上個月底連續下了好幾週的大雨，真的下到整個人都塊要發霉了。還好
9月一開始下雨的情況已經不復見，但取而代之的好天氣，卻又讓人每天
都會熱到發慌。每當很熱的時候，如果可以來碗冰冰涼涼的冰豆花，我
想人生樂是莫過於此。在水湳這邊有一家每天晚上7:30才會出攤的古早
味豆花，每次剛推車子出來大家就開始排隊。有冷、有熱，愛吃豆花的
朋友們快跟上!!
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真的不誇張，上圖就是還沒開攤就開始排隊的盛況，幾乎天天都是這樣。
如果要內用有空位可以先坐，但點餐順序依然要照排隊的狀況，要跟排
在你前後面的人確認好在就坐。並不是有坐位老闆娘就會先幫你點餐，
但我發現來的客人本身彼此之間就很有默契，看來許多都是熟客。
花生豆花(35元)
首先先來看看這碗豆花的冰，別以為這家店跟許多店家一樣是用清冰淋
上糖水來做成冰豆花。我在現場看這冰可用用糖水去結冰後，店家一包
一包用槌子打碎槌出來的"槌冰"說。
手工豆花口感滑嫩綿密，吃起來有一股很濃烈的豆香，看來是手工用豆
漿製作，如果是豆粉泡出來的不可能有這種香氣跟口感。
花生給的量相當多，吃起來也是香氣十足。除了花生之外，店裡還有紅
豆、粉圓等料。看熟門熟路的人點餐，都會直接跟老闆娘講比如"紅花"、
"花粉"、"紅粉"這類代號，你們看的出來是啥口味的嗎?
因為是純糖熬製出來的糖水，沒有任何人工添加，所以即使是甜品，吃
起來冰冰涼涼超解渴。
反正要找這家店，只要在水湳大棚路頭這邊看一下路邊，如果有一攤就
是很多人在排隊，那就代表這攤豆花今天有出來開攤營業囉。看人龍，
超好找，哈哈哈!
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店家資訊:
水湳大鵬路豆花老攤
407台中市西屯區大鵬路29-6號前
+886 936-911-076
營業時間:19:30~23:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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