20190221
好久沒吃燒肉了喔
不過為了那個長達15個字的類同婚法過關
特別來小滿苑燒肉慶祝一下
（想大吃一頓藉口還真多）
這陣子常在延吉街附近走動
發現這家燒肉店生意蠻好的 氣氛也好像不錯
就約了社運人士一起來吃肉喝酒
我們今天來的時間已經過了晚餐時間
不過小滿苑客人真的還是超多啊 生意真的很好
服務人員很精準地幫我們介紹菜色 以及夠我們吃的份量 先來上菜吧
[和風高麗菜沙拉80元] 我們點了一個看起來很樸素的高麗菜沙拉 吃起來非常清爽
尤其是開始大口吃肉了之後 這盆高麗菜沙拉就超重要的 因為吃了很多肉之後再吃一下和風沙拉平衡一下
感覺更舒服
[蒽花蛋拌飯100元] 想說也是要吃一點主食 墊墊肚子
這一碗蔥花蛋拌飯也太漂亮了吧 最上面的蛋黃黃澄澄晶瑩剔透的 跟滿滿的蔥花一起拌進飯裡
滿滿的蔥香還有蛋液的濕潤度 有一種很單純的美味
[左:可愛威士忌嗨140元/右:檸檬沙瓦130元] 既然是美其名來慶祝類同婚法過關
當然也是要來碰杯一下囉 我這個無酒量的人喝個檸檬沙瓦應該也算夠意思了吧
登登！我們今天的肉肉肉來了！！
我個人平常是不太被擺盤嚇到
因為我覺得東西要好吃比較實在
不過今天我們這一艘船擺上來的時候 我的確是有被嚇到了 哈哈
這肉也太漂亮了吧⋯⋯
[和牛3種滿足拼盤 1280元 ] 我們聽了服務人員的建議 點了一份和牛拼盤 再搭配一些單點的肉
這樣子就可以吃到和牛的美味 也不會太膩 也可以吃到其他不同部位的肉 其實我覺得這樣子真的蠻好的
我們選的這個和牛三種滿足拼盤 裡面有包括和牛板腱 老饕 還有牛小排 一整個也太奢華了吧
[巨龍一本牛肋肉 380元/蔥花牛舌220元/和牛蔥花橫膈膜480元] 另外一邊就是我們選的一些單點的肉囉
牛舌 橫膈膜 都是平常吃燒肉必點的啊
小滿苑會有服務人員幫忙烤肉 這樣子我們就可以專心聊天啦 而且也不用擔心自己的手殘把品質這麼好的肉給烤壞了
事實證明 烤肉真的還是要讓專業的來呀！
服務人員幫我們先料理牛舌
看著烤爐上噴發的煙 就覺得有一種很幸福的感覺 哈哈
這個烤工也太厲害了 考得超完美👍
一口咬下吃 牛舌的軟嫩還有牛油脂的豐厚
再配上一點聽他們說是自己處理的細蔥
特別選蔥白比較多的部分 更有水分但不嗆辣
Hen可以啊！
服務生說也有限量的厚切牛舌 但要提早預約才會有喔
接下來就開始烤和牛的部分了
小滿苑是用澳洲9+的和牛
油花很均勻也不會那麼膩口
咬下去真的有和牛的油脂在口腔裡面小爆開的感覺
［和牛拼盤上蓋肉］也就是我們常說的老饕肉 肋眼肉
這個部分一向就是我最喜歡的部位
搭配他們自己現磨的山葵
[和牛板腱］板腱肉相對起來肉味比較重
所以搭上蒜片 味道是剛剛好
小滿苑選的肉 筋都很軟
一整個都是好嚼好入口
［蔥花橫膈膜］烤了一些原味的肉之後
服務生也會很貼心的幫我們準備一些有調味的肉
讓味覺口感有不一樣的層次
又是一整個蔥花密集的概念
橫膈膜吃起來的口感非常軟嫩
調味的鹹香好吃
［巨龍一本牛肋］小滿苑燒肉有一個巨龍一本系列
就是整塊一整條的牛肋條 是一個很完整的部位
處理的方式也是用辣味噌來做調味 口味會偏重一點
哇~~~ 看到這整個醬色 就感覺好吃了
所以通常這樣子口味重一點的肉類 是放在第二輪的料理
牛肉烤好後本身軟嫩噴香 旁邊還有一點點的焦化
如果自己烤的話 應該完全是沒辦法這樣子(攤手)
附上菜單給大家參考一下囉
小滿苑裡氣氛非常溫馨 有吧台的座位 也有一般的桌子
如果想要吃一點特別的 除了菜單之外 也可以看看每天黑板上有什麼新鮮的菜色喔
我們這樣兩個人吃下來加上一成服務費
大概是3000出頭
不但可以吃到和牛的美味 還有不同部位的燒肉
重點是還飽到快翻白眼了 哈哈
如果想來吃一頓 質感好的燒肉 又不想荷包大失血的
很推薦來小滿苑燒肉喔
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小滿苑燒肉 KOMITSU yakiniku
台北市大安區延吉街131巷21號