就在小高寫過的達官現炒的隔壁。
最近景氣真的非常的差，短短的時間卻更換三位老闆，從以前的「石棹小館」到「石棹鴨肉羹」我都有分享，今天發現已經更換成這家「石棹佳味熱炒店」，這家熱炒店剛開幕不久時間，看店家菜單有很多菜色可選擇，今天品嚐完餐點整體口感有水準，餐點定價是合理範圍偏超值。
室內用餐間很寬敞且整潔明亮。
裡面座位已大圓桌為主座位數很多。
這裡是餐具及白飯自行取用區，這裡用餐這鍋白飯免費取用。
這張點菜單菜色有飯麵類、熱炒類、豆腐料理、高山蔬菜及湯鍋類等，爆炒山豬肉（小）150元、苦茶油雞350元、梅干扣肉（小）150元、三杯豆腐（小）80元、冬季荷蘭豆150元、芥蘭菜（小）90元及鳳梨苦瓜排骨（小）250元。
鳳梨苦瓜排骨（小）250元。
這鍋鳳梨苦瓜湯很大一鍋，外觀除了有苦瓜之外還有薑片與枸杞。
這湯頭口感微苦甘甜很好喝。
這排骨就骨頭偏多肉質偏柴普普的。
冬季荷蘭豆150元。
來到阿里山這當地特產荷蘭豆不要錯過。
荷蘭豆簡單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒，口感很鮮脆爽口好吃。
芥蘭菜（小）90元。
芥蘭菜很大盤非常的超值，這芥蘭菜外觀滿滿的蒜末及辣椒。
這芥蘭菜口感很清脆爽口非常好吃。
三杯豆腐（小）80元。
這盤三杯豆腐份量多很超值，這整塊豆腐經過油炸，上面有薑片、九層塔、蒜末及辣椒等。
這塊豆腐香氣足軟嫩很好吃。
梅干扣肉（小）150元。
這梅干扣肉共有四大塊很超值，這盤梅干扣肉超級推薦的。
上面的梅乾菜很甘甜很好吃，這塊三層肉超入味不油膩超級好吃，這盤梅干扣肉超級下飯的。
苦茶油雞350元。
這雞肉很大塊外觀炸成金黃色，這盤苦茶油雞裡面的苦茶油份量不多。
這盤苦茶油雞上面的薑片超吸引人，上面薑片很入味酥脆超好吃。
這雞肉口感表面酥脆裡面紮實很好吃。
爆炒山豬肉（小）150元。
這盤山豬肉份量超多很超值，這盤菜也是小高很推薦。
小高先與各位分享一些知識，在山上的山豬肉並不是野生的，這豬肉口感軟Q不膩口超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「石棹佳味熱炒店」用餐環境整潔很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
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住址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-18號
營業時間：09:00 - 17:00（週四公休）
電話：05-2562393
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