天氣又變涼
熱呼呼的鍋物是崔西的最愛
" 好想吃火鍋喔 "
沒半小時就殺到老先覺
裝潢和座位設計都非常" 簡樸 "
成本省下來
才吃得到平價好料啊
幸好 5 點不到就來
老先覺的招牌 --- 窯燒鍋
只有麻辣系列才用這種特製的陶土鍋
其他湯底還是一般的金屬鍋伺候
所以想要體驗特殊的窯燒火鍋
乾淨明亮的櫃檯
點了以後就看到工作人員忙進忙出準備
有媽媽的溫暖感ㄟ
不然
低椅背又是半弧形
東西都只能擱腿上
吃飯很不方便滴
調醬料的櫃台
正猶豫時
抬頭就能看見老先覺建議的醬料調法
崔西按比例調的胡麻南乳醬
按比例調的辣醬
免費供應的飲料有 2 種
先選好今天想吃什麼口味的火鍋
崔西發現想吃的不在這兒
嘿嘿
這小朋友變薄的歹年冬
最喜歡看到任選 X 樣 一口價
荷包就沒那麼傷啊
老爺今天很果決的點了 ~
" 招牌滷鴨血 "、" 梅子泡菜 "
也是崔西想點的ㄟ
老爺繼續很豪爽的點了
" 頂級海鮮盤 "、" 招牌滷大腸 "
有圖片看
哈哈哈
崔西想吃的在這兒啦
麻~辣~鴛~鴦~鍋
可以喝到 2 種湯頭
尤其有崔西的心頭好~麻辣
當然選她啦
( 難怪小屁孩愛多重享受的健 X 出奇蛋 )
愛吃肉的就點這兒的" 肉量增加鍋 "
通通上桌啦！
滷大腸
淡淡的花椒香
大腸處理得沒腥味
口感 QQ不會太軟爛
好吃！
沒幾下就被喀光
滷鴨血
非常入味！
和大腸應該都來自同一個滷汁
一樣涮嘴啦
鴨血也夠嫩
沒腥味
一盤 NT 25
梅子泡菜
哈哈
這算是意外驚喜
老爺真懂崔西愛泡菜的心啊
原本有點擔心梅子會太搶戲
或者人工甘味太重
結果...
當晚銷路最好就是她啦
梅子是很舒服的酸甜香
和高麗菜的甜味超搭
尤其脆度剛剛好
降低了重口味小菜和火鍋的膩度
老爺的海鮮盤
崔西跟老爺都覺得品質還好而已
下次應該不會再點
火鍋肉片
每份都是 5 片
牛肉是培根牛
崔西盯著白帥帥的油花
服務生經過時很貼心地說
如果覺得太肥可以請他們換瘦一點的
哇
有這麼好嗎
下次要試試看
老爺的東北酸菜鍋
除了酸白菜
還看到綠色的酸菜ㄟ
崔西的麻辣鴛鴦鍋
白白的小碎末是 " 酒釀 "
老先覺標榜醃漬的酸菜加了酒釀
所以溫和不嗆
趕快喝一口酸菜鍋的湯頭
的確沒有可怕的嗆酸味兒
不過...
完全是另一種酸菜鍋
和典型東北酸菜白肉鍋的味道幾乎不同
淡淡的酒釀會在酸味裡隱隱散發
都是發酵製成
所以和酸菜搭配一點也不衝突
硬要崔西挑剔
愛吃東北酸菜白肉鍋的人
如果抱著這個味道而來
可能會失望
就拋開味蕾先入為主的設定
享受新口味
麻~辣！麻~辣！麻~辣！
先涮了肉片兒 + 胡麻南乳醬
醬汁的芝麻味很濃很濃
有點太濃了
蓋住所有食材的味道
而且顯膩
所以僅此一次
不沾啦
手工竹炭花枝丸
很Q很鮮喔
服務生說這以前是單點的明星商品
客人都很喜歡
後來就直接放進鍋底配料名單
涮肉片 + 麻辣醬
ㄜ...
太鹹太鹹太鹹
只鹹不香！
老先覺的獨門醬料
崔西是都不會再碰啦
南瓜很甜 ~
凍豆腐
凍豆腐裡面的組織很細
不是一堆大洞大縫
所以吃起來很嫩
芋香丸子
愛吃芋頭的會很喜歡啊
濃濃的芋頭香
裡面還吃得到鬆鬆的小芋頭塊
難怪單點時服務生有推薦
老先覺算是走平價實惠路線
肚子跟荷包都有顧到
份量也剛好
不會吃到撐
也沒有一堆五顏六色的火鍋料
這一點
崔西非常欣賞
下次想吃鍋又懶得煮
老爺說
" 就去老先覺吧！ "
店家資訊
官網：http://www.oldgod.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml
營業時間與電話請參考官網，各家不同喔