來自新加坡米其林一星的餐廳！梨安已經想吃很久啦~有著這樣殊榮，絕對是饕客們口袋名單阿！
光在新加坡與香港，莆田每年都囊括各大美食獎項阿~
現在不用飛出國就可以吃到這樣的美味佳餚，真的是太幸福了！
[環境介紹]
台北的莆田在信義區ATT4Fun的6樓，旁邊就是海底撈火鍋，非常的好找。
▲門口非常明亮，白色與藍綠色的搭配感覺就很優雅。
▲店內還有一區名人的簽名板，裡面不乏政商名流或是明星。
還有前總統也辦訪過呢，果然是米其林一星的餐廳阿。
▲店內環境品質真的很優秀，座位多也寬敞，桌與桌之間距離也很適當。
從兩人四人到多人用餐的座位都有呢。
▲座位也有半包廂的小隔間區。
如果想要談公事或是喜歡有點隱私的，可以跟店員說想這個位置唷。
▲店內還有一個比較私密的圓桌包廂，超級適合大家庭或是多人聚餐、慶生等等。
▲店內我最喜歡這個位置，大片玻璃讓陽光透進來，還可以看到101呢，在這用餐好有氣氛阿。
[餐點介紹]
這次來用餐除了品嘗經典的菜色，最近莆田還推出了冬季限定的餐點，一定要來嘗鮮阿！
▲麻油系列光看就讓人口水直流啦~
首先是小菜系列-經典四拚 ᴺᵀ.298
一共有四道小菜，非常適合作為開胃小點，以下是一道道的介紹餐點。
▲九轉粉腸 (經典四盅)
粉腸層層堆疊非常厚實，口感彈牙，滷的也很入味，果然是人氣品項，梨安很推薦這道喔！
▲蝦苗嫩紫菜(經典四盅)
酸甜紫菜清爽開胃，蝦苗香氣完美融入，很適合前菜品嚐。
▲滷水嫩豆腐 (經典四盅)
清淡微鹹滷味，喜歡麵筋口感愛好者必點，會有不同的滋味呢。
▲水晶豬蹄凍 (經典四盅)
海味酸辣醬瞬間開胃，輕盈剔透入口即化，肉凍融合肉塊兩種層次，味道口感都很豐富的一道菜。
▲辣媽辣醬
這辣醬是每桌都有附的醬料，口味類似泰式辣醬帶有甜味溫和的辣。
以海鮮為基底真的非常的鮮香。搭配各道菜都很適合，堪稱是最佳配角！
梨安推薦大家每道菜都可以配著辣醬吃吃看喔～超開胃的啦。
▲金絲麥片蝦 ᴺᵀ.490
麥片帶有微辣奶油香氣， 炸蝦給的很大方，非常新鮮Q彈。
上面的蛋絲一開始吃起來沒味道但越嚼會越香，也是很多層次表現的一道菜喔！
▲金銀上湯時蔬 ᴺᵀ.220
菠菜炒雙蛋，看似重口味勾芡但意外清爽，鹹蛋及皮蛋完美融入醬汁不會一塊一塊的。
大蒜香味非常濃厚，配飯吃可以一碗接一碗全部消滅(笑)。
▲星洲肉骨茶 ᴺᵀ.400
跟一般新馬喝到的肉骨茶很不一樣，中藥味不重很清爽，胡椒不嗆但會有舒服的熱感。
重點是厚切肉塊給的份量很大方，肉的油脂豐富而不膩~
雖然是厚切口感，但經過燉煮變得軟嫩好嚼，絕對在梨安喝過的肉骨茶前三名！
▲酥炒芋心 ᴺᵀ.230
外皮酥脆香甜，芋心口感扎實綿密，淡淡的芋頭香味。
搭配的紫洋蔥超甜像在吃水果，梨安不知不覺竟然就完食這道了，真的很涮嘴。
▲麻油雞腿飯 ᴺᵀ.250 (加購價ᴺᵀ.180)
米飯濕潤不油，麻油枸杞香味濃厚吃起來卻很清爽，大塊雞腿肉非常軟嫩入味，超推薦！
▲麻油燒黃花魚 ᴺᵀ.400 (加購價ᴺᵀ.320)
肉質非常鮮嫩無腥味，簡單的麻油調味完美襯托出魚肉的鮮美。
梨安平時不太吃魚，但這一道完全可以吃光光，也是建議必點的品項！
▲麻油地瓜 ᴺᵀ.120 (加購價ᴺᵀ.80)
看似蜜地瓜但聞起來充滿麻油香氣，微鹹酥脆外皮搭配綿密香甜地瓜內裡。
麻油跟地瓜的搭配別出心裁，非常出乎梨安的意料之外，很值得品嚐看看！
💡現在只要出示梨安小姐這篇文章即可享有"麻油地瓜"乙份唷！
▲荔香馬蹄水 ᴺᵀ.110、酸柑汁 ᴺᵀ.110
荔香馬蹄水(左) - 以桂圓、無花果、荔枝調製而成，有點像甘蔗汁口味，是種清爽不帶負擔的甜味。
酸柑汁(右) - 柳橙基底調配金桔檸檬，口味溫和不酸澀，帶有濃厚柑橘類香氣。
▲黃金馬來糕 ᴺᵀ.180(六個)
口感兼具扎實及鬆軟，奶香味濃厚，橙皮點綴增添多層次風味，真的是非常好吃的一道新馬甜點呢。
▲隨著年末的到來，莆田也推出了尾牙跟春酒的活動呢。
這裡的餐點跟用餐環境真的非常適合作為年末聚餐的場合呢！
[梨安說感想]
莆田果然是米其林的水準啊！道道餐點都好吃~
菜色也特別、種類選擇很多、環境跟服務態度都很優秀，
不管是約會、洽公、家庭聚餐，這裡絕對是最佳選擇。
而且比起外面的中式餐點，莆田的餐點價位都不算貴！
溫馨提醒一下，店內幾乎都座無虛席(平日中午也是坐滿!)，建議大家想來訪一定要訂位唷！
這次還有好多遺珠的餐點梨安還沒吃到，期待下次回訪繼續大嗑新加坡美食啦。
ＣＰ指數：🌕🌕🌕🌗🌑
餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
用餐環境：🌕🌕🌕🌕🌗
交通便利：🌕🌕🌕🌕🌑
[店家資訊]
🏠：台北市信義區松壽路12號6F
(捷運板南線-台北101/世貿站、市政府站，步行約7-11分鐘)
🕑：平日11:30~14:30 ; 17:30~21:30, 假日11:30~14:30 ; 17:00~21:30(無公休)
☎️：02 8773 3533 （開放預約用餐，可於14天前提早訂位）
官網：http://www.putien.com.tw/
💡活動資訊：只要出示本文即可享有"麻油地瓜"乙份唷！
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