啡嚐道火鍋在地經營近 5 年，主打「平實價格，高級享受」，大概＄200 左右就能吃到不同類型的特色湯底。連原址前身由表哥開了 3 年的涮涮鍋一同計算，無怪乎有人笑稱自己真的是「從小吃到大」。
鄰近捷運板南線的府中站，步行前往約 15 分鐘可達。或可利用捷運站口的 YouBike，目前新北市仍維持前 30 分鐘免費騎乘。
- 捷運府中站（ 1 號出口）：縣民大道一段／府中路口（西南側）
- 捷運府中站（ 2 號出口）：府中路 5 號（後方人行道）
- 捷運府中站（ 3 號出口）：府中路 31 號至 53 號對面
每個桌位皆為 4 人座，共計 11 張。由於空間有限，所以過去並未開放訂位服務。然而，來自電話詢問和臉書私訊的數量不斷，店家也從善如流，於特定時段彈性開放訂位（平日 11：30- 14：00、18：00 前，假日則統一視現場情形安排）。如有 8 人以上多人訂位或包場需求，可透過粉專或電洽聯繫。
自助吧提供檸檬水、冬瓜茶、醬料與小美冰淇淋，其他如餐具、衛生紙也都在這裡自取。
說到火鍋，當然少不了各式各樣的醬料，提供醋、醬油、辣椒、蒜、蔥及沙茶醬（原味／特製）。自己做的特製沙茶，以咖哩粉調勻後拌炒，不論口感或香氣都更上一層樓。
► 菜單（取自店家粉專，2019.03）
採個人鍋形式，包括日式風味鍋、韓式部隊鍋、招牌味噌、川味麻辣、養生番茄、香醇牛奶、起司牛奶、關東醬油、芫荽皮蛋、健康素食、啵啵蛤蜊，還有牛奶蛤蜊鍋。
鍋物均附白飯、冬粉或王子麵，提供牛肉、豬肉、雞肉和羊肉（需加＄10）等選擇，並可用＄30 加點海鮮（含三片小魚片、三顆蛤蜊）。另有雙人饗樂（＄420）、三人歡樂（＄620）與四人分享套餐（＄830）。
平日中午鍋底折價＄10、外帶鍋底一律折價＄20（不包含國定假日，且外送不適用）。成人低消為一人一鍋，或消費滿＄150。
► 芫荽皮蛋鍋（牛肉／＄180）
湯底上桌時大約七分滿，等到鍋料煮熟後下沉才不會濺出。藏在滿溢鍋料下的，則有木耳、金針菇、蒟蒻、芋頭、凍豆腐、丸餃......等。
港式火鍋經典「芫荽皮蛋鍋」，於去年十月底正式登場。湯頭暈散著皮蛋跟香菜相融後的清香，喝起來香醇順口。據說連平常不敢吃香菜的人都能夠輕鬆駕馭。憶及過去皮蛋曾被 CNN 評選為「全球最噁心的食物」之一，實在讓人替它叫屈呀！店家透露，未來更會端出號稱香菜用量大升級的「皮蛋鍋 2.0 」，勢必將會掀起一波話題！
► 啵啵蛤蜊鍋（＄250）
不必千里迢迢，在這裡也能吃到澳門的超人氣美食「卜卜蜆」！選用個頭比較大顆的鮮蛤，一鍋足足有 40 顆之多！為了盡可能保留食材原味，僅加入招牌日式清湯與蔥蒜提鮮。
反覆用人工以鹽水洗淨，好讓蛤蜊們「一吐為快」。如果想要一嚐美味，建議提前預訂以免向隅（恕不提供外帶、外送）。
► 特製大豆皮（＄40）
豆皮在上桌前，得先經過繁複的工序。將其泡進過濾水中去油，再用紙巾吸水、吸油，讓饕客大啖美食之餘，也能兼顧對健康的講究。
► 手工土雞蛋餃（ 6 入／＄40）
以手工蛋皮包裹豬肉餡，吸附湯汁後滋味更加香濃。
► 特選梅花豬（＄80）
► 蝦子（＄100）
大概煮約 10 分鐘，便是一鍋匯聚精華的高湯了。蛤蜊肉質水嫩飽滿，湯汁喝來鮮美甘爽。不過，為了避免久煮而影響口感，開殼後不妨先撈起靜置，等到要吃的時候再放回鍋中。另外，也可再加價＄30 升級成「牛奶蛤蜊鍋」哦！😆
▶ 粉絲專頁：啡嚐道火鍋
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新北市板橋區重慶路104號（近府中捷運站 1 號出口）
02-29595957
11：30-14：00、17：00-22：00（平日）
11：30-14：30、17：00-22：00（假日）
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