新營夏一跳傳統手工蛋餅：秤重賣的古早味麵糊蛋餅，新營人最愛早餐之一

《新營 夏一跳傳統手工蛋餅》

是巨鼠私藏很久的新營美食店家，第一次吃時就覺得非常特別⋯

你們有看過 秤重賣的蛋餅 嗎？

我第一次買，看到蛋餅秤重賣，有驚嚇到！讓我超興奮的～XD

這間 新營超紅蛋餅店 ，他們家的蛋餅是用秤子秤重的，你可以 $30、$40、$50⋯的買，只要你開價，店家都會盡量配合，將蛋餅秤重量後拿給你。

蛋餅是 古早味的 麵糊蛋餅，有含蔥，屬於 蔥蛋餅 ！吃起來稍有厚度，口感QQ的，我有愛～ 據說是 新營當地人的口袋名單！

每次來新營的《夏一跳傳統手工蛋餅》

一定都是這樣排隊的景象！

好在店家手腳快，不會等太久，頂多十分鐘，不然我也懶得排 ＸＤ

大家別小看 這家其貌不揚的蛋餅店

這家《夏一跳傳統手工蛋餅》可是在地新營人吃了好幾十年的蛋餅老店呢！

店裡賣的東西很簡單：蛋餅、煎餃、蘿蔔糕、熱狗、飲料…

蛋餅是每個人必買，沒有一次來看到大家沒買蛋餅的

你就知道 蛋餅多熱門！

後方的兩個大煎台，兩個人一直不停的在煎著蛋餅

前方櫃檯的阿姨，則是 把剛煎好的古早味麵糊蛋餅 切塊

問要多少錢的蛋餅

然後 盛裝、秤重

阿姨的動作超俐落

看到熱騰騰起鍋的 超厚、超軟的蛋餅 在那

我就覺得 等待是值得的！

內用，就裝盤

外帶，則裝袋

我去吃了三、四次，一直都是沒用醬料的 （因為我偏愛原味食材）

後來才聽說，《夏一跳傳統手工蛋餅》的醬汁超厲害！

特調的淡醬油，味道淡淡的鹹甜，讓蛋餅別有一番風味～

旁邊的 番茄醬、 甜辣醬，也很受歡迎！

聽說也能依照個人喜好＆比例混合，也很棒～

這一帶是我外帶的蛋餅

35元 就這樣一大袋

好古早味～

《夏一跳傳統手工蛋餅》的蛋餅，屬於 很古早味 的 麵糊蛋餅！

單純的 麵糊＋青蔥＋蛋，製作而成

這種《傳統手工蛋餅》的厚度 會偏厚

口感軟帶Ｑ

單吃，就能品嚐那麵香 和蛋香

雖是蔥蛋餅，但是 青蔥的味道 不會過重、帶有辛香感，所以不敢吃蔥的人也能放心品嚐試試～

有時候 來到新營，我會外帶《夏一跳傳統手工蛋餅》去東山找一家我很愛的咖啡店 一起品嚐

來杯自烘咖啡豆的 冰美式咖啡，搭配 手工製作的 古早味麵糊蛋餅，就是一天的美好開始！

大家去新營，記得去品嚐看看 這家《夏一跳傳統手工蛋餅》

試試這傳統的 古早味

我個人是一試就愛上～ 每次都吃個35、40元，才過癮！

咖啡也很不錯，是東山的久淬咖啡專賣店！可惜老闆前陣子嚴重車禍，暫時不營業了！不過還是有接受 咖啡豆＆咖啡耳掛包的 預定購買喔！

夏一跳蛋餅

地址：台南市新營區民治路6之6號

電話：06 632 4629

營業時間：05:30-11:00

久淬咖啡專賣店（ＦＢ）

地址：台南市東山區中興路73號

備註：老闆嚴重車禍，目前只接受咖啡豆/咖啡包訂購，恢復營業時間不定

巨鼠新書《臺南 享食 慢旅》已經正式發售，大家可以快去買，然後帶著書去攻陷書內的每個店家！
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