台中火車站前美食餐廳，傳承到第四代，用餐時間一桌接一桌客人
沁園春飄香近70年，我還是第一次來吃
還是看到美食社團裡面網友推薦，提醒了我，當天晚上就馬上過來了
沒有想到會這麼多人，所以沒訂位，還好等了一下下而已
看食記，有人說沁園春的小籠包和排骨蛋飯不輸鼎泰豐
我這天是對玫瑰包很驚艷，翁先生很愛清燉牛肉湯麵那道
成為會再訪的口袋名單之一
沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號
電話:04-22200 735
營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00
沁園春fb: 請按此
老店的氛圍，我喜歡
這麼多年的經驗累積，一代傳一代
生意依舊這麼好，沒有踩新店的驚驚😁
整齊療癒的包子畫面
我來吃你們了😆
小籠包$180/8粒
店家附上的是薑絲跟黑醋，有別於比較多家使用的醬油
被很多客人喜愛的小籠包，皮薄肉餡多
沾點醬汁頗提味~
清燉牛肉湯麵$220
看起來清清爽爽的一道牛肉麵
吃來新鮮又軟嫩，不用多費力咬
翁先生很愛~
我稍微整理一下牛肉的排隊隊伍，來拍照紀念
排骨蛋飯$180
跟鼎泰豐料理方式不太一樣
這裡排骨比較濕潤，上頭拌炒過的蔥末
是炸過再稍微炒過 ?! 各有各的風味
炒飯裡面還加了些許黑胡椒，整體比鼎泰豐口味來的重一點
炒菠菜$180
有菜有肉才均衡喔~
玫瑰包$40/個
店員會先告知，玫瑰包一上桌建議要馬上吃
會詢問需不需要幫忙剪開
玫瑰花瓣搗碎，加入梅子跟桂花釀製作成內餡
一剪開就飄出玫瑰香氣
拿近鼻子聞反倒沒有明顯香氣，滿神奇的
淡淡的玫瑰和桂花內餡在店員剪開後，緩緩流下
一定要趁熱吃喔，沾著吃，一點也不想浪費
這道實在是推阿~
裡面有加豬板油喔，介意或不愛的人就點別樣囉~
豆沙大包$40/個
被璿他們喜愛，吃完一個再加點一個
也是請服務人員幫忙剪開
超滿的紅豆餡
熱騰騰的老麵包子皮，比外面來的厚許多
很有皮嚼感~
炸圈子$280
吃完以上的餐點，大家覺得還不過癮
後來又再加點了炸圈子、豆沙大包跟炸銀絲捲
才滿意地離開
外皮炸得酥酥的，裡面保有軟嫩
我自己是喜歡可以再炸酥一點
覺得口感跟咀嚼會更好吃，純粹個人喜好
炸銀絲捲$90
這道也是推，比很多家好吃
蒸過再炸，需要一點時間，店員都會先告知
可以接受料理時間才送單
裡面紮實帶點嚼勁
外皮薄又酥，沾煉乳吃，真讚~
剛好看到有年菜的菜單了
放上來給大家參考看看喔~
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