「鹹酥李」跳脫傳統框架，將鹹酥雞店加入更多細節與用心，圖像商標、極簡純色店鋪，還有家傳秘方調配及八種免費配料，讓原本單純的鹹酥炸物有了新層次！菜單中的家傳秘方系列有老闆兒時記憶的味道，如「老李軟骨炸雞塊」散發淡淡麻油香，軟中帶Q口感佐味洋蔥絲和蘋果丁，美味涮嘴；「蘋果酥酥」以裹漿炸蘋果搭配肉桂粉，沒想到在鹹酥雞店也能吃到甜點。
「鹹酥李」近師大和古亭站、在車水馬龍的和平東路及金山南路交界處，一間純色店舖在街頭顯得亮眼，捨棄傳統模式加入品牌思維，還有一個趣味的店名令人記憶深刻，看媒體資料是將老闆名字倒過來唸。老闆與朋友一起創業，本身有餐飲業背景，也因此希望做出不一樣的鹽酥雞店。
以往一般鹹酥雞攤總會把所有食材擺在櫃裡讓客人夾取，這裡採用菜單點餐，從櫃檯望去只見後方工作廚房很大、吧檯只有配料，一間視覺上很簡約的店舖。
鹹酥李有什麼特色？老闆說裡頭的油炸鍋有區分葷素，單獨一鍋是素食專用，這樣吃素的朋友可安心來買；還有使用脫油機，讓餐食擺脫油膩感；特製胡椒鹽及八種配料增加風味，客人能依據自己喜好搭配出專屬口味；還有還有可以現場購買十八天台灣生啤酒等等。
八種配料怎麼選？若沒太多想法，初次不妨全部都加！桃把鹹酥雞整盒帶回家與家人分享，結果媽媽和妹妹居然拿了湯匙勺起配料一起吃，可見那有多夠味，而且當吃到鳳梨丁時，炸物的膩感馬上解除，如果下回要挑配料的話，會偏愛生蒜碎、洋蔥絲、蔥花及鳳梨。
鹹酥李賣什麼？傳統鹹酥雞的基本食材皆有供應，蔬菜品項選擇更多，最有特色即是家傳秘方系列，如老李軟骨炸雞塊、私房鹹酥雞、蘋果酥酥。
好吃推薦：老李軟骨炸雞塊、蘋果酥酥、雞蛋豆腐、紅豆麻糬。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
八種配料一次加，類似珊瑚造型的炸物是「金針菇」，吃起來蠻香的，口感脆脆。
「老李軟骨炸雞塊」是取軟骨帶肉的部份，以麻油和調味配方醃製過，因此吃起來有淡淡的麻油香氣，雞肉口感嫩，軟骨還有點Q脆，搭配生蒜和洋蔥一起品嚐，很夠味！桃個人相當喜歡這款。
「私房鹹酥雞」同樣散發淡淡麻油香，使用雞腿部位所以吃起來是紮實的嫩口，味道確實與一般鹽酥雞有些差異，對了！鹹酥李的炸物不會太鹹，可能是特製中藥胡椒鹽口味沒那麼重。
「雞蛋豆腐」外層裹脆漿油炸，外脆內滑嫩，配點生蒜頭真好吃，簡單的美味。
「蘋果酥酥」確實是表現亮眼，會讓人有記憶的甜點炸物！店家將蘋果切片後裹上脆漿後油炸，再撒上肉桂糖粉，入口沒有感受到油膩感，蘋果仍保有脆度，滋味酸酸甜甜又瀰漫肉桂香，喜歡。第一次在鹹酥雞店吃到炸蘋果，有驚喜感。
「紅豆麻糬」倒是在鹽酥雞攤少見，甚至是沒遇過，炸至外酥內軟Q，內餡有香甜紅豆，在一連串鹹口味後，吃點甜的來平衡也蠻不錯的。
「麻糬芋丸」咬起來QQ的，裡頭的芋頭內餡不會很甜，有淡雅的香氣，而且完全沒有油味。
這天等餐時，見到好幾次 Uber Eats 來取餐，住在台北市不用出門就能吃到鹹酥李