((真的瘋了~
大安站有一家評價很好的店-"Five & Fantast 賽特廚房" 就位在師大附中的對面
店家的理念是 希望以合理的價格提供真才實料的食物給顧客 所以食材都是他們自己處理
這對於消費者來說 又多了一層保障
進到店內 服務人員很親切的招呼
一樓的天花板超吸睛 各色乾燥花交錯排列 或垂吊或掛網 有點像進到花園一般
能坐在底下享用下午茶 真的非常優雅、愜意
櫃台後方的黑板上貼出公告
如果內用餐點後 皆可以用$50優惠價外帶美式或拿鐵 超親民的銅板價
靜香發現店家有一個祕境 週邊環繞著綠意盎然的植物
不管是白天還是晚上 都是很悠閒的用餐空間
雖然因為植物而有些小蟲子 但真的是很棒的環境
二樓是我們當天用餐的區域 暖黃的燈光照映著 讓空間溫馨感滿滿
以木製的桌椅和裝飾櫃讓證個空間的色調相當一致
桌椅彼此保持一定的距離 互相不打擾
三樓有一個包廂 大約可以坐八個人
頭上的燈超有設計感 環境也算寬敞 重點是還有門可以關 更有隱私
如果對繪圖有興趣的朋友 可以仔細看店家靠進樓梯的牆面
每個樓層各有一面 店員說這是他們特別請插畫家來設計的
用奇異筆直接在牆面作畫 不落窠臼 相當有自己的風格
二樓的櫃檯有一個冷藏櫃 裡面除了放飲品、罐沙拉之外 還有當天準備的甜點
套餐甜點可以自行到前面來挑選 每天都有不同驚喜等著大家
店家出餐速度挺快 不會坐在位子上乾等太久
店家的主餐都可以加價升級套餐 ↓
A套餐 $80 → 薯條 / 沙拉 / 湯 (三選二)
B套餐 $150 → 薯條 + 沙拉 +湯 + 冰淇淋 / $90蛋糕 (二選一)
靜香滿推薦B套餐 兩個人點一份也很夠吃
純粹拿鐵$130
店家的拿鐵除了這杯之外 還有一款重拿鐵
純粹拿鐵喝起來挺濃郁且順口 咖啡的部分不苦不酸 是很中性的口感
咖啡和牛奶都很濃醇 兩者搭配起來味道超棒 喜歡拿鐵的朋友一定不要錯過
惡魔水果茶$200
頭一次看到水果茶是惡魔等級的
非常大一壺 兩個人分享都不成問題
店家的水果茶以7種水果為基底 自己熬製而成 所以店員特別推薦
入口果香濃郁 水果風味相當厚實 是自然水果而非香精的味道
微酸開胃而不刺激 甜度相當適中 完全對到靜香的胃
店家超貼心 水果茶上桌時 旁邊還附了一隻叉子 讓顧客能品嘗裡面的水果
靜香秉持不浪費的精神 所有水果都吃光光
有些人覺得熬煮過的水果都沒營養的 幹嘛吃
但其實水果的纖維和部分非水溶性的營養還是保留果肉上頭 享用才能完整攝取
靜香點了一份B套餐$150 → 薯條 + 沙拉 +湯 + 巧克力蛋糕
薯條炸到金黃酥脆 吃起來不會太油膩 口感酥而不過硬
中間的馬鈴薯挺綿密 不用沾醬就很好吃
每日湯品-南瓜濃湯
店家的套餐湯品每天都會做更換 所以常常能喝到不同風味的湯
當天享用的南瓜濃湯口感稍微濃稠些
南瓜的香氣和口感都有表現出來 吃得到南瓜纖維 是真材食料的
整體調味還不差 很順口 但靜香覺得清爽度略不足 是唯一比較可惜的地方
罐沙拉
前陣子很流行罐沙拉 靜香超有興趣 努力研究了一番 還收集很多相關資訊想好好玩一下
但是.....一直沒有空做((藉口 一切都是藉口 但倒是吃了不少間店的罐沙拉
將所有新鮮的蔬果放進玻璃罐內 再淋上自己喜歡的醬汁 輕鬆大公告成
店家搭配蔬菜是使用自己熬製的桑葚優格醬 酸甜的水果優格醬一直是我的菜
記得開吃之前要努力搖、用力搖 是搖罐子 不要在店家搖屁股
比較可惜的是 店家沒有附上一個盤子 不然把沙拉倒出來享用更方便
沙拉裡面以美生菜為主 配色較不繽紛 但蔬菜很新鮮脆口 搭配水果優格就很棒
靜香熱愛店家的桑葚優格醬 不會太甜 微酸的風味替生菜加分不少
低溫烹調牛排 (7oz) $390
如果很嗜肉的朋友 也可以點店家14oz的牛排 多一倍的肉量只要$520
這款牛排使用板腱的部位 採用舒肥法 即低溫真空烹調
其實很多人都知道舒肥法 但對其原理真的不算太了解
靜香覺得既然是吃進肚子裡的 還是要稍微了解一下 這樣才吃得值得
所以特別爬文找了一篇文章 有興趣的人自己看一下 ↓
低溫真空烹調「舒肥法」 10點Q&A詳解 (資訊取自聯合新聞網)
靜香點牛排還附了一份麵包和芥末籽醬
店家的麵包是起司軟法 烤到酥香的口感 記得上鍋快吃 不然會變稍韌
吃起來不會太乾硬 越嚼越香超耐吃
牛排旁附了不少繽紛蔬菜 包含玉米筍、洋芋、蒜球還有綠花椰等等
蔬菜都滿新鮮 調味也很適中 唯獨洋芋烹煮到有點偏乾 如果鬆綿一點更好吃
牛排共有兩大塊 看得出來牛排是含有油脂的
表面的烤紋相當清晰 粉色肉質透出來更加吸引人
沒有磨菇醬、黑胡椒醬淋面 簡單灑點巴西里葉 看起來不失落落大方
切開後 牛肉呈現挺鮮紅的色澤
有一定的厚度 所以入口相當過癮
男友非常喜歡這一道料理 他覺得口感、調味都非常合他胃口
但靜香覺得肉不夠嫩 可能是因為吃習慣菲力 所以對其他肉品的軟嫩度都特別挑剔
板腱屬於牛的肩胛部位 雖然有脂肪 但因為活動頻繁 所以屬於比較有嚼勁的口感
中間會帶筋是其特色 對於牙口不好的老人或小朋友 可能比較不適合
整體搭配起來 牛肉雖然不夠嫩 而且有筋 但不算太難咬 所以吃起來還可以
搭配芥末籽醬一起享用 微酸口感超提味
替牛排增添點綴 也加分不少
爐烤香草豬佐獵人風味醬$380
店家的主廚精選有附沙拉、湯和麵包
麵包的部分共有三大塊 除了剛才介紹到的起司軟法之外 還有一款包果乾 吃起來果香氣十足
靜香點的豬排盤適挺美 餐點看起來很精緻
跟牛排一樣 使用舒肥法烹調 就是希望能將肉質熟度掌握在最美味的狀態
旁邊搭配的蔬菜感覺是用烤的 洋芋一樣有點太乾 而南瓜有點乾癟
靜香覺得 如果店家的蔬菜能改用燙的 簡單調味或是灑點海鹽 肯定更美味
豬肉共有五大塊 選用梅花肉的部位 使用自己調製的醬汁稍微醃漬 所以肉本身就有鹹香氣
上頭搭配自己熬製的蘑菇醬 一勺淋上 點綴效果十足
店家的蘑菇醬吃起來有點茴香的味道 跟外面的蘑菇醬吃起來不大一樣
風味雖然特別 但靜香覺得還ok 不過男友就不愛了
醬汁與豬肉搭配起來 整體還滿耐吃
豬排有一定的厚度 所以份量還算充足
表面透著淡淡的粉色 看起來很鮮嫩
雖然肉帶有油花 但吃起來不油膩 是入口即化的口感
肉的某些部位稍帶筋 但不會難咬 整體還算不錯
男友覺得肉很嫩 少了吃肉的口感 但靜香覺得嫩度還可以 老人小孩也能輕鬆享用
吃玩鹹食也要把甜點胃給餵飽
除了附餐的巧克力蛋糕之外 我們又加點一份店家的特色甜點
剛開始在鐵鍋鬆餅和網莓少女之間猶豫好久 後來還是可頌比較得我心
吃玩之後覺得果然沒選錯 連男友不愛甜點的人 都說這是他吃過最好吃得甜點
有沒有那麼厲害 一起看下去
網莓少女$160
這是一個超大size的草莓風味可頌
上頭不僅鋪了滿滿水果 還有一球草莓冰淇淋 最後再用草莓果醬淋滿表面 畫面超誘人
剛開始吃還擔心會太甜 沒想到是我多慮了 連怕甜得我都愛不釋手
裡面的水果非常新鮮 吃得到水果的香氣和口感
唯一比較可惜的是 天氣還不夠冷 所以草莓不夠軟嫩多汁 但掩蓋不注這道甜點的光芒
草莓果醬順著草莓冰淇淋緩緩流瀉下來 與底下的鮮奶油相互融合在一起
所以記得餐點上桌要盡快享用
因為靜香不愛鮮奶油 所以避掉鮮奶油的部位 僅淺嚐一口
其實店家的鮮奶油質地不會太硬 所以搭配享用其實滑順不油膩
可頌的部分酥脆好吃 而且入口不會太油膩
搭配甜香的草莓冰淇淋和各式水果 每一口都吃得超滿足 超級好吃
因為我們沒有放太久 所以即便冰淇淋稍微融化 可頌也沒因此浸到太濕爛 依舊好拿
喜歡可頌或是莓果控們 到店家拜訪絕對少不了這一道
我的策略大錯 竟然把巧克力蛋糕擺在網莓少女後面享用
因為網莓少女的分數太高 吃到巧克力蛋糕瞬間掉下來 有點小失落
蛋糕吃起來口感還算膨鬆綿密 而且甜度不高 但中間的幕斯奶油太多 吃起來較膩口
靜香覺得如果幕斯奶油可以少一點 風味一定更加清爽耐吃
店家目前有$180下午茶的優惠套組 限平日14:00~17:00
凡點菜單上指定的幾款餐點 就可以任選一杯$160的飲品 超級划算
非常適合姐妹下午小聚 來點輕食 說不定晚餐也省了
目前有每日精選飲品買一送一的活動 平假日都有
看喜歡什麼就挑哪天來拜訪吧
除了飲品之外也有開胃小點的特價 一樣也是每天一品項
因為店家不定期會更新菜色 所以附上連結 即時更新不miss → 菜單點我
這是店家目前新推出的餐點 鹹甜時都有
其中waffle的部分只有下午提供 點餐之前記得詢問一下
這次用餐 覺得賽特廚房的餐點大致都不錯
雖然有些需要改進的地方 但整體來說 都有符合我們的胃口
店員的服務還有整體環境、等光等等都非常好 是靜香會想再拜訪的店家
如果有機會到大安站走跳 可以進去拜訪
如果真的很趕 至少要吃個網莓少女才可以走
賽特廚房 Five&fantast
地址:台北市大安區信義路三段160號
電話:02-2701-2239
營業時間:週一~週五11:30~21:00
週六、週日10:30~21:00
