)
電話：02-2722-1811