位在勝利路上店面扛棒很顯眼。
很久以前看到格友分享這家「元寶水餃」店，今天特地利用午餐時間前來品嚐，老闆娘是從大陸嫁到台灣的新娘，所以把大陸家鄉的美食與大家分享，老闆娘在此開店已經有2年的時間，雖然創業至今時間不是很長久，但是看到不停著包著水餃，就知道應已經累積不少忠實顧客。
騎樓上擺放料理台環境很乾淨衛生，掛著紅色布條得到自由時報報導。
小小店面有四位工作人員。
小高發現店家的水餃皮是正方形的，這種麵皮ㄧ般是來包餛鈍使用。
這就是泰式打拋雞肉水餃的內餡，這種口味是小高沒有吃過的。
室內用餐空間很簡單日式氛圍，裡面空間不大座位數量不多。
牆面貼著菜單供參考，菜色分為水餃系列、冰花煎餃系列、麵食系列、湯餃系列、湯品系列及冷凍水餃等。
牆面掛著水餃及煎餃照片供觀賞。
這裡是各式佐料及餐具自行取用區。
這張點菜單直接畫選菜色，今天點泰式打拋雞肉水餃（5顆）32.5元、高麗菜豬肉水餃（5顆）25元、韭菜豬肉煎餃（5顆）30元、高麗菜豬肉煎餃（5顆）30元及酸辣湯30元。
這桌餐點有泰式打拋雞肉水餃（5顆）32.5元、高麗菜豬肉水餃（5顆）25元、韭菜豬肉煎餃（5顆）30元、高麗菜豬肉煎餃（5顆）30元及酸辣湯30元等
雖然是小吃店但是擺盤還是很講究，佐料很推薦店家自製的辣椒醬。
這些水餃皮厚度偏厚實，每顆水餃飽滿度夠且外觀美。
這顆是泰式打拋雞肉水餃定價偏貴，小高覺得店家使用的水餃皮很厲害。
這顆水餃完全不用沾醬就口感十足，餃子皮很超軟Q，內餡微辣雞肉軟嫩非常好吃。
這顆是高麗菜豬肉水餃。
這顆水餃很鮮甜非常好吃，這水餃建議沾上佐料更美味。
酸辣湯30元。
這碗酸辣湯很大碗勾芡濃度適中。
這碗酸辣湯酸度及辣度皆有，酸辣湯口感很道地非常好喝。
這盤有韭菜豬肉煎餃與高麗菜豬肉煎餃，這盤煎餃總共60元合理價錢。
這盤煎餃使用圓鍋下去煎，所以煎成圓形型狀很美觀。
從外觀得知是ㄧ顆韭菜煎餃。
煎餃底下焦香酥脆超好吃，韭菜香氣濃郁真好吃。
高麗菜口味小高還是比較喜歡的。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「元寶水餃」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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住址：台南市東區勝利路22號
營業時間：週一至週六 11:00-20:30（午休時間中午2點~3點半）
電話：06-2007780
台南「小吃懶人包」
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