[基隆市區義二路宵夜鍋物推薦/暖鍋物]
每次吃火鍋我都覺得是一個享受
暖呼呼的熱氣，搭配新鮮的海鮮肉品
簡單下鍋涮一下，就能品嘗到食材的原味
而位在基隆當地知名的暖鍋物
在基隆已經有幾間分店了，這次來訪的
是隱藏在義二路巷內的義二店
與與其他分店相比，除了不變的新鮮食材
最棒的是還有營業到半夜凌晨四點
宵夜場還有優惠，是夜貓族想填飽肚子的好選擇
生日壽星當日來用餐還有送牛肉蛋糕唷
暖鍋物 義二店
地址： 202基隆市中正區義二路2巷5號
電話： 02-2427-8666
營業時間：11:00~隔天4:00
今天來訪的是位在基隆市義二路2巷內
暖鍋物義二店，開車前來的話
一旁就是立體停車場，停車相當方便
暖鍋物位在二樓，一樓是咪咪醬夾娃娃店
如果客滿等待的時候可以先來試試手氣
暖鍋物因為位在基隆，除了肉類的鍋品之外
當然少不了肥美的海鮮，而暖鍋物的海鮮
都是直接來自崁仔頂，尚青沒話說
蔬菜的部分也都是嚴選新鮮優質的野菜唷
暖鍋物的用餐區主要以原木桌椅
搭配黃色系的燈光，營造出溫暖的氛圍
恰好與店名的暖相呼應，有別於一般涮涮鍋
暖鍋物都是方桌沒有吧台座，很適合朋友聊天
坐下後準備點餐，暖鍋物的鍋品
我覺得選擇上相當豐富
光是肉品鍋就有二十種肉品
從一般的肥牛、梅花豬，到日本A5和牛都有
而且加價還可以肉品雙倍，相當過癮
愛吃海鮮的話則是有海鮮鍋、海陸鍋可選
另外湯底的部分，昆布與石頭鍋是不用加價的
想要其他風味的話還有麻辣、咖哩、牛奶起司等
如果覺得套餐吃完還不夠，還可以加點
多種海鮮、火鍋料、蔬菜，只要銅板價起
只要點鍋類就有送副餐一份
白飯、冬粉、拉麵、王子麵、烏龍麵、雞蛋六選一
此外平日周一~周四，14:00~16:00入場
還有招待肉品海鮮八選一
不想吃菜盤還可以換成肉盤，牛羊豬或鮮蚵任選
暖鍋物在基隆的幾間分店
只有義二店是開到凌晨四點的
而深夜來用餐，這裡也有優惠
晚上10點後入場89折、12點後入場79折唷
點好餐後就先到自助區取用醬料跟飲料囉
暖鍋物除了吃火鍋常見的沙茶、醬油等
還有泰式醬等風味醬料，口味變化豐富
飲品區則是冷熱飲、冰沙全部無限暢飲
冷飲提供可口可樂家族的碳酸飲料以及冰沙
熱飲則是有多種茶包可沖泡
餐後的甜點則是一樣採自助的方式
有紅豆湯以及來自泰國的明果冰淇淋
今天我們點了一個肉品一個海鮮鍋
首先上桌的是PRIME霜降牛肉
雙倍的肉量，一上桌就霸氣十足
看看這長度，愛吃牛肉的我整個超嗨
建議大家來到暖鍋物，愛吃肉的話
可以加價肉品雙倍，保證會吃得超過癮
這PRIME的霜降牛肉相當大片
牛肉本身的油脂也很豐富，稍微下鍋涮個幾秒
就可以起鍋囉，保持牛肉本身的軟嫩與鮮甜
這次來用餐其中一鍋點的是石頭鍋
以往石頭火鍋都是大鍋，要揪好幾個朋友
這裡自己一個就可以享用了
服務人員會先把部分的肉品放進去拌炒
光是拌炒時的香氣就讓人胃口大開
接著加入高湯，就可以開始準備煮鍋囉
另一鍋則是南洋咖哩鍋
使用多種香料搭配，讓湯底帶有淡淡咖哩香
這南洋咖哩鍋是有一點點微辣的
喜愛吃辣的話，還可以指定要辣一點
菜盤的部分我覺得暖鍋物也相當有誠意
有別於一般火鍋店，大多都是高麗菜
搭配一些火鍋料就上桌，暖鍋物的菜盤
使用多種不同的野菜，光是配色上
就是視覺的一大享受呢
菜盤內還有附上蛤蠣以及白蝦
可以先丟進鍋中，讓湯頭變得更鮮美
建議大家可以先煮菜，再煮肉
這樣湯頭會比較清澈不少唷
除了霜降牛肉鍋之外，另一鍋就厲害了
來到基隆當然要吃海鮮
而這鍋暖選龍蝦龍船鍋
就是他們的招牌海鮮鍋物
有龍蝦、草蝦、天使紅蝦、鮑魚、扇貝
鮮蚵、蛤蠣、小卷、花枝、多利魚、鯛魚片
超過10種以上的海鮮，愛吃海鮮不可錯過
首先是這蝦子三兄弟，除了大塊頭龍蝦外
草蝦也非常彈牙，新鮮度沒話說
而天使紅蝦則是有獨特的甜味，風味迷人
龍蝦的部分則是相當貼心
上桌時就已經分切好，蝦頭的部分
可以先放進湯中熬煮，讓湯頭更加鮮美
龍蝦身則是蝦肉非常飽滿，肥美誘人
煮海鮮最重要的就是掌握熟度了
煮太久變太老就太可惜，而暖鍋物的桌上
也有貼心準備沙漏，讓我們精準掌控時間
以往都覺得煮海鮮是原味湯頭最適合
不過這次來暖鍋物，發現南洋咖哩鍋也不錯
咖哩南洋風味搭配海鮮，完全無違和感
除了龍蝦、草蝦、天使紅蝦之外
這艘龍船其他海鮮也都是真材實料
像是這鮮蚵，每一顆都是超級飽滿
下鍋稍微涮一下，咬下爆漿滋味相當美妙
蛤蠣也是大SIZE的
整整比硬幣還大上不少
多利魚與花枝，愛吃魚的話
肯定會愛上這入口即化的多利魚
而花枝雖然很大片，厚度也非常足
吃起來卻不會太韌，紮實Q彈好入口
相較於多利魚，鯛魚則是較有彈性一些
但我個人覺得多利魚比較甜，我比較喜歡
小卷則是比花枝軟，鮮甜度也更上一層樓
平常吃火鍋少見到的鮑魚，超豪華食材
這邊也不手軟，真的是不惜重本
而以往吃扇貝，有些都會腥味比較重
暖鍋物的扇貝完全沒有這個問題
連不太敢吃扇貝的朋友都覺得好吃
手打花枝漿也是相當有誠意，裡面滿滿的花枝
每一口都能吃到鮮甜彈牙的花枝
副餐的話我們點了一碗白飯跟一份手工拉麵
白飯粒粒分明，搭配牛肉是絕配
而手工拉麵則是Q彈口感，可以先煮完食材後再煮
吸附含有海鮮精華的湯汁，滋味更好
喜歡吃蛋的話，還可以點顆麻油炸蛋來吃
半熟的蛋黃，結合麻油的香氣十分迷人
這也是一般火鍋店比較少吃得到的唷
如果是生日當天壽星的話
暖鍋物還有送生日蛋糕一個
這裡的蛋糕不是一般的蛋糕
而是使用肥牛以及豬頸肉
讓我們這次真的是飽到一個不行，心滿意足離開囉
暖鍋物 義二店
地址： 202基隆市中正區義二路2巷5號
電話： 02-2427-8666
營業時間：11:00~隔天4:00