全圖文：https://amy77.com/blog/post/umi
竹北又有一家新的-Umi火鍋水產直賣所火鍋店開幕啦！
不但可以吃到許多活體海鮮之外，還有各式肉片，海陸一次滿足~
豪華版的海陸雙人套餐更是適合愛吃海鮮火鍋的朋友們，
最便宜的海陸火鍋一個人500元有找，海鮮品質相當地不錯，
另外也有針對愛吃肉肉的火鍋選擇是300元起跳，
愛吃火鍋的朋友們又多了一個新選擇了。
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沒錯就是和港式飲茶吃到飽的香港香港新生活飲茶是同層樓喔！
這一帶是未來大遠百預定地所以餐廳愈來愈多，目前路邊停車都還蠻方便的。
要到Umi火鍋水產直賣所用餐的朋友們可以直接從一旁的樓梯上2樓，
也可以走一旁的入口坐電梯上2樓喔！
目前香港香港有尾牙春酒的活動剛好在坐電梯時有看到，有尾牙春酒場地需求的朋友可以自行參考一下。
寬敞的空間入口處還放置了一堆冰箱，一開始以為是冰淇淋櫃XD，
但後來問過店員才知道這幾個冷凍櫃之後會拿來放一些澎湖或是產地直送的海鮮喔！
會有海鮮零售優惠價格可以購買。
因為Umi火鍋水產直賣所才試營運、新開幕沒有多久，所以門口還可以看到祝賀的花藍，
入口處有一區規劃成活海鮮區，有展示像是帝王蟹、波士頓龍蝦、活鮑魚、蛤蜊、文蛤等活體海鮮，
每隻都活跳跳的，如果有預算的朋友點隻帝王蟹來吃感覺就很讚。
目前還有限量帝王蟹4人套餐只要6999元，算下來很划算耶，
大家都知道活體帝王蟹一隻的價格就不便宜了，現在有開幕優惠吃下來很划算說。
剛好快過年了，好好犒賞一下家人吃這個根本超讚滴！
店家有說之後會在挑選更重更大隻的帝王蟹，價格上會做調整，
想吃帝王蟹的朋友們，可以留意Umi火鍋水產直賣所粉絲專頁的訊息唷~
Umi火鍋水產直賣所的用餐區規劃得非常地寬敞，以日式裝潢風格為主，
位置以2~4人為主，
因為有些座位比較貼近就算是6~8人用餐也很方便，
這區長排的位置Amy覺得適合一個人或是情侶、夫妻用餐也很可以。
座位都是採電磁爐一人一鍋的設計，
像是點雙人套餐也是一人一鍋share食材，想吃什麼料自己丟。
餐廳用餐區旁有個貼心的洗手台設計，
方便吃海鮮前後洗個手這樣。
Umi火鍋水產直賣所菜單MENU
先送上菜單給大家看看，
菜單主要以單人火鍋和雙人火鍋為主，有海陸的選擇也有為了愛吃肉肉的朋友們設計的肉品鍋，
最划算的單人Umi招牌海陸雙拼只要450元就可以吃得到，
如果是2人以上來用餐，可以直接點雙人海陸系列會更划算，
像是一次吃到活龍蝦、活鮑魚、美國大生蠔 、活體牛奶貝、小卷、活體雲林大牡蠣、天使紅蝦、北海道生食級干貝、藍鑽蝦，
外加肉品四選二，這樣只要1950元，平均一個人1000元就可以吃到超豪華大份量的海陸大餐喔！
其實吃完之後Amy發現Umi一份的份量其實蠻多的，像我們這次一家四口點了單人和雙人鍋各一份就有點太多了，
後來還打包海鮮回家，
因為10歲以下不收取共鍋費，如果超過10歲的話只要付共鍋費就可以享用醬料、飲料自助吧和附食，
附食有烏龍麵、寬粉、飯（可以三選一），
這收費真的超佛心的說，所以如果食量不大的朋友們可以考慮共鍋再另外單點食材的方式喔！
菜單背面是以肉品火鍋為主，還有一些單點的食材，
有常在吃火鍋的朋友們應該會發現算下來價格都蠻實在的。
提醒大家目前1月份有活動，別忘了拿店內的兌換券直接消費，
目前有不同檔期的的兌換活動，超級划算的。
來店消費憑兌換券，週週有不同驚喜
第一週：12/18-12/24消費贈澎湖扁蟹一份
第二週：12/25-12/31消費贈寶島梅花豬一份
第三週：01/01-01/07消費贈藍鑽蝦一份
第四週：01/08-01/14消費贈美國培根牛一份
像Amy是5號去用餐的，就有免費的藍鑽蝦可以吃，一份是5隻，會依消費的鍋品數量免費送喔！
接下來到14號是送美國培根牛，大家消費時要記得兌換喔！免費的不拿太可惜啦！
點餐完畢後就先叫小朋友去拿飲料啦！
點火鍋套餐餐點都是包含了醬料、飲料自助吧和附食（烏龍麵、寬粉、飯 三選一），
飲料有汽水、冰沙、果醋和日式煎茶可以喝到飽。
醬料區也是自行取用，
不過因為食材新鮮所以這次Amy幾乎沒沾到什麼醬料就是，
如果重口味的朋友們可以自行調製自已喜歡的沾醬囉！
除了基本的衛生紙 、筷子是在桌面下的抽屜之外，
其他的湯勺 、網子什麼的都是在醬料區下方喔！
最旁邊的則是高湯和白開水取用區，
像一般火鍋因為加入許多食材之後可能鍋底會偏鹹，可以自行斟酌要不要加白開水就好喔！
整體來說Umi火鍋水產直賣所的用餐環境真的很舒適，
這天用餐發現親子客人也不少，座位間隔不會太擁擠少人或是多人聚餐都很適合。
來看看今天吃了些什麼吧！
如果餐點太多的話店員還會幫忙準備一個餐車放食材喔！
雙人海陸套餐-今晚不讓你睡海鮮鍋1470元（均附菜盤x2、烏龍麵、寬粉、飯 三選2、飲料）
包含了美國大生蠔、活體牛奶貝、船凍小卷、活體雲林大牡蠣、天使紅蝦、活體九孔鮑、北海道生食等級干貝、汶萊藍鑽蝦，
還可以肉品四選二，
美國培根牛肉(5oz)、寶島培根豬肉(5oz)、國產大雞腿(5oz)、新鮮無刺鱸魚1份。
另外還有澎湖大明蝦、天使紅蝦、野放大草蝦、藍鑽蝦。
是不是超澎派的。
如果想要吃得更霸氣，其他像是再稍微高單價的神鬼奇航船長鍋感覺也是蠻不錯的選擇，
因為有活體波士頓龍蝦喔！
湯頭只有一種也是店家主打的昆布柴魚高湯，
是放入整片北海道昆布加上柴魚下去熬煮的，
撈除了多餘的雜質所以上桌的湯頭非常地清爽，Amy有先喝了一口非常地甘甜，
因為餐廳主要是以海鮮為主，所以搭配昆布柴魚高湯也比較不會搶走海鮮的鮮味反而更加分這樣。
菜盤的部份感覺是走健康路鮮，沒有一些丸類或是常見的火鍋料。
Amy建議可以先放蔬菜盤再加入其他的海鮮食材~~
這次主要都是先專攻海鮮，
不過其實肉品的品質也粉不錯，不過Amy放到後頭再來分享，
這次點的雙人海陸套餐-今晚不讓你睡海鮮鍋裏頭就有不少像是活體牛奶貝、活體雲林大牡蠣、活體九孔鮑，
不過因為牛奶貝受到驚嚇就不敢動所以沒法拍到他活跳跳的樣子，
其實最明顯是活體九孔飽，
附上對照圖大家就看得出差別，一整個動來動去活跳跳的，
想要看動感版的可以點文末Amy分享的影片啦！
雖然大腸弟覺得有點殘忍，
但是其實他還是把大部份的海鮮都吃下肚了，
海鮮當中他最愛的就是干貝啦！
因為是北海道生食等級的所以不建議煮太久喔！才能吃到鮮甜的滋味和軟嫩的口感。
活體牛奶貝非常地飽滿鮮甜又Q彈，
剛剛還生猛活跳跳的活體九孔飽因為個頭比較大又厚實所以要煮比較久，
果然活體真的有青，吃起來是Q嫩的不會硬綁綁的這樣。
這次難得Dannis貼心地幫Amy撥蝦，不然平常都是我自己撥XD。
擺滿滿的蝦真的吃完今天不用睡了，不同品種的蝦子口感都不一樣，
但共同點就是非常新鮮，有的清甜、有的紮實、有的彈牙~~
愛蝦的朋友們在Umi可以一次滿足。
最後來分享雙人套餐肉品的部份，
雙人套餐的肉品可以從美國培根牛肉(5oz)、寶島培根豬肉(5oz)、國產大雞腿(5oz)、新鮮無刺鱸魚1份當中四選二，
如果是點單人的則是可以四選一。
這次挑了美國培根牛肉和寶島培根豬肉，
美國培根牛肉是瘦肉中帶有油脂，吃起來不會柴還帶點油脂的Q勁。
寶島培根豬肉的肉質則是更有彈性，
燙熟吃起來不會乾澀肉質也相當地不錯耶，二款Amy都喜歡。
單人海陸套餐-Umi招牌海陸雙拼450元
Umi招牌海陸雙拼包含了海鮮九選一或是九選二（份量減半）
足足有9種海鮮可以挑選，Amy選了大腸弟愛的干貝和牛奶貝，
肉品的部份則是可以四選一，可是一上桌份量也不少喔！
Amy覺得一般女生吃這樣一定是吃不完會超撐的，
所以如果是媽媽們可以考慮和小孩共鍋就好。
用餐當中如果覺得湯不夠都是可以自己去拿自助吧上的高湯來加喔！
Umi火鍋水產直賣所的海鮮真的讓人覺得很新鮮，套餐的組合也很划算，
海陸大餐的組合可以吃到尚青的海鮮再搭配上精選肉品，
不過份量真的比想像中的多，
大家可以參考Amy的照片來點餐或是採用共鍋再另外單點的方式用餐囉！
這天因為吃不完還把剩下的海鮮打包回家，
店家有貼心地放入了碎冰塊保冰喔！
聽說之後有海鮮零售服務，以後想買海鮮的朋友們也可以去看看Umi火鍋水產直賣所有沒有想吃的海鮮喔！
以後想吃火鍋又多了一家新的選擇啦！
隨手拍影片分享▼▼
【店家資訊】
Umi 火鍋 水產直賣所
營業時間:11:30 ~15:00 / 17:30 ~ 21:00
電話:03-5501960
地址:新竹縣竹北市勝利一路10號
官方粉絲團: https://www.facebook.com/282794182428537/
Remark:收一成服務費/提供兒童座椅/另有海鮮零售、外帶和年節預訂服務
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Date:2019/1/5
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受