★高雄新興★【藝居酒屋】高雄居酒屋/台版深夜食堂/平價串燒高檔生魚片。

啥米尚青，來一趟「藝居酒屋」就知道囉！

藝居酒屋從平價的串燒到鮮美至極的高檔私房料理通通有。

所以來店的客群非常廣泛，無論是老闆級的商務聚餐，或是白天受一肚子氣的上班族約三五好友來放空舒壓，半夜找不到東西吃的宵夜族，以及小家庭來吃吃好料的全都包。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403602923

位於新興區復興二路上的藝居酒屋，自開業以來已邁入第六年，原本以為居酒屋要更晚時才會有人來，像今天是平常日來吃，而且才6：30而已，就已經陸續有客人來吃了。


聖誕節將近，外面佈置起聖誕節的氛圍，連店員都戴起了聖誕帽。

裡面走溫馨舒適的家庭式風格，除了有幾桌四人座外，另有吧檯可入座。

戶外有設置吸煙區，所以店內是不會有任何菸味的。


店內有許多知名藝人到店用餐的合照與簽名，2015年電視台愛玩客也有來採訪過。

其中何潤東應該是當時來高雄拍「翻牆的記憶」來吃的，真希望運氣好也能遇到他。


菜單上琳琅滿目，有串燒、海鮮、炸物、握手司、熱炒、手捲、丼飯、鍋物、沙拉、涼拌等，尤其是每周禮拜三、四、六、日的食材又會更豐富。


一開始先送上的開胃小菜～小黃瓜，有加上一些辣椒，微辣爽脆。


⊙一人份刺身$300(時價)

裡面有軟絲+鮭魚卵、伊佐目、鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺。

軟絲+鮭魚卵簡直是入口即化，生魚片每口新鮮沒話說，哇沙比是真材實料的，所以吃起來不是會讓人很嗆的那種。


⊙豬肉味噌烤$200

選用的部位是豬五花，肉質嫩口有嚼勁。


⊙南蠻雞$150

店家的南蠻雞肉質很紮實，一種蠻特殊的口感。


⊙烤白鰻$300

海味新鮮沒話說的藝，就連烤出來的白鰻也是鮮甜無比。


⊙極握6貫$560(時價)

今天吃到的極握是北海道釧路產秋刀魚、馬鞭魚、鮭魚肚、伊佐目、軟絲、根室赤海膽。

夥伴原本擔心海膽會太腥Keavy會不敢吃，但吃進去只覺得好軟嫩好鮮甜，完全無意識到有任何一絲的腥味。

幾乎都是高檔的魚貨，店內的食材皆為主廚親力親為自跑漁市場監督店裡活物料理的品質，絕不會使用冷凍或二流的食材，所以貴不是沒道理的喔！


⊙綜合串燒$250

整盤有雞翅、雞肉串、雞心、雞皮、雞腱、豬肉串。

到居酒屋不來個幾串燒烤很容易就沒fu了～

像雞翅烤的外皮酥酥脆脆咬起來就是爽快、雞肉串多汁、雞心軟硬適中、雞腱超有嚼勁、豬肉串油質豐富不乾不柴。


⊙柳橙汁$80

吃了那麼多燒烤的東西，一定要來喝幾口酒呀或飲料的過過癮，但因為等回還要騎車回家，所以就選了清爽的柳橙汁喝也不錯。


⊙烤和牛$250

和牛的肉質吃起來很嫩口，當中又帶點煙燻的香氣，如果再搭配旁邊附的韓國泡菜，味道更是一絕。


⊙雪見鮮蚵鍋$550


裡面有6粒超級肥美來自廣島的鮮蚵，其他還有大朵香菇、豆腐、金針菇、青菜等，再加上用白蘿蔔磨成泥看似如雪的擺盤，猶如走在下著雪的日本魚貨街裡吃著海鮮呢！


⊙起司炸豬排(招待)

一口咬下就可以感受到酥脆的金黃色外皮，酥脆的外皮下又包裹著軟嫩多汁的豬肉，咀嚼時又會爆出起司香，相當有層次。


⊙菊花豆腐$80

乍看之下像水母的「菊花豆腐」到店必點呀！這可是主廚精藝的切工，砍了200刀所雕塑出來的菊花豆腐唷！好手藝看這一道便能知曉。

《關於藝居酒屋》

地址：高雄市新興區復興二路123號
電話：07-2152302
營業時間：
周一至周日
下午18：00 - 上午02：00
臉書：藝 居酒屋げい いざかや