金后餃 JIN HOU CHIAO
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又到了幫水餃控細菌先生補貨的時間，這次上網找尋了許多好吃手工水餃推薦，
最後被金后餃華麗的視覺設計給吸引了XD
他們家的水餃內餡使用的都是每天從西螺果菜市場直送的新鮮蔬菜，
再搭上經台中市公營屠宰場當日現宰，溫體去骨直接冷藏的健康豬隻，每天手工拌餡現包
他們家的水餃不只包裝吸睛，安全無添加已經是購物的基本條件，
40年的經驗傳承和工法，依照各個口味調配出最佳的口感。
內餡8:2的獨家肥瘦肉比例，讓內餡可以保持多汁不乾柴，非常吸引人，
而且他們還有通過SGS營養標示檢驗和投保2000萬食品責任險喔。
這次入手了高麗菜鮮肉口味和韭菜鮮肉口味來要品嘗品嘗~
有的水餃是袋裝的，放冰箱收納很不方便，
他們的是盒裝，可以很省空間又整齊地疊在一起，非常加分~
他們家的水餃目前出了四種口味，除了這次入手的兩款，另外還有玉米鮮肉口味和鮮蝦高麗菜口味~
每一顆都有專屬自己的格子，不會黏在一起難分難捨，而且他一盒有12顆呢，有的只有10顆XD
每一顆都是師傅手工捏製的心血~
每一顆都好飽滿~
先來水煮品嘗它的原味~
煮好的水餃我們都習慣先讓他冷卻一下，水餃皮會稍微縮起來，口感更Q彈喔~
餃皮的部份多了一道輾皮工法揉製，讓煮出來的水餃可以呈現誘人的微透卻又不容易破。
這款精選不辛辣嗆口的韭菜品種，人工挑菜去泥沙，口感非常細緻，不會有老梗或硬纖維，
一般市面上的韭菜水餃我常常不太想碰，因為吃的時候好吃歸好吃，但是味道久久不會散去有點惡夢，
到後來甚至覺得臭XD 不過他們的韭菜水餃完全不會，只有香而沒有臭，不會殘留在口中或家中。
另外這款高麗菜鮮肉風味想來煎炸它~
每一面都煎的香酥就可以起鍋囉~
簡單撒點胡椒粉和香蒜粒就超美味~
咬過酥脆的餃子皮，通往細緻的高麗菜鮮肉內餡，完全可以咬到高麗菜的鮮甜，
一點也沒有出現高麗菜的土味，非常好吃，讓人卡茲卡茲的一口接一口，這一盤一不小心就吃光光了XD
一般的水餃內餡通常煮起來會結成一球像丸子，但他們家的水餃內餡不會結球，咬下去只有細緻!!
細菌先生也對這次我選的手工水餃很是滿意~
這次除了帶了幾盒他們家的水餃來吃，還帶了他們家的精美周邊~
方形的是他們家的環保購物袋，連標籤的製作的超精美~
整個打開來是這種袋形，布料的質感滿厚的，細緻的滑面布料，配色也很有質感，我喜歡~
另外這個環保餐具超美~!!!!
我剛好正想要買一組金色的餐具來拍照說，馬上點一組XDDDD
湯匙和叉子是髮絲紋的霧金色，有點難拍起來XD
超棒的拍照道具，整個餐點質感提升不少XD
筷子是亮面金，上面有美美的浮水印~
用這個吃飯感覺很有財XD 本人真的很美。
本來以為細菌先生對這種東西應該沒興趣，結果沒想到他看到我在用，問我怎麼只有一組XD
好吧，下次補貨的時候再幫你帶一組XD
有興趣的朋友可以到他們官網選購喔~
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