國內第一家提供用無塵室植栽蔬菜的萊點鍋
位於台北市信義區貴婦百貨 Bellavita 地下二樓
接待櫃臺走質樸懷舊風
透明冰箱裡展示著新鮮的無塵室蔬菜以及招牌蔬果汁
他們家的蔬菜不僅新鮮～而且完全打開即食～
乾淨到完全不用洗～以前買回來發現
新鮮度極好～放在冰箱五天沒吃完依然翠綠～
也提供健康蔬菜飲品禮盒
貼心的還有提供包廂～
聚餐～春酒～慶生～都可以跟親友盡興
跟著我一起看一下環境吧
服務人員親切的帶位～
馬上奉上菜單～金線蓮養生茶～
調味醬料～胡麻醬以及橘醋醬
菜單
主要是以套餐形式來點餐
湯底總共有四種～特製貴州酸湯馬上吸引我的眼球
這可是外面沒聽過的～一定要嚐一下
這邊也有素食鍋～非常貼心
主餐也有四種選擇～有雪花牛～有松阪豬～也有海類的鱸魚～也貼心的有素食主餐
現在點餐～還會送蔬果汁～真的是健康滿分
生菜盤
用的就是他們主打的無塵室植栽蔬菜～
翠綠新鮮～不用沾醬都可以吃出蔬菜的鮮味
加了各式堅果～真的是非常養生
火鍋採用導熱效果好的銅鍋
迷人的色澤感覺很高雅～
菜盤很精緻
羽衣甘藍～這也是一般火鍋店看不到的精緻蔬菜
萊點鍋的蔬菜是智慧農場栽種～有別於一般蔬菜栽種時使用大量硝酸鹽施肥
在萊點鍋吃的每一口青菜～都不用擔心經過烹煮後攝取過量的有害物質
可以吃的美味又吃的安心健康
各種富含纖維質的菇菇～還有營養的南瓜～完全就是養生路線
菜盤裡還大方的有蛤蠣～
貴州酸湯是以番茄跟泡菜為基底
酸中帶辣～很特別的鍋底
食物在裡面輕涮～馬上可以提味～完全不用沾醬也很夠味
雪花牛油花均勻
每片都看起來很新鮮
配點橘醋醬～肉片的滋味更添爽口
羽衣甘藍非常新鮮～
我建議稍微涮一下就可以撈起～吃到最脆爽的口感
菇類耐煮～建議全都下鍋裡滾一下～吸附湯汁再吃更入味
也可以沾點胡麻醬～綿密的芝麻香氣～讓味道層次更提升
服務人員非常親切～不時會過來幫忙加湯
蛤蠣放入鍋中～煮到蛤蠣開口就可以馬上撈起～
副餐有別於一般提供白飯～萊點鍋提供了羽衣甘藍飯～
米飯粒粒分明不會過軟～夾著羽衣甘藍的香氣以及藜麥的口感
很健康的創意料理
想要吃粥的朋友～最後可以把飯到入鍋內
變成健康的蔬菜粥～
飯後的甜點也很特別
是金線蓮黑木耳露
微甜中帶有金線蓮特有的香氣～是很健康的餐後點心
餐畢最後奉上一杯舒緩茶
有淡淡的薄荷香氣～清爽的口感～又可以幫助消化～是一餐完美的句點
店家資訊
地址: 台北市信義區松仁路28號 BellaVita B2
預約電話: 02-8729-2737
營業時間: 11:00 - 21:30
官網 http://www.nice-green.com.tw/
FB粉絲團: https://www.facebook.com/pages/NICE-Green