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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 築地市集
台北市大安區
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

冷冽的冬天又到啦~~你是不是也包得緊緊地密不透風才出門呢?

不管是在家或出門只想吃上一鍋熱呼呼的鍋物來暖胃!!

這次我吃的就是來自日本進口的【築地市集 Tsukiji Market】小資獨享綜合包

超適合假日懶懶不想出門的我@@ 只要在家就能吃到集結十種以上的綜合日本關東煮料~

網上訂購就能立即宅配到府的【築地市集 Tsukiji Market】日本鍋物送來方便

外包裝說明仔細並且冷凍真空包裝直送新鮮不打折!!

 

 

依照自己的食量與喜好的口味可有多種選擇~~

這邊各有200克的桃太郎竹輪、 【築地市集 Tsukiji Market】小資獨享綜合包250克、蟹肉角

這些都是居家鍋物必備精選的食材!!

首先以白蘿蔔跟蛤蠣準備火鍋清湯湯底

煮開後即可丟入竹輪、蟹肉角、與精選火鍋料即可上桌~~

築地市集 Tsukiji Market的鍋料只需要煮三到五分鐘喔!!

全部的食材皆無須熬煮過久以免食材膨脹變的走味

喜氣洋洋色澤亮眼的蟹肉角是火鍋裡最常加購的單品之一

 

 

 

 

煮後香軟自帶清甜的微妙口感

像極了真正蟹肉的味道~ 沒有過多的調料跟鹽味

吃來相當自然美味><

 

桃太郎竹輪也是我很愛的品項之一

 

 

斜切的竹輪讓整體火鍋增量不少

簡單品味的竹輪煮後散發出鮮甜Q彈的咀嚼感

彈咬之間能感受那以糖鹽互相調和魚肉泥的好滋味

關東煮人氣品項之一"炸干貝"

煮後不爛能然吃的到細緻精條的干貝絲

絲絲入口的清軟口感相當不錯

軟Qㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的魚卵蝦球

選用鱈魚漿、蟹腿肉、魚卵調製而成

入口感到相當細緻綿密這是魚漿比例極高的體現

好咬又粉入味的一款人氣關東煮蝦球><

 

炸後呈現自然明亮淡金色的明太子起司球

咬開就爆出濃郁的明太子起司餡料

不用額外沾醬就相當不錯!! 濃香醇的起司就是讓人愛不釋口呢~

 

嚴選鱈魚漿為基底並以金線魚漿與蟹腿肉搭製的紅蟹腿肉

少去精緻澱粉的混充感取而代之的是"精細蟹肉的口感"

相當相當的彈嘴咬開就是滿滿QQ地在嘴內跳躍

給人滿分的視覺味覺感~~

 

澱粉含量極低同樣選用鱈魚漿做基底調製而成的南瓜起司球

咬開就在嘴內往四處擴散那綿密香醇濃郁的南瓜泥

漂浮著一口入魂的起司塊根本就是我的最愛!!!

 

 

蔥燒章魚

香濃的美乃滋與章魚塊在嘴巴翻滾攪動的彈勁

真是讓人吃了還想再吃~~

跟台製火鍋料最大的不同點就在於"澱粉量"的花枝一口天

配合著清香湯底更襯托出一口天酥軟微甜的表皮

吸附著滿滿的湯汁又彈口

口感真的不賴呢~~

彈力十足的香Q北海貝

吃起來有種啵啵的細微香甜感

少去過多澱粉摻雜的味道所以不加調味料單吃就很OK

 

野菜魚豆腐外觀是平衡三角形

厚實的野菜魚豆腐切開就能看到小巧的野菜們

每一口都給人多層次豐富的滋潤口感

真是很棒的”極致食感”體驗~

 

具有濃濃日式風格的手握野菜天

豐厚食感的野菜天入口彈潤細密

結合綿密高比例的魚漿形成高層次豐富口感

就是讓人吃到很難停下來啊!!

 

現在過年圍爐只要有了築地市集 Tsukiji Market 在家

那就能吃到一鍋豐盛美味的日式火鍋囉~~

現在綜合大包裝600克系列有在做團購喔><

欲參閱更多相關資訊請上

築地市集 Tsukiji Market 臉書粉專與官方網站連結

https://www.tsukijimarket.com.tw/

https://www.facebook.com/TsukijiMarket.Website/

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