滋養軒     新營開了70年的老店，老店的品質新店的經營模式，不只是在地人捧場，也有外地客特地來買鳳梨酥禮盒，路過新營滿適合帶上幾份伴手禮送給親友，如果想吃古早味的朋友，也可以單買喔！吐司也是在地人推薦款。

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問到新營人推薦的伴手禮店、麵包店是哪一家？我想很多朋友都會說『滋養軒』，一開始我也是很好奇，是後來問了新營的朋友，他才跟小編說這家店也是他常買的麵包店。這家滋養軒在新營已經近70年的歷史了，目前已經傳承到第四代，第四代是從2年多前才回新營跟弟弟一起接下這個棒子，才開始藉由網路曝光，讓更多人看到和買到他們家的產品，也漸漸的變成了年輕人路過新營必買的伴手禮之一。

門面很簡單，跟一般麵包店沒什麼差別，大片的透明玻璃，從外頭就可以看到店內的產品，這樣的裝潢風格真的滿吸引人的，就是因為從透明玻璃看到裡面那一塊麵包看起來好好吃喔！路過常常會進去麵包店買幾個，很多朋友就這樣一吃成主顧。

因為每天有出爐時間，所以想買的朋友注意一下，如果要買伴手禮的也是電話先詢問一下比較保險，因為是手工製作的，所以會以少量製作，以產品新鮮度為主，所以有指定購買某伴手禮的，可能怕撲空。
因為老闆很健談，所以也分享了之前有馬來西亞的僑生特地來購買，因為經過成大博士班老師介紹，第一次怕迷路特地從台南市區搭火車來買，第二次要回馬來西亞的時候還特地騎車來買10幾盒回去送給親友。因為這一個真實故事，也讓我想到我自身的故事，我們家親人都相處融洽和諧，但這居然是第一次看到阿嬤對爸爸那種媽媽對於小孩的愛，因為阿嬤吃了覺得很好吃，就趕緊叫我爸來吃，說這個你們小時候有吃過，但我覺得你們已經忘記味道了，居然母子倆就藉由這塊餅回憶過往的記憶，當下我覺得美食不只是一種美味，也可以是一種人與人接觸的媒介，想不到一塊餅讓感情更融洽。

小編來的時間這麼不剛好，伴手禮都有貨，但麵包還沒出爐，所以架上看起來空空的。

盤子裝滿滿，有當地人愛的吐司，也有古早味的大餅，也有金光閃閃的鳳梨酥和土鳳梨酥，每一樣都看起來好好吃喔！如果對小編很了解的人都知道，小編超喜歡吃糕點和麵包的。

剛出爐但還沒包裝的糕點、麵包，老闆還很客氣地問說要拍一下嗎？就這樣小編就不客氣的拍了幾張，最後一張照片的包子，是香菇素食包子，也是店家很推薦的，但小編沒有買，味道如何就讓你們下次自己品嘗喔！

店家的吐司是很多在地人買來當早餐的，吐司的口味也超多種的，有胚芽、雞蛋、鮮奶、椰子、波羅、乳酪肉鬆、地瓜、芋泥、葡萄、紅豆，共10款口味，小編買了鮮奶吐司和葡萄吐司的，小編喜歡單純的鮮奶味道，吃起來很蓬鬆，吐司越咬越香，樂多喜歡加了葡萄乾的，每一口吐司可以吃到葡萄乾的口感，葡萄乾不會乾乾的。

伴手禮區，也有拜拜專用三牲，有麵包和餅皮製作的。

說到滋養軒不可不提大餅系列，因為他們從以前就有在做喜慶的大餅，小編吃的這一塊是圓形鳳梨酥，為什麼鳳梨酥是這種形狀呢？這要說到喜慶的龍鳳餅，鳳指的就是鳳梨酥，所以滋養軒也保留傳統形狀和口味的『鳳梨酥半斤大餅(120元/塊)』。

中秋、過年或是平時去親友家拜訪，也很適合來上一盒伴手禮，有精緻包裝的是鳳梨酥、鳳黃酥、土鳳梨酥，鳳黃酥是裡頭加了1/3顆的蛋黃，土鳳梨酥味道偏酸，吃得到鳳梨纖維，而鳳梨酥呢？我覺得外皮滿酥鬆的，而且不會太甜。
送人也都很方便，從小盒8入到大盒24入都有，像鳳梨酥禮盒(250元/8入)、鳳梨酥禮盒(370元/12入)、鳳梨酥禮盒(720元/24入)，不僅價格不貴，從現在到新年期間還有特價更便宜。

滋養軒鳳梨酥是他們家近七十年來最招牌的產品，金黃色的包裝，看起來金光閃閃的，收到禮的朋友看到也歡喜，因為金光閃閃就想到黃金，收到這個伴手禮就很像朋友把錢送來你家。每兩顆鳳梨酥就做單一封口包裝，，而且聽老闆說，因為鳳梨酥採用市面上很少見，成本很高的食品級鋁箔包裝，可以防潮、防曬，所以不開封的話室溫下可保存120天，但因為都是手工新鮮製作的，所以小編還是建議收到後盡早吃完，口感會更棒。

嘴巴小的福音，原本想說一個包裝打開是一整塊的，其實它是兩塊的。鳳梨酥內餡不會太甜，但因為不是土鳳梨所以吃不到絲絲口感，而是鳳梨醬的感覺，外皮是使用無水奶油製作，因為奶油成份較多，所以吃起來更酥鬆香甜，也因為是手工製作，所以口感上沒有機器製造的那麼硬。

『太陽餅(25元/塊)』
說到太陽餅啊！就想到台中，其實新營也有太陽餅的喔！樣式是膨膨的，不是扁扁的太陽餅，因為餅皮薄，所以第一口咬到上皮就帶點酥鬆口感，再咬到底層的糖，整個味道又提升了，上頭是抹上蛋液去烤的，看起來金黃金黃的。

『蒜頭酥(25元/塊)』
現在很少看到這一味的傳統餅，作法有點像太陽餅，但蒜頭酥是遵循古早味製作，內餡有加入新鮮蒜泥製作，吃起來有股特殊的香氣。

『古早味冬瓜肉餅(45元/小)(110元/大)』
看到小編的肉餅疊疊樂應該看的出來大和小的差別了吧！多人吃就買大的，只有自己要品嘗的買小顆的就可以了。小時候聽到冬瓜肉餅就不敢吃，感覺甜和鹹的結合就是很怪，但吃到一次吃後就愛上了，味道很香，可以吃到白肉的香也可以嚐到冬瓜的甜，鹹甜鹹甜的，又吃到餅皮的酥鬆，還不錯吃。

有些人怕拜拜準備三牲太多吃不完，所以也開始訂麵粉製作的三牲，麵包製作的三牲360元/付，餅皮製作的三牲480元/付，餅皮三牲小的250元/付。

冰箱內的點心有巧克力虎皮捲(220元/條)，那個尺寸看起來就比市面上一般虎皮還大捲，滿適合當彌月蛋糕，中間是乳酪蛋糕(160元/盒)，以及水晶蛋糕。

店內也有販售小西點，也是手工製作，喜歡手工餅乾的朋友也是不可錯過的。

我想甜點不管過了多久還是有許多人喜愛，現在的台灣甜點從西式、中式、台式、異國風等等都有，店家一家一家開的漂亮，裝潢漂亮讓人心懭神怡，但有時候一般的傳統麵包店，給人卻是多一層的人情味，看到店內滿滿的麵包都會想買一些回家當早餐，看到伴手禮就會想到有哪個朋友好久不見了，買盒伴手禮拜訪一下，我想傳統麵包店給我們的人與人之間的距離拉近了，不只是只有手機LINE過來LINE過去，而是真正碰面聚聚。
小編來分享身邊親友吃了都說好吃的『滋養軒』，他們家最特別的是大餅系列和鳳梨酥禮盒系列，路過或是特地過來買，再順路來新營吃個美食也不錯喔！

滋養軒
【地址】台南市新營區中山路254號(Google地圖)
【電話】06-6322322
【時間】早上0900~晚上2200
【網址】官網、線上訂購、粉絲團
【停車】有路邊免費停車格
【交通】
●新營火車站下車往中山路方向，步行約15-20分鐘。
●新營火車站騎車、開車約5分鐘即可到達。