無意間造訪，卻深得我們的胃，
好吃到我們連訪四次ㄋㄟ~
重點還發現來訪的客人俊男美女滿多的，
我絕不會說是來看小鮮肉的～呵呵
回家一查才知［Miacucina］是人氣餐廳，
而且是一間義式蔬食餐廳，
目前有天母店、內湖店、復興店、
信義店、南西店及台中新光共六間，
我們都是來復興店，
外觀以水泥牆搭配木頭裝飾，
有著黑色落地窗框，
整家店簡約有質感。
裝潢上滿居家設計，
簡單的木桌和椅子擺設和落地窗，
是一間很適合三五好友吃飯聊天，
只是走道略為擁擠。
半開放透明廚房內，
有五顏六色的鮮豔食材，
講究食材來源和料理方式，
可以吃得安心、健康。
每次來幾乎都客滿，
所以用餐時間只有1.5小時，
［Miacucina］的餐點都是蔬食，
販售的品項非常多種，
以下就一併做介紹了，
更多菜單：請點我，
如果有吃蛋奶素、全素可事先提醒店員，
部份菜色都可做變更異動。
草莓胡桃沙拉（小份）
除了新鮮生菜外，
搭配水果、焦糖胡桃及自製橙香醋醬，
吃起來清爽酸甜滋味。
羅勒青醬帕尼尼（蛋奶素）
帕尼尼口味滿多的，
我們去除洋蔥做成蛋奶素，
份量上比市面厚片吐司大一些，
上桌前已切成三等份，
麵包烤的外酥內軟，
內餡不只羅勒還有烤節瓜及起士，
有了醬料變得很濕潤，
兩種不同口感很好吃。
隨餐還附上一碗水果沙拉，
雖然是配菜，但一點都不馬乎
水果都切成方便入口的大小，
搭配花生醬和堅果，
吃起來簡單又美味。
脆皮烤什錦蔬菜薯條（蛋奶素）
內容物有南瓜、茄子、紅薯、胡蘿蔔，
吃時還要猜猜看，真是有趣啊！
沾著燒烤醬吃比較不乾口。
三起士義大利麵（蛋奶素）
如果愛吃起司來這根本是天堂，
幾乎很多食材都會加入起司，
有馬茲瑞拉奶酪、切達奶酪、巴馬奶酪，
只不過要趁熱趕緊攪拌，
像我們冷掉才攪拌就糾結一塊，
這樣吃起來就會濃稠乾乾可惜了。
藍奶酪培根麵（蛋奶素）
這道我們有去除洋蔥，
醬汁很濃郁，
奶味和乳酪味很重，
不會覺得有可怕的奶油味，
最特別的是麵裡居然有烤胡桃。
蘑菇班尼迪克蛋（蛋奶素）
現炒的野菇和蘆筍，
還搭配著兩顆水波蛋，
切開後黃澄澄的蛋汁滑落，
再與法國麵包一起吃下，
相當有層次的口感。
（附贈）綜合水果
飲料都是使用有機茶葉，
放入些許水果塊，
喝起來不會太甜可解膩。
乳酪蛋糕與草莓
我們家超愛起司濃郁口感，
所以幾乎都跟乳酪相關，
搭配酸甜的大草莓，
讓倆兄弟欲罷不能。
擺脫一般素食餐廳給人的印象，
［Miacucina］強調手作、健康的料理，
不管環境或餐點都很吸引年輕族群，
加上選擇性又很多，
才讓我們喜歡一來再來純吃素。
喜歡與大家交流，來訪者留言必回訪，
為了避免雙方浪費時間，
如果回覆只有感謝分享或文章內容不相關將刪除，
謝謝！
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店名：Ｍiacucina 復興店
地址：台北市大安區復興南路一段107巷11號1樓
電話：02-27528767
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