上個月底帶家人去台南跨年 又是一整天的覓食之旅
吃了整天的小吃 然後又跑去吃超火辣的 “小魚兒重慶碳烤烤魚”
接著去逛花園夜市 真的是嘴巴沒停過的一天
小魚兒重慶碳烤烤魚位在西門路三段上 附近車流量高 所以停車要稍微找一下
深紅招牌非常顯眼 經過很難不注意到
甚至還有比較隱秘的包廂區座位 建議提早預約才不用和家人或朋友分開坐
店家的重慶烤魚是店內招牌 不僅風味分成三種 就連辣度分成多種層次
建議如果不是平時以辣椒為生的朋友 從小辣開始嚐起 比較剛好
為了讓不敢吃辣的朋友也能品嚐 所以店家也有推出蒜蓉風味的烤魚
當然!!香氣和風味可能沒有香辣或泡椒來的厲害 不過以魚肉的新鮮來說 還是很好吃
香辣 → 較重口味的辣度 / 泡椒 → 酸辣風味 / 蒜蓉 → 以豆瓣醬爆香的蒜辣
冷泡茶不小一瓶 密封包裝感覺還滿衛生
茶香濃郁不會太淡沒味道 而且完全不澀口 入口還會回甘 是我覺得品質很高的冷泡茶
我們被辣到嘶嘶叫 所以總共喝掉3大瓶的冷泡茶 夠好喝也夠舒緩
去吃到飽火鍋 只要有看到鴨腸一定會夾上一盤
因為煮完縮水其實也剩不多 而且脆脆的口感真的有對到我的味
煮的、滷的我都有吃過 不過烤的鴨腸還是頭一次吃到
因為鴨腸會捲醬汁 所以辣度十足 而且散發出非常濃郁的辣椒香氣
口感相當爽脆 雖然份量不多但當成下酒菜還不錯
雖然名字有香辣 但大部分的串燒辣度都不高 是大眾非常能接受的辣度
像這款吃起來就幾乎不辣
培根吃起來很有厚度 雖然單吃微偏鹹
但是搭配裡面的蔥段 非常清爽夠味 個人覺得還不錯
豬五花的邊邊稍微挺硬的 但其餘的部位口感倒是不錯
特別是脂肪的部位完全不油膩 相當耐吃
肉的調味還挺充足 香氣夠又耐咀嚼 是咀嚼控會喜歡的口感
店家的雞肉非常細嫩 重點是椒鹽的香氣有烤到雞肉裡面
辣度比小辣再高一些 算是串燒裡面辣度比較明顯的一款
但真的太好吃 就算是大辣也捨不得放下嘴裡那一塊
孜然是中國游牧民族非常熱愛的一款香料 所以新疆孜然風味也算是一門特殊風味
這款香料的味道非常濃郁 也因此喜惡挺分明 像我就滿喜歡 但靜香妹是敬而遠之
牛肉口感還算挺好咬 而且吃起來不油膩 但跟雞肉相比 還是雞肉最得我心
小魚兒重慶碳烤烤魚-台南烤魚 超道地重慶辣魚 不用遠征也能品嘗到經典味
2019-02-21 14:00:00
窩客好文
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台南市 > 北區
文章關鍵字