新竹區豐富的飲食文化源自我們對各類美食的高接受度，在這座城市裡面，有許多外地人在此落地生根，放假的時候，家裡不開伙，去外面的餐廳打打牙祭，這家「YATS葉子」經營邁入第三年，用餐環境寬敞舒適，在新的年度更推出創新料理，濃縮了天下美味。
主廚擅長利用台灣在地新鮮食材，結合了歐陸料理和中日融合的創新料理，提供多元的餐點，讓顧客在餐廳裡享受一頓饗宴。「雙人分享餐」前菜到主餐、甚至甜點都表現亮眼，「美國特級沙朗」多汁甘甜的口感讓老公為之讚賞，鮮香柔嫩的迷人滋味，讓我們夫妻十分喜歡。
「手工麵包與奶油」兒子超喜歡吃的！麵包主體帶著獨特的香氣，柔軟的口感，小孩超愛吃！出自於新竹知名麵包店。這個昆布奶油更是一絕阿~~~鹹甜滋味交錯！為簡樸的麵包提味增鮮。「辣蝦麵」也很特別！特製醬料滋味香醇，麵條Q度剛好，帶點繽紛的辛香氣味，分量飽滿，值得一嘗！
很難得有餐廳是連飯後甜點都好吃的！「YATS葉子」是特例，從茶器到擺盤都是精心挑選，在最後的最後畫上完美句點。
「YATS葉子」的空間規劃十分舒適，四處隱藏能拍照的小巧思。還有兒童餐具和兒童餐椅，蠻多小家庭喜歡來此用餐。
還有二樓的用餐空間，不管是朋友團聚或是情侶約會都十分適合。
目前有1280元、1580元三種不同的價位，雙人分享餐為滿足饕客的喜好而生，同時享受和家人朋友共食的喜悅。
「YATS葉子」為服務商務人士，還有貼心的商業午餐服務。還有「套餐加購價」，凡加購即可享有湯品、麵包、飲品，而飲品是無限續杯喔！
「手工麵包與奶油」麵包會有所變化！今天的麵包屬於咀嚼後會回甘的歐式麵包阿~~~超好吃！
塗抹上一層昆布奶油，美味在嘴裡擴散開來！這個奶油的鹹香滋味非常開胃阿~~~
兒子吃得津津有味~~~這小子就吃掉四片！果然是吃貨！
主廚例湯上桌，整體滋味很柔和。
經典凱薩沙拉，蔬菜爽脆、起司和果乾的調味很清爽喔！
雙人分享餐的「蛤蠣絲瓜濃湯」上桌，桌邊服務相當貼心！現場淋上熱呼呼的絲瓜籽高湯，同時滿足視覺和味覺的饗宴！
湯汁呈現乳白色是因為連絲瓜籽也打碎進去，喝起來鮮味十足！
「蛤蠣絲瓜濃湯」淡菜滋味鮮美，配上台味十足的絲瓜，這種跨界結合，滋味很協調。
「香料雞肉串與青龍」名子很霸氣！擺盤也很講究。
軟嫩多汁的雞肉串上搭配上清爽的、，刷上一層鹹甜滋味的胡麻醬，並灑上增添風味的竹炭粉，吃起來很對味！我喜歡這樣的前菜，濃厚系屬性！
輕火烤過的糯米椒，能中和雞肉串的油膩感，是最佳綠葉！
耶~~~肉食愛好者，看到「美國特級沙朗」就喜上眉梢阿~~~白花椰菜、櫛瓜、香菇、紅蘿蔔，配菜的份量很注重均衡！
肉質Q嫩且帶有紮實感，並富有層次的嚼勁口感。牛排就是要吃厚切阿~~才能感受鮮甜的肉汁在舌尖上打轉。
哇~~~~色香味俱全，細緻的油花紋路，還可享受撲鼻的牛肉香氣。真是太療癒人心了~~~
可搭配手工烤餅一起享用喔！
「辣蝦麵」我覺得像炒過的義大利麵，麵體的Q度很好，而且蝦的數量頗多，看起來很辣！但其實還好喔！比較是辛香料為主，吃起來很夠味。
「MASALA飯」一款不帶辣味的印度菜色，充滿異國風味又好下飯，配上柔嫩的雞肉，讓人印象深刻的新菜色。
英國茶葉老牌F&M，英國盛行於茶葉混和的香味及搭配都非常有韻味，在「YATS葉子」也能品嘗喔！
我特別欣賞「YATS葉子」能保留經典菜色，讓顧客能滿足口慾。
YATS葉子的提拉米蘇是明星商品！濕潤、不甜膩的口感，讓我吃得很滿意！尺寸跟二年前比，更迷你一些，這樣正好~~因為主餐太豐饒了！
每日現做、限量提供的比利時鬆餅，也就是列日鬆餅，又稱格子燒，不同於美式鬆餅的蓬鬆口感。
麵皮為二次發酵柔工揉捏，所以口感扎實，外層微酥的比利時列日鬆餅，配上滑嫩的鮮奶油和香甜的巧克力醬，兒子很喜歡呢！！好的~~真正的創新料理只有親嚐才知道！「YATS葉子」新菜色依舊很用心，以上~~分享給大家囉！
YATS葉子
地址：新竹市東區慈濟路228號(新竹Costco附近)
電話：03-5777646
營業時間：11:30-17:00/17:30-21:30(全日供餐)
停車資訊：路邊停車格、專屬停車場。
Remarks:現金刷卡皆可/收一成服務費/免費WIFI/兒童安全座椅
FB粉絲團專頁：YATS 葉子
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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