健康養生概念當道，蔬食料理儼然已成為現代人的新選擇。其實只要透過巧手料理，素食也能變得很有意思！寶草園秉持純粹天然、健康有機與普及生活三大理念，希望透過實際行動，將不一樣的概念推廣給更多人。
位在台灣大道二段與忠明南路交界處，平常行經稍不留意便會錯過。寶草園源於英文 "Botanic Garden"，品牌理念來自植物自體產生免疫力的天然養生哲學。店門口以大量綠色植栽妝點，呼應其核心精神。
前往台中市優化公車專用道搭乘 301 至 310 號車次，至「忠明國小」站下車，步行約三分鐘即可抵達。
店內共有三層樓，每層樓主題皆不相同。一樓專售各式以「天然草本」為主軸的歐洲進口名品，包括精油、香氛、有機芳療、手工皂、有機保健食品、花草茶飲等。
往後沿著樓梯上到二樓，即是「寶草好時光」。定調為輕食空間，提供各式蔬食料理。三樓則是分享體驗教室，不時舉辦如法式廚藝、芳香療法、手工皂、ＤＩＹ 手作與瑜珈課程。近期將在 11 月底至明年 1 月間，陸續開設法式蔬食料理（初級班）及年菜班，倘對永生花有興趣的人，不妨參加即將登場的日本永生花手作課。另外，針對溫馨的聖誕佳節，也有銀色聖誕花環與薑餅人手作烘焙，課程內容相當豐富。
二樓空間寬敞，置有或二人、或四人的木質方桌，整體佈置溫馨典雅。透過迎著陽光的落地窗，還能一窺台灣大道的車水馬龍。
館內僅提供素食餐點，菜單上如果沒有特別標示即為全素，反之則是奶、蛋素。有茶食、咖哩系列、美式系列、甜點／鬆餅、歐式料理、寶草活力飲、綠茶類、水果醋飲、紅茶類、熱飲和咖啡類。指定飲品搭配司康、手工餅乾的下午茶組合，一律＄99。
► 史提克田園餐（＄150）
史提克大概就是 "steak" 牛排的音譯吧！當然，這裡沒有選擇幾分熟的問題。素肉排用大豆、燕麥、菇類製作，有別於以往給人單調的印象，嫩中帶嚼勁味道很不錯！
特別介紹這款沾醬，利用有機初榨椰子油加義大利巴薩米克醋調製。隨餐附的兩塊雜糧麵包，搭配溫和淡椰清香，為整體口感加分不少！
► 番茄辣味煙燻腸義大利麵（＄189）
由綠花椰、番茄丁、彩椒、甜豆、菇類等豐富蔬菜，勾勒出盤裡的五彩繽紛。自製濃郁紅醬佐口感堅實Ｑ彈的素燻腸，是店內義大利麵系列的人氣王。
► 花枝圈（＄60）／黃金薯條（＄60）
好奇素花枝圈吃起來是什麼感覺便點了，味道像是賣場常見的黃金干貝酥。而同屬「茶食」系列的，還有咖哩辣味Ｇ塊（蛋素）和藜麥飯。
► 柚果茶（＄99）
採小壺 550ml 裝，口感清爽、甜而不膩，熱飲且可回沖。
► 下午茶組合（＄99）
銅板價便能輕鬆享受下午茶，飲品（美式／超級食物飲／巴西莓果汁／有機花草茶擇一）搭配甜點（司康 x1＋餅乾 x3／可可及辣木葉餅乾各 x3），均價＄99。
天然超級食物含有三十二種成分，是 100％ 未經加工處理的綠色鹼性保養品，可搭配果汁、水或加在食物裡一起飲用。營養價值豐富，另加入蜂蜜，讓它喝起來更平易近人。司康吃起來像酥餅，比較容易掉屑。而被譽為「神奇之果」的辣木葉做成餅乾，味道彷如抹茶但無咖啡因。
寶草好時光
▶ 粉絲專頁：寶草好時光-異國蔬食咖啡
▶ 營業資訊
台中市西區台灣大道二段520號2樓
04-23175358
11：00-19：00（週二至週六）
週日、週一公休