2019.1.24食記
高檔西餐廳牛排我消費不起!夜市平價牛排便宜、口感沒有很優；常常會吃到重組牛肉排餐
朋友介紹位在捷運六張犁站出口步行約3分鐘。一家她非常喜歡的原味炭烤牛排餐廳【亨利客-原味炭烤牛排】這是一位來自美洲炭烤牛排達人；為了就近照顧年邁台灣雙親、回台開的美味炭烤牛排館
今天與好友相約~一同品嚐朝思暮想『原味炭烤牛排』
那大口吃肉、原汁呈現排餐味蕾；細聊日常約會好"食"光
好好犒賞自己2018的辛勞、期許2019會更好
----亨利客2019農曆春節公休日----
2/4(除夕)~2/6(初二)公休
2/7(初三)星期四--開始正常營業
亨利客 原味炭烤牛排 HENRY'S Steakhouse
電話:02-8732-6332 (可刷卡)
營業時間:11:30~14:00．17:30~21:30
地址:台北市信義區和平東路三段215號(捷運六張犁站)
粉絲頁:亨利客 原味炭烤牛排
店址果真如同朋友所言。離六張犁捷運站超近
約150m-2分鐘(不含等紅綠燈時間)就可以抵達
亨利客捷運享食路線指引:走出『六張犁站』=>右轉=>過馬路=>馬上右轉(和平東路三段)=>直直走=>就會看到"亨利客-原味炭烤牛排"
紅底白字招牌。在夜晚格外醒目
入店看到一台重機模型(原本不以為意)直到用餐完(上洗手間)走到亨利客最後方『用餐區』才明白~這是有典故der
亨利客品牌故事:40多年前剛滿4歲(手裡還抱著"大同寶寶")當玩具的瓜哥(亨利)跟著父母親離鄉背景從台灣到厄瓜多創業開小餐館。長大後在父母聳恿下選擇回台讀大學；認識了2位(異國僑生)室友兼死黨(友誼歷久一樣濃)更成為現在『亨利客-原味炭烤牛排』事業夥伴
曾是浪子~畢業回到厄瓜多後娶妻生子、做起買賣生意(愈做愈大)陪伴家人、家庭時間越來越少。年邁父母退休後『回台定居』瓜哥(亨利)不想將來感嘆『樹欲靜而風不止；子欲養而親不在』本身從小在餐館內看父母做料理是個"吃貨"更是『牛肉控』決定自己也回台定居就近"照
顧年邁父母"揪了這2位20多年死黨一起在台灣創業
2017.3/15 來自美洲-炭烤達人
【亨利客 原味炭烤牛排】在捷運六張犁站誕生
品味原味炭烤牛排、好食口感
再點瓶紅酒配紅肉。浪漫燈光氛圍下~挺適合約會與慶祝節日
(開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
開放式廚房 隔著透明玻璃窗、可以直接觀看美國頂級Prime牛排於炭火上燒烤、油脂滴入炭精冒出der熊熊火焰與原肉牛排炭烤後漂亮烙痕
帶著美式風格開放式吧檯 整潔!乾淨!
外國客人好像也喜歡點排餐佐可樂娜or海尼根Beer
(警語:飲酒無過量、開車不喝酒、未成年勿飲酒)
用餐空間 (下圖)半圓弧型沙發座位區
店最裡面還有可以『小包區』的多人用餐空間
今天『平日晚上』生意超好
還好!我們有事先預約訂位否則~可能要在店外吹冷風等候啦!!
有置物籃可放外套與包包
目前好康活動:當日壽星『本人』打6折(活動到何時結束？依店家公告為準)
亨利客消費方式: 不收服務費!可刷卡
加LINE@好友、領取line集點卡。送免費冰淇淋優惠券(限下次 使用)
(平日)用餐不限時(客滿~則限90分鐘)、(星期六、日、例假日)用餐~限90分鐘
半自助式點餐:桌上有菜單及點餐單
雖然店名寫『原味炭烤牛排』
其實亨利客也有賣『炭烤鮮嫩雞腿排/鮮味鱸魚排』及來自西班牙100%天然橡木子/穀物飼料、野外放牧『炭烤伊比利豬排』
亨利客-原味炭烤牛排MENU (2019.1/24拍攝)
鮮蝦沙拉&雞肉凱撒沙拉 很受客人喜愛!!
應饕客要求開賣『紐西蘭-沙朗牛排』優惠特價中....
派對餐 很適合四人同享大份量牛排與其它美味餐食組合
竟然~也有單點『羊肉&蔬菜烤串』可點
愛吃炸物？點"酥炸派對"4合1比較划算喔
啤酒類~買2送1
(未成年勿飲酒、酒後不開車、飲酒勿過量)
填完點餐單 服務生會到桌前做『餐點內容』確認~即完成『點餐程序』
想吃更澎湃~記得加價$80元『升級套餐』就可享起士麵包+主廚湯+冷飲
冷飲是『自助式~任選無限暢飲』
我們有點『酥炸派對』所以只加價升級『1份套餐』
另外單點1杯(上圖)自助區飲品 $30元 (可以續杯)
今日主廚湯 美美橘黃色濃湯色澤、相信一定很多饕客誤將它認成『南瓜濃湯』
NO~它不是南瓜濃湯喔
喝第一口~小紫彷彿回到高中時期『西餐實習課』每次上課都需『先熬煮高湯』再製作西式湯品上課歡樂時光回憶裡...O.C.C(洋蔥/芹菜/胡蘿蔔)熬煮而成的西式蔬菜高湯濃湯味蕾。說實話:我已經20多年沒喝到啦!!不小心又透露也自己的年齡 就是這個味!!蔬菜細火慢熬打成泥後、順口濃湯滋味
裡頭加了紅K(胡蘿蔔泥)熬煮調味；入口鹹中帶甜(吃的到紅蘿蔔末與西芹丁蔬菜口感)對我而言~小紫挺喜歡這碗純正『主廚濃湯味道』相較之下；朋友已喝慣其它牛排館帶點台式南瓜濃湯味蕾。在還沒詢問服務生這是什麼口味湯品前
『從外觀看』還真的100%會讓人直覺它是1碗無南瓜味『南瓜濃湯』
因為若不說不問:好像也很少人會猜到它是以紅蘿蔔為主熬煮而成『喝不出胡蘿蔔青菜味』的蔬菜『主廚湯』
起士麵包 軟式法國起士麵包、加熱烘烤到外酥香、內軟Q
不管是單吃或沾佐濃湯吃、都相當不錯
開放式西餐廚房 隔著一層透明玻璃窗
我們用餐過程、沒有聞到油煙味
只有遠遠地看到廚房內冒出炙熱炭烤牛排火焰
帶位女服務生『超級有禮貌』
不管多忙(從頭到尾)都笑臉迎人
詢問後~可以拍照我就像個鄉巴老般隔著廚房玻璃窗猛往烤台拍
厚~厚(下圖) 鐵盤內全是客人剛點的頂級美國Prime牛肉
烤台上炭精燒的火紅
放上厚切肋眼安格斯(沙朗)油脂肉汁滴到炭火馬上竄出迷人炭烤牛排『火焰』
USDA PRIME美國頂級牛肉(原肉) 高貴不貴
美國農業部:將牛肉區分成8個等級 超愛吃牛肉(牛排)創店老闆(亨利)瓜哥；堅持亨利客只提供『美國U.S.Prime』極佳等級(數量有限)佔美國所有牛肉約2%Prime肉品給喜歡吃頂級原味牛排饕客
讓大家不用到專業高級西餐牛排餐廳；點一客一兩千元起跳排餐
直接來『亨利客』花甜甜價格
就可擁有小確幸、大口吃Prime等級美味炭烤牛排、解肉癮
牛排等級好『吃原味』不需淋牛排醬
最能吃出肉品~鮮甜肉汁與帶嚼勁美味口感
亨利客-原味炭烤牛排
主賣:翼板牛排/無骨牛小排/肋眼安格斯(沙朗)/紐約克牛排
4種U.S.Prime頂級牛排
非常用心的在menu裡詳細介紹:各部位牛排特色與口感
讓不常吃頂級原肉牛排的我們
可以清楚明白、自己該如何做選擇
肋眼安格斯(沙朗) 10盎司 $698元 6分熟
牛肉品質好 店家提倡吃原味尚讚(味蕾最棒)
在亨利客沒有附磨菇醬、黑胡椒醬佐食喔
僅提供最能帶出『牛排』優質味蕾的現磨『玫瑰鹽與黑胡椒粒』
崇尚品嚐食材原味
吃出每種食物迷人香氣
佐食的蔬食附餐、沒有過多調味或烹調
尤其是紅蘿蔔。相信應該有很多人不喜歡它獨特紅蘿蔔味。亨利客廚師發揮料理巧思水煮後；我們都吃不出紅k味。入口只有蔬菜甜~會意猶未盡續吃下一根
6分熟肋眼安格斯 先嚐一口原味牛排
咀嚼中牛肉帶著些許鹹味與牛排原肉汁甜相呼應又帶著濃郁炭烤香。好好吃
這原肉牛排沒有醃漬過。為什麼入口會有鹹中帶甜好吃肉汁味道呀!
服務生回:主廚們非常用心鑽研如何讓Prime原塊牛排、經過炭火炙烤送到客人餐桌時能『不沾佐任何醬料』直接單吃品嚐『頂級牛肉』香氣與嚼感。所以每塊牛排在放入烤台炭烤前會先放鐵盤內刷上一層頂級橄欖油、灑玫瑰鹽..再放烤台上炭烤
熟度掌控的相當不錯
等級好的排餐是沒有在用鐵板出餐的唷
瓷盤裝著6分熟肋眼沙朗。切開不帶血水~咀嚼時肉汁在嘴裡四溢
有厚度(拍謝~)好吃到小紫一心只想趁熱吃
忘了拿10元當比例尺；讓大家看看它的厚度
這片10盎司肋眼安格斯牛排(厚度)約2公分
盤內現磨玫瑰鹽與黑胡椒粉
牛排沾佐玫瑰鹽品嚐『肉汁甜味』更突顯
沾現磨黑胡椒則多了胡椒香及肋眼沙朗油脂香
雖然沒有牛排醬可以佐食
但~亨利客有附『特調莎莎醬』讓客人搭著牛排吃
這款莎莎醬。不會像正統『墨西哥莎莎醬』那樣又酸又辣
吃的是洋蔥、蕃茄、青椒、香菜、檸檬汁---等新鮮食材(調味後)爽口味蕾
放一些莎莎醬在厚切牛排上方
大口往嘴裡塞、可解『肋眼安格斯牛排』帶油部位油膩感
其實~看著這麼多、大塊原肉牛排
放烤台上炭火燒烤冒出的熊熊烈火
挺有~療癒的效果
無骨牛小排 8盎司$598元 熟度:7分熟
8盎司無骨牛小排(1份有2塊)也是有厚度的喔!
吃火鍋常點無骨牛小排的人應該知道它~油脂分佈地非常均勻。厚切無骨牛小排、若烤太生怕大家覺得牠太油且香氣沒那麼迷人
所以~點餐MENU建議客人點7分熟
肉汁、嚼感及表層炭烤後的炙燒香氣
深得朋友喜愛
原本朋友還怕點8盎司會吃不完
結果...是後悔沒點10盎司(沒能盡興的品嚐)因為~小紫分食了超多塊
哈哈~沒關係啦!!等生日~我們再來這裡約聚喔
平日(沒客滿的話)不限用餐時間
難得朋友可以不帶小跟班
我倆約聚餐後還想話家常
加點炸雞翅/薯條/洋蔥圈/起士條『酥炸派對』4合1 $260元
雞翅是我的最愛。有賣翅沒點食會『難過』ㄟ
趁熱吃『外』酥脆、咬開雞翅『內部』口感嫩~
起士條是一道非常搶時間吃的炸物點心
裡頭的Mozzarella起司、一定要趁熱吃
才能吃到拉長長起士絲濃香滋味及那外酥脆起士條香氣
特調塔塔醬 單吃有類似黃芥末醬味蕾。裡頭放了超多紅蘿蔔末+洋蔥末
洋蔥圈沾塔塔醬 可去油解膩、愈吃愈涮嘴
選用大size薯條油炸。有吃『脆薯』的好食口感
不管是單吃或沾蕃茄醬都好吃。不會炸過頭、也不會含油
薯條外脆、裡面還咬的到馬鈴薯鬆綿薯香
MENU裡也有賣BBQ串烤 羊肉烤串 $90元/串
我們純粹是好奇點了一串嚐鮮
想鑑定一下來自美洲炭烤達人
除了炭烤牛排好吃、羊肉烤串是否也風味迷人？
羊肉帶筋、帶油脂
入口有淡淡孜然香
不會像專賣新疆烤羊肉串那種『重香料』燒烤味
吃的是串烤羊肉原汁、原味
帶點嚼勁、不會有羊羶味
在平價牛排館吃到醃漬過的重組肉機率太高。都快忘了厚切原肉牛排香氣口感
今天主要是來品嚐原味炭烤牛排
『解~大口吃原塊牛肉』肉癮
下次有機會再訪、再點朋友推薦的沙拉吃
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亨利客還有一個迷你戶外用餐區
店長說:戶外區是阿豆啊!外國客人最喜歡的用餐座位區
我也覺得此區好天氣時~挺不錯的ㄝ
今天外面冷颼颼~坐室內用餐座位比較溫暖
(下圖)小紫一開始說的~可以『小包區』用餐空間
約可座14人左右(我忘了算)
牆上有瓜哥(亨利)家人相片及他騎著重機到處旅行拍攝的珍貴相片
您猜對了嗎？亨利~超喜歡騎重機旅行呦
這是一家會讓我想再訪的好食原味炭烤牛排餐廳
燈光美、氣氛佳
蠻適合帶情人約會吃吃高貴不貴CP值頗高的『Prime頂級牛排』
牛排放到炭火上燒烤前涮油、灑調味鹽的簡單動作
卻是成就它那『炭烤牛排』美味的關鍵
喜歡吃『牛排』朋友們~
快快安排時間到捷運六張犁【亨利客 原味炭烤牛排】嚐鮮吧!!
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每個人對炭烤牛排口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考
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